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半筋半肉牛肉麵          
1 ?+ L3 _! B" i" G& x【材  料】, F; j; u4 c+ p/ n
牛腱子         300公克/ g3 {$ R; Y. g  ^6 q7 ]  k
紅燒湯頭         適量
: L! f) Q; c: O9 l公仔箱論壇沙茶         2大匙% J+ Y# r8 E0 w3 F7 n# O/ X4 t! F" D
白麵         250公克公仔箱論壇" I0 ]: \+ ]# H5 {4 n% x" s
青江菜         2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 u! \5 n* G  F3 K
酸菜         1大匙
2 m, Z% J& y% }+ d( ^/ s3 Y9 Y. \: Z5 iwww2.tvboxnow.com蔥花         1大匙
( h( c  K' i$ Z- O4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L" F% e' o2 v; W' C【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 L6 l. O# C
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。www2.tvboxnow.com! d% u/ |' [  a" s5 O- v0 T6 N
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。公仔箱論壇' U* r0 O& o% F+ n  ^$ }5 P* E
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公仔箱論壇  @% I: t: d0 P* |  h
紅燒湯頭www2.tvboxnow.com% c# I: v' r0 |: n- G& L# J
【材  料】
% W) g. O( {8 h5 x1 H牛腱         1200公克
* s+ t; ~" q# Q+ d! j牛筋         600公克公仔箱論壇3 R9 O' M8 K" R
牛脂         50公克公仔箱論壇- @2 {' s$ ~$ E0 C
中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb4 @% J  W8 \! n. x) P; F
A.青蔥末         50公克
6 y) \1 G0 X% i4 k老薑片         10公克
) n8 |# O! c7 V% {# k/ u公仔箱論壇蒜仁         30公克
* S! f9 v2 D' F6 }( rwww2.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb  I; C% v5 r0 s5 j+ e! U" D
蠔油         60cc+ G5 a: G7 D5 ]6 r) n' h
醬油         150cc
% Z" _- t( A* F& F% x$ Ywww2.tvboxnow.com米酒         150ccwww2.tvboxnow.com8 _9 |9 L- e- O% W/ p% u8 W% s* p

8 [* V& r3 u4 g7 }8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 j" ]  X" S2 m1 U" @, ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克
/ T) T9 D& E/ u6 Z( i5 M7 t  A2 R0 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
- e0 ]+ I8 B" cwww2.tvboxnow.com麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: c/ A+ w/ L* c, F( Y

) X, P! g$ `9 g) s! D' K7 B4 ~【做  法】5 r! X6 c6 V  \7 s( [/ m' _
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
) {1 m# d$ E6 Y6 k2 \- z# [2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇$ A1 G5 p, E' B* p- U' i
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
) A) e3 [* K4 m/ D( xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i7 f; ^' K& V* O* y
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

5 S) D1 C' ]( g1 g蔥燒牛腩麵+ z# w1 |$ }6 q" ?' f
【材  料】2 f+ }; p$ v  P3 v
大蔥         5支tvb now,tvbnow,bttvb3 n- \. N; }2 E+ e+ E! D
牛腩         300公克
/ f" L4 r$ `' {1 Q/ A白麵         250公克
2 A1 l8 p2 `7 ?; O: S% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆苗         20公克# R; Q0 v7 \7 R* K: o
www2.tvboxnow.com% L% s( k  m* ?( L) D
【調 味 料】www2.tvboxnow.com6 }' o' @+ ^* d% x/ h5 n. m7 T+ l; j  p
醬油         2大匙
& a; C; ^; t4 I9 H/ Z% }糖         1大匙
& x' v% a# _: V: @' z* Q2 h3 O公仔箱論壇( G  L6 q0 r1 Y) p% y
【做  法】公仔箱論壇8 h0 A# I+ R5 o5 r" ~
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。www2.tvboxnow.com2 u  T2 v$ s# R3 Z  i# X
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。: n4 D+ A3 q- A5 H8 u. ]
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 w, |) |* G$ A$ _
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

) C0 M7 d; {) bwww2.tvboxnow.com桂侯蹄筋麵          . y3 W8 X2 q' d7 Q, H
【材  料】www2.tvboxnow.com, x! W* P- h% M
牛蹄筋          300公克
" X6 F. v, W5 i; J- Ewww2.tvboxnow.com紅燒湯頭        
: X+ P4 D. N) J: ?tvb now,tvbnow,bttvb桂侯醬         1大匙
0 {, L& r( Q/ u6 d% [4 G5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         250公克( ]6 b6 W( H5 W: U/ f. `
蒜苗絲         1大匙( c) [" ]/ i, j7 Y! f
茼萵菜         2支
+ g7 n' i0 o4 v% V公仔箱論壇- O2 q' J& _% z1 J
【做  法】公仔箱論壇, P, d; ^+ @) T3 V
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。www2.tvboxnow.com1 \1 Q1 e$ l' z" m6 C& m* F
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
% |5 _, k3 n; gtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】www2.tvboxnow.com) }, J, l/ _* H7 ]* O! X2 }
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

9 z2 D- H+ T- n$ d% I& t) b6 W) xwww2.tvboxnow.com紅燒牛腩麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N% n8 d% N+ {4 {6 s; ~
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ \/ h" U8 t& F
牛腩         300公克
& I2 f, {' G) f公仔箱論壇紅燒湯頭        
" m/ c& a! {/ Rwww2.tvboxnow.com白麵條         250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]# g0 Z; x' w9 Z
小白菜         2支
7 G) s( k5 v8 W蔥花         1小匙公仔箱論壇3 G/ |0 T* G) G, j4 B) G1 E/ Z7 o5 R. L
酸菜         1小匙
& |7 R2 _' `; n  L7 d+ c$ j$ iwww2.tvboxnow.com: @" ?! Q$ d; @7 i
【做  法】( g/ y! `" Q5 C% `: G2 h1 |
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }# g4 x" U- u
; X3 s! H- [- E# d% c
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- L$ S+ e/ B- k! n& P9 N
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 k2 g# O2 x: d& g3 R$ f
滑蛋牛肉粉絲煲         公仔箱論壇0 [' z# ]+ F" Q( z  e
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 f3 A$ @1 Y
1.冬粉         250公克公仔箱論壇1 _- A; {. j/ M" V. H9 t
牛里肌肉絲         225公克tvb now,tvbnow,bttvb; p+ N8 C5 K) o! G
2.豆芽菜         1/2杯
1 i1 i5 O  f$ p3 Z2 T& r8 ktvb now,tvbnow,bttvb香菇片         3朵) y5 {4 }/ e0 [4 l% s0 Y
筍絲         1/2杯
5 C9 u9 |! S8 ^! t( @; Y0 x% Uwww2.tvboxnow.com蔥段         1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, c4 J+ n" Z( E7 w% X
3.高湯         5杯
+ s3 o4 N" h2 W4 i$ [1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃         1個tvb now,tvbnow,bttvb! w$ N& i; v2 B0 T+ {
蔥花         2大匙
3 x) v8 p' N, a2 |2 x0 Q0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         2大匙
. L* F: i! k- ]0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' v3 Y8 L& v) S
【調 味 料】公仔箱論壇) t! u, `& c" y3 P; `4 _+ S
雞粉         1小匙
  O% I; c; H3 t- D; A- k) M太白粉水         1/2杯
: U5 m$ b, W- D9 v2 @5 O公仔箱論壇
8 r% u: w9 i! |) a- ?- U3 y公仔箱論壇【做  法】
  h$ L: Q/ u5 n6 h, itvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
2 o. Y& ^3 ^" w6 {! g2 H7 {www2.tvboxnow.com2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 ^3 V+ Y' ]! Z4 t' }
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。. Z5 K; z* h/ @1 h) R, N
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 }  @$ k+ D6 @" t% ]# ]& C0 o
蕃茄牛肉絲泡麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; \0 r7 x  h+ J" I2 F
【材  料】
, Y% u2 Z6 t8 J' @( e( l; |公仔箱論壇牛肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; ^! Q' w( Z8 E6 D( c
蕃茄         1/3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b! P( v# c2 I& k; P
空心菜         少許
" C8 m$ V) y. c  V. ]5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙公仔箱論壇. X' j: b" t3 e8 J( s% Z' m
沙拉油         1小匙
, S7 x0 [7 v2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙& x( }5 z3 B) |  I+ T2 C
水         3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 L, a1 J& @2 y; {# x) y9 n
泡麵麵條         1包
  v  w8 o& L0 Q( |3 A: W+ rtvb now,tvbnow,bttvb泡麵調味料包         全部# {7 C, T# h: ~* Z2 u
公仔箱論壇) Q3 Y: d9 u' V- c
【做  法】公仔箱論壇  _3 j" _4 }6 Z, @
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
9 c2 g+ N" q+ ^& R1 O8 q% G7 ^(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
$ M8 W" s! E! ?& S# \! M; ]【備 註】) [4 R8 ~7 G0 d7 L4 k7 s' o7 I
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新tvb now,tvbnow,bttvb3 `% S4 z, p) z9 t- k: \2 N

) ?( E' r9 P7 P. r0 H公仔箱論壇
( N- ^* B0 n" e/ H0 ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( z% k0 V& o, V
匈牙利牛肉焗麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 j; z2 X; j: O& _3 Q
【材  料】9 _- _! [& ]7 A6 C& k+ ~* j+ `
牛絞肉         80公克公仔箱論壇/ m% E% ^) |& n' H1 j2 C
洋蔥末         30公克; [7 W! m! V% @4 D) H7 w$ v
斜管麵         100公克
; [- B# z4 h8 l8 V6 o. G; }www2.tvboxnow.com起司絲         30公克www2.tvboxnow.com7 h* l7 a- Q; I$ }6 q6 z+ |; N
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
6 `7 H/ g7 V# {, @' Z4 [www2.tvboxnow.com
4 Z0 l5 i& M5 }公仔箱論壇【調 味 料】
9 P! ^1 E. b; F2 {" Jwww2.tvboxnow.com蒜香黑胡椒醬         2大匙
. B3 M$ s. P* pwww2.tvboxnow.com       8 \5 @* t. r+ ^6 k$ E7 Y1 C
【做  法】
5 o! t. f! e9 k; E! G- M& K1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。# T8 ?( a9 M8 p) o) Q# U. D( E
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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黃金玉米鮪魚焗麵
. i" e( o, F7 Q0 y6 w5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】- v0 z1 s+ u, J- g
玉米粒         20公克
% T6 J0 D0 \$ ?7 r+ [! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         5公克
( g) D& N, S# x% t$ L紅蘿蔔丁         5公克
- n  P5 y9 w% Y公仔箱論壇鮪魚罐頭         50公克公仔箱論壇8 K2 y. L. U0 E& F  W0 a
熟螺旋麵         100公克
6 o6 N6 R# f) m7 O$ o7 E# z公仔箱論壇起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?, O7 Z- j5 e; `* V1 R1 W0 x$ B
公仔箱論壇4 @6 m& b% [1 f) T7 @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# O5 A3 H" H6 W! D. W5 z. [9 m
奶油白醬         2大匙
2 e  @9 p9 t* y. Z& Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: i' b; o: I' l9 t# @
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ w9 W: S2 [" P$ H
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。+ x& G5 n0 q3 J/ ]4 Y9 f
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。: g3 i. V9 Z1 u8 _6 G" r2 S6 ]
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

4 e: j4 Y. ~% r% s2 h4 z青醬雞肉焗筆尖麵tvb now,tvbnow,bttvb* E, u4 C4 [% H2 T/ ?' k
【材  料】7 @) H" {5 o+ o' w5 y
雞肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# x  T% e8 T+ G& w
洋蔥末         20公克
7 w7 c$ g6 A4 ^9 {) k3 c) [www2.tvboxnow.com熟筆尖麵         100公克
1 U6 @  {# @6 T$ G7 D公仔箱論壇起司絲         30公克www2.tvboxnow.com+ v) m, G' B1 r
www2.tvboxnow.com/ J/ R. n- i9 n: [- j2 H
【調 味 料】" k( M2 M. s2 f( I4 Z8 E. h
青醬         2大匙
+ D+ }& ^& b0 z6 o: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄
- b0 ?1 h8 Y+ e& B1 J公仔箱論壇        公仔箱論壇: N1 @; r4 N1 N" s
【做  法】) @3 y7 a8 [% E( [/ n9 M/ q
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
1 E# P# T( `5 {) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

( u* g% Y3 r5 w0 O. Nwww2.tvboxnow.com茄汁鯖魚焗貝殼麵
7 b7 X' A/ `" c. a2 Ywww2.tvboxnow.com【材  料】www2.tvboxnow.com" v0 b0 q3 a4 {& t4 G$ [' ]
鯖魚罐頭         50公克( k* Y5 B) R# v, e( {
洋蔥         20公克
* W; T3 z3 M' J1 ]. @- @tvb now,tvbnow,bttvb熟貝殼麵         100公克
) H, z& S& L0 t4 N( G+ r2 Atvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" h: C& e  P/ F
【調 味 料】
0 |; ]7 \! n9 O/ R7 g5 ^蕃茄紅醬         3大匙
- Z, E; d9 b8 `+ H公仔箱論壇        7 [# M) r! `9 d$ \' w7 D
【做  法】
( E( [3 m2 r; _4 T- X4 dtvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
+ j, h+ l) f- z( G9 G: u8 ^* dwww2.tvboxnow.com2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

& c3 m4 ^. L. E% o" h. ?" d' n烤海鮮千層麵公仔箱論壇  Q: z) w0 u8 c; L' e8 B8 a
【材  料】公仔箱論壇' @4 B3 p2 B3 b5 }+ R$ L6 J" ?3 x
洋蔥丁         20公克
/ Z- v5 E7 u# r冷凍三色豆         30公克
* v. o: ]1 n# n2 W7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合海鮮         100公克
) g. d0 k8 A! Q1 O% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片( S6 Y5 _. l8 Z! T% o. ~
起司絲         50公克# i+ x, Y5 z, ?& {' _
起司粉         2大匙
. f; j% L1 T  }: Awww2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 |( ?8 w% |3 D* o, |
奶油白醬         4大匙4 L+ B2 i( z5 r2 K
蕃茄紅醬         4大匙www2.tvboxnow.com% o$ i4 A+ V- b. E5 ]% [0 i
       
% i& `  N& \( d2 ~5 u9 y: \# f【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb& {8 V! f2 x  V4 y
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。" m1 y' P5 r* ^- ?5 R
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。, _) o4 e' T7 W) @0 N$ t
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
0 @2 a; c$ I6 y" Z+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
" F- m" O) A, p# V. R公仔箱論壇5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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