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4 g& _2 R! X# H  s% c: o- D公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵          2 M: b* p8 w* g% |2 {$ K
【材  料】
; A; t! b! {8 \( g公仔箱論壇牛腱子         300公克www2.tvboxnow.com; b- r) N9 _! p2 m" Z
紅燒湯頭         適量
; E5 [  C, f# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶         2大匙
# x$ K4 [; m- A5 k3 w公仔箱論壇白麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X' D/ P# y  P8 e5 @' X
青江菜         2顆
* b5 D$ r+ A- M& s6 P) S- n6 E酸菜         1大匙
- Q5 u7 P4 k0 Y. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1大匙- @$ ]) k% N! X; ^( V" T* P

+ [" J* T$ J( ]+ J! y【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb( y2 |" r" [7 G3 H8 K+ G! c' o
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
+ x' D: {5 V0 R: _% j% L1 ~* g2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
1 v, ]3 T" H" M3 q! N
: Z9 x" g7 T9 _. @& h) Owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S* U& ?/ k( J, v
紅燒湯頭
% B% n3 [3 S, C8 {【材  料】
5 `( J, L- w  N* @$ q; o7 B( B/ f) a公仔箱論壇牛腱         1200公克. ?; M* H' y( x! c9 R6 m
牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- P! d9 \* y  A% [3 k
牛脂         50公克, s6 O* n' M) S  U3 L! H% r
中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇: }2 M+ _, n6 ], S. `: \6 C
A.青蔥末         50公克公仔箱論壇% u7 ]- z: @- p5 B
老薑片         10公克
8 b* Z/ I6 Z: h. }0 @- d+ ~7 v公仔箱論壇蒜仁         30公克公仔箱論壇" {, }- f/ g; C& Y# S
B.辣豆瓣醬         120公克
! J/ ^& D% \5 w6 }蠔油         60cc公仔箱論壇* m% z  L. C! V; [! J
醬油         150cc
, j2 S) |5 W7 q3 s! q4 g' q5 R* r6 m5 p公仔箱論壇米酒         150cc# y5 M" y. S  W- G( }$ h
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ {( s6 d7 `  N5 g& f8 O0 O0 w1 l2 J' c
【調 味 料】
" M  i9 k9 V7 n$ N( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克
; T" F8 e+ B2 U1 P3 H0 v- |! V公仔箱論壇鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ O2 r2 B6 a* S# V
麻油         20cc公仔箱論壇8 v2 o" k7 J1 {: u

% z# F+ }! a, G, a, L0 m# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
2 b6 L/ U5 s) e4 Otvb now,tvbnow,bttvb1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 F* _; h" R9 \, @
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! M% J, c2 U- G4 N
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。3 R6 q3 c7 _( O1 `& P
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
# F8 m3 F2 p$ M3 ~( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵
0 f7 P( E" E, g" `5 P$ j# C【材  料】
: c' _6 L, B+ M公仔箱論壇大蔥         5支
% w7 r/ N: D- l5 Z4 J: _9 jwww2.tvboxnow.com牛腩         300公克' F, ~" }  K) i4 F1 R) ^$ l
白麵         250公克1 H: p, d4 g8 o8 J$ H
嫩豆苗         20公克
# V1 }6 A- U; O  R8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ G' J+ r7 [$ a7 m
【調 味 料】www2.tvboxnow.com" U+ P3 e, h2 K3 t
醬油         2大匙
) o/ a" q/ H5 E) }6 {3 ^8 z糖         1大匙
  O5 [4 D. N% X5 a7 [, D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J8 ~  ]- X' t3 u3 [
【做  法】3 g& B8 @0 t  |1 P
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
  ^  X3 O7 s: F6 Hwww2.tvboxnow.com2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。, l& ?& Q& o1 `$ U8 H  K
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ w* g) |- ~2 j
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
www2.tvboxnow.com. {+ R9 U2 T% R3 K/ G
桂侯蹄筋麵          
/ k9 O+ |8 E6 [- y. lwww2.tvboxnow.com【材  料】
/ s! c, T4 b3 s4 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛蹄筋          300公克
. ]* F9 h1 P  ^& l$ F& J/ g: y紅燒湯頭        
& u. r% J3 X4 z# l  J: h* F桂侯醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W/ N1 c4 I& O& a
拉麵         250公克
/ z2 R& f+ @% \tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗絲         1大匙
5 s! s# K. k6 u' p. ?6 \tvb now,tvbnow,bttvb茼萵菜         2支www2.tvboxnow.com+ j+ G# {. y! x2 [1 `5 ^
0 B9 G1 Q5 X/ z; j
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb3 o% {6 }2 e1 K* j
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
* c- J) ?$ N5 |; `2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。# d( m" M3 U& q& k
【備 註】www2.tvboxnow.com) A  l) ^  h/ g' u/ ?0 D, ^7 m
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

+ \: G0 G- E* }. @. H$ F7 Otvb now,tvbnow,bttvb紅燒牛腩麵        
( C# y" A$ |- ?4 c+ n5 j* T4 bwww2.tvboxnow.com【材  料】
( _; T& B$ A6 g% V公仔箱論壇牛腩         300公克www2.tvboxnow.com; b, B6 ?, u. g+ F7 O% N
紅燒湯頭        
8 x) P# D2 @1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵條         250公克
$ l& I- r7 I+ d  T6 C  a2 j5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         2支
5 P$ r+ s# A2 Gwww2.tvboxnow.com蔥花         1小匙
% K) ?& L2 Y) u; `公仔箱論壇酸菜         1小匙
' f' q6 i9 t7 y* _, K+ L5 I! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 c1 W7 a  o& A
【做  法】
* L7 n6 w' s! R! N. N公仔箱論壇1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
. c, C: X1 F$ j: r0 ?' Mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 c! V) O2 v' W
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
8 b. u! w3 V5 l8 s  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

9 c2 O  C- Y! }" C$ {/ Y- n滑蛋牛肉粉絲煲        
0 Q  E+ d' s* \; F( n$ M【材  料】
, g) P/ H1 x# \% {1.冬粉         250公克
7 E- y8 y2 O& v6 d3 |9 p牛里肌肉絲         225公克0 C  x! a+ ~3 m# W( W  a
2.豆芽菜         1/2杯www2.tvboxnow.com0 u; {& x; e5 ^! Q" T. `6 Q
香菇片         3朵
4 Y- L. b6 L% q7 g5 n" \2 k  F  ^! V筍絲         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 m, j2 l- J% n0 D
蔥段         1支+ K: ^% W; r4 Y! |. c
3.高湯         5杯公仔箱論壇. W, j5 S+ x+ [+ S
4.蛋黃         1個tvb now,tvbnow,bttvb8 b* O" K& `0 e, Z# o/ t% z: j3 T
蔥花         2大匙8 @1 F/ V4 G2 I# m
香菜         2大匙
* ~! v6 W, I' B& h" h; k# w6 _6 q3 J5 C3 h' i8 z
【調 味 料】( d" r$ b. x. ~6 w5 C8 l6 [( @
雞粉         1小匙www2.tvboxnow.com$ {2 w4 s* \, S0 \' h
太白粉水         1/2杯
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" [8 G  X; b5 w$ N【做  法】
( h2 A3 p, @" \tvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。5 s. W4 F; r: b3 Z
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
) S1 W2 ?" B- S" N3 ttvb now,tvbnow,bttvb3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb6 V, d1 c  Y# {  K0 X0 {$ Y: v
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( D; Q' H' H9 b8 I
【材  料】
2 l6 r- J9 P& h# i( n牛肉絲         50公克
" }, r0 ^/ f0 I8 n" Y公仔箱論壇蕃茄         1/3個
0 o& Y9 N* ~6 A/ b1 p空心菜         少許公仔箱論壇  @/ @3 A* S+ R8 U; m) l7 a; b# Y
太白粉         1小匙
5 T& H6 m- s+ }2 T, L' z( ?! @+ O沙拉油         1小匙
  [1 v$ V, n/ m, Y  o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
* F8 t0 C  U) V! L3 n1 Jtvb now,tvbnow,bttvb水         3杯公仔箱論壇1 y% T" Z: Z1 d
泡麵麵條         1包www2.tvboxnow.com0 r. ~! L, d) }; B, y' g$ r2 m
泡麵調味料包         全部
3 s  c/ I  q1 e1 @! Q$ o+ x. \( J* O公仔箱論壇
9 {# F+ P# l2 q2 E3 C【做  法】
% C% D9 a2 k5 K& D& Y(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
9 x  W1 N" T" ]$ P) f公仔箱論壇(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
0 S; a" x* S- S公仔箱論壇【備 註】公仔箱論壇' e. N* `- ~  B1 @
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
/ R( |4 o  Y( V* T4 C3 }" F8 @tvb now,tvbnow,bttvb
7 L* z% }7 }  v. dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( F8 i& d& W
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匈牙利牛肉焗麵
4 Q8 c( e9 x2 }9 Swww2.tvboxnow.com【材  料】
! r$ X5 M; G! a' S9 ktvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         80公克
: }2 Y( n& @0 n9 c) s8 p( _* W公仔箱論壇洋蔥末         30公克' T! F# P1 O1 j+ T, h
斜管麵         100公克
$ w& l( z7 y1 @# B( k' k+ k0 hwww2.tvboxnow.com起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~( h0 y' Z4 a9 u: E
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
; `1 J3 K6 e4 P. ywww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 r6 ], l$ S2 j  Y. u+ G9 I. ]4 g
【調 味 料】
1 Q1 J. S0 {( Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑胡椒醬         2大匙www2.tvboxnow.com% x  ?1 e& U& V$ n
       www2.tvboxnow.com1 h. j; a+ H9 G2 m, {  l
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( `2 B1 z) R" h
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
/ ^; z: @6 A! G: N" P; M) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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# J/ \% g! ]: n& c% _$ |5 _黃金玉米鮪魚焗麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 J6 x) D: ?; q
【材  料】4 v* h( `: b: U% K( C: o8 m! c1 w
玉米粒         20公克公仔箱論壇8 ^) |" _1 ]% \# ?, I
青豆仁         5公克
8 y% D6 \, a4 w& M$ v# C: I公仔箱論壇紅蘿蔔丁         5公克
$ r* n, o7 F# r) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭         50公克
1 v0 U( m0 F& ftvb now,tvbnow,bttvb熟螺旋麵         100公克/ x1 F8 B  J( p. l
起司絲         20公克
. N1 E7 L) ~+ |: z8 U5 M/ n! o7 E
& P# E% h; Y8 r& x( `! fwww2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' b# H, v6 S. E& C: v
奶油白醬         2大匙公仔箱論壇& @+ B0 ^/ m0 M" P# ~: i7 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% s& u& L6 V* S
【做  法】0 ^/ m2 p. }5 N6 o  u# Q7 |& N
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
3 u' x/ _* b! X6 @0 z) a; ltvb now,tvbnow,bttvb2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。6 o+ l" b3 ^( j7 ]. C
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

2 P+ M7 d9 w3 |+ }1 Vtvb now,tvbnow,bttvb青醬雞肉焗筆尖麵
+ m7 K% l, u: G' l! v+ t【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 }; W+ v5 W$ N0 x9 G: K; R
雞肉片         80公克  M! u  l% X, e# \$ J; j2 u
洋蔥末         20公克
$ U: |& q' d4 H; A熟筆尖麵         100公克
, C& u" ~# G' s' _' ^tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克7 w" L- x$ x# U# ^. V! J& {

5 S$ V( _5 z7 q5 ?6 J【調 味 料】
, i0 |3 H& |3 d* e6 [# M' u( O: }www2.tvboxnow.com青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! a$ Y4 n* `9 C
高湯         100㏄
$ a" Z, f: z8 e% `公仔箱論壇       
/ ~+ ^" G, @; D- _公仔箱論壇【做  法】
/ Q: p% d2 n/ \- x+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。/ T3 P$ `+ T& e7 {0 @
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

/ W) `/ J  C" o0 e% g! Xwww2.tvboxnow.com茄汁鯖魚焗貝殼麵* V" a+ i8 v% L. C
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' R8 e+ M. H% Q1 j5 w
鯖魚罐頭         50公克1 s4 F! _3 c" k$ s; Z, i. `  E; p
洋蔥         20公克
; l! k- Q& l' d# m! x2 C公仔箱論壇熟貝殼麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& v) R( E- Q# q: z- G( X, K
起司絲         30公克' n8 J* n* u8 o
【調 味 料】
2 |* L  s0 z* c) n1 j! \8 L' h蕃茄紅醬         3大匙
+ r$ n8 o4 o  |/ s2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ I' b" U, o) c! h" r. u公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 s' f7 V( S8 L- t7 u+ l
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
& E* c' T! Q; H* W0 ^( L; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
www2.tvboxnow.com4 B8 B! U1 P9 m: M; w0 T6 m' l# C( g
烤海鮮千層麵
7 _: U( e: `1 [! [www2.tvboxnow.com【材  料】
; e. A( d0 u; W; m5 l* Mwww2.tvboxnow.com洋蔥丁         20公克
3 s) P8 z- I% V2 Q$ xwww2.tvboxnow.com冷凍三色豆         30公克
4 H; Z1 \8 b! S1 {, j5 {6 @$ Y; A綜合海鮮         100公克
- U4 p( E! B3 Y8 h% Y& {www2.tvboxnow.com千層麵         4片4 S; m( u0 o( N8 Z3 ^
起司絲         50公克公仔箱論壇; i+ A7 x1 Z- R; R/ s) X
起司粉         2大匙
+ F. j6 c- y2 a4 ^0 K公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇% t4 N* Y, [) Q' z  [, Q! ?
奶油白醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* h9 P1 e2 g/ c$ r( b
蕃茄紅醬         4大匙公仔箱論壇  S/ T9 Q" c6 H6 N  E7 T7 M
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 _, P- \. `: U: Y7 I
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb7 k( @) g0 Q  G
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。0 C/ b3 ?& a2 z; y" t
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。( s% I0 C$ H3 i, z% H/ w0 M9 t3 |
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ f( t# q* d) _! N) a" X7 l- p  C
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
6 e: ^& G% I3 `  x4 i5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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