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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕' Z  B+ B. C% T2 W& v9 X
1.普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 ~( @8 C3 [8 v
2. 黑森林蛋糕
$ _' h/ i4 @% D8 g+ N1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼公仔箱論壇# m$ {' {% [' O
4. 榛子朱古力饼8 d7 D9 }5 G: s9 i
5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: p$ j0 `+ r6 X
6. 忌廉朱古力卷
( }' N# l$ I7 c$ x2 O7. 野杨梅朱古力蛋糕www2.tvboxnow.com7 U9 n! }% y' J$ v" g
8. 朱古力栗子冻糕' @4 ]6 o$ L* u9 g; ]9 S
9. 雪山朱古力软心蛋糕
& P' a, n  [$ @. Q6 I5 e1 Z10. 橙香朱古力软心蛋糕# k3 Y% j- k; B4 U- U
11.MOCHA 芝士蛋糕
7 s/ J  P, ]* f* Z6 A公仔箱論壇 9 k- o6 T. g$ m, i4 \

6 r: [) y# L( \' p- H2 F# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕
/ R  L# p+ \+ n" ?7 mwww2.tvboxnow.com蛋糕底/ R9 }, c8 \( w8 A" @
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇( w8 M" Q" Q5 T9 i# B- O
1/2 杯奶
1 Z7 Y, t9 F2 q9 G+ p# d4 _3/4 杯糖
) B# Y$ k; H2 d  v. z3 Q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ k+ }; [8 l6 L  O9 y  Q
3/2 杯自發粉www2.tvboxnow.com- I2 b$ z- a+ N6 u. A1 s8 w
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb2 M' p4 T0 g# \+ d; T: y% B
1/2 杯植物牛油公仔箱論壇, p; q, S' i) I& w
1/2 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z  I( X  N3 N1 A/ w0 `

3 y0 L5 {- r! p4 w! ~$ u* i可可糖tvb now,tvbnow,bttvb3 D1 V1 [; H0 `
漿材料 : 2 湯匙水www2.tvboxnow.com) _" M2 m( l/ G! r
3/4 杯糖霜
1 ^/ z, {$ Y( X- Y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb, w( s4 k9 Z' T8 v; T
2 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb& a4 Y* N8 d- Z# `& j

- F2 \( I1 C! |: j9 n5 x/ R! dwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一www2.tvboxnow.com* V: v% o2 z; d: \# \& C- }! `
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ F0 e& l+ h; q3 {6 S8 c
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。www2.tvboxnow.com  E( x7 F& a: Y( x, X9 z4 B1 C
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇- b; p0 u; d6 Z9 W9 ~
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗公仔箱論壇1 l1 Z3 ~3 O5 P6 H% _) N5 T) l
好後將蛋糕倒出，以底為面。
# g2 H, o! [9 f- ewww2.tvboxnow.com(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
$ l) {/ {. t, C  b濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
3 {# ?4 T% H+ W. ^% g% O9 a- itvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木www2.tvboxnow.com8 F7 `; p4 w/ G" B& p. X
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。( l6 Y. [: ~8 o, P
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
# b& z" C' W: x3 l1 D% D0 L8 n$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋
8 R& s& P4 t# |# S           3  安士糖
" [- m3 y6 }9 n: N1 ~" ?4 J! l0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb! S5 a- S4 @3 h9 e# |
          1/2 茶匙發粉
5 u3 @) u( c4 W4 y; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉公仔箱論壇3 c( B, q* l9 e+ Z0 C
          1/2 安士可可粉
* ^0 w" `( r0 |& z* S) \- pwww2.tvboxnow.com           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇; r" F. A8 C! P; b; U  U8 x

/ j, h2 E  S( K  @1 r餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( h) y' @1 J& F0 z: z0 ?
           35 克糖8 M; K3 S4 c5 q: _
          750 克鮮忌廉: n2 X, }+ x8 j) M
          100 克黑朱古力漿
0 L  O) f' ]2 D, h$ ?2 d$ W公仔箱論壇          150 克黑車厘子(罐頭)
; P8 Z$ [! |5 _$ i" g公仔箱論壇
8 b; l5 i0 y9 C8 C6 \$ ?: W, \: ?) btvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ a5 o; G# ^% U$ `
           3  安士黑古力 (刨碎)
' ?! b# r0 B. dtvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量
' P/ h5 C% E0 |% N! \! ]* M# Ytvb now,tvbnow,bttvb
# C( T: |, O( Q$ E+ _公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
) d  C& o, Y7 p, ~2 gtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 s" n& t; G  C
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。: V0 W1 R9 I3 J7 {6 t, q2 j7 C7 p
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 Q6 V+ x$ ~7 i  D9 L
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
' v  M0 c; {6 w7 d8 g4 hwww2.tvboxnow.com          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
- [9 _+ _! M! C! @: }. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              力忌廉。
8 b1 ?- i  v' p. a( h( lwww2.tvboxnow.com          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
* K6 S0 C6 J3 A2 @, a& [. kwww2.tvboxnow.com              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 B0 W# q: l1 o0 d9 d, x
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇) Q$ w: P2 O( ~* v7 P
材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ ]' s6 P) ^$ }+ R6 w
40 克粟粉
  w5 Q3 t, F* n$ T8 W7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克合桃粒 5 s& ]0 ~7 e" p2 x7 {5 k6 d" Y
115 克美國雞蛋白
" A7 y) J' i  p* s# C. b( T4 G; Ytvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量
+ H7 {, d7 W, d+ u1 E3 B公仔箱論壇. ], I3 ?9 \8 E" I
餡 料 : 10 克滾水
) P) I: `& Z& F) }4 E' k/ {: `- r7 g6 Ywww2.tvboxnow.com250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb, v+ W/ N, X# t- g, y; B- W$ n- A
2 克魚膠粉www2.tvboxnow.com( _' u& u3 V; J2 b
80 克黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 J* s, x: `* l# [/ Y: Q) S

; B! U" R! P$ ~1 W3 v4 ~做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
$ l4 X" Y# u: L5 k/ U: Z公仔箱論壇倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
3 t5 h9 Y) ~8 ~1 t6 O9 S( swww2.tvboxnow.com(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
% e* x5 b$ ?* w0 Awww2.tvboxnow.com圈中央待用。
9 y5 N$ I# l( o* |3 v6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
" M2 {: n/ N/ _8 _8 k6 k- j! a4 u(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb9 p( e! u* G4 p0 Y1 L" c3 Q
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
6 `2 d9 |9 j& b& gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. s: Q- J) Z( l
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& Y; Q! h# x9 u; m' T4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇4 C0 c9 |4 Z& }
材 料 :
+ V" s8 J" T, K/ K+ X85 克糖
: A7 g' d" A" \" j. E5 P* Z60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb, [; V6 |0 H% Q3 Z# B; J- L
15 克花奶 ( W4 U! w9 K5 h$ ?6 T% ]: C' N
30 克溶牛油 ( @! Z2 g4 w& V1 @( R
30 克幼榛子碎 4/ ]' C3 ~: c# c( }/ W
隻美國雞蛋
+ ^8 R. ]  o6 w3 F5 u9 K4 h& @% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : : j* P! T6 ]" |/ H! A1 I
180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb( C& I& N5 c# ^: \$ ?
20 克杏仁酒 tvb now,tvbnow,bttvb+ I( D! T7 R, B3 E! |$ b3 w
100 克黑朱古力牛油& G% Y- @6 Y4 o& y4 {8 N7 S8 ~
忌廉材料 : www2.tvboxnow.com$ c! x& T2 L- H( W# i3 f7 O# k
20 克水
( ?; T: E( H* t; f' @% l0 U& t80 克糖
2 z. j1 i4 P2 C. Z6 m: N1 隻雞蛋
/ ], G8 p/ o$ ~+ Q公仔箱論壇100 克牛油
! A8 E6 N1 Q5 m* f2 G! @( [公仔箱論壇做 法 : www2.tvboxnow.com3 {  d2 ?) J, u! k, i
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
# A9 [, G) }6 d# a' M公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。www2.tvboxnow.com  i/ j* w( w1 r! ^  x. x7 N
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 P. ]* y9 K  \$ a; f
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。! k7 Q7 h( y/ r4 k. F6 @( j
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
9 @' x, u4 B3 M' Y  y
+ w; W' p. J; g8 stvb now,tvbnow,bttvb
$ O3 O5 ~& _5 q# v[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
3 ^3 U7 z. K' ?" Z  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* a, r2 ~. Z: {( o6 O8 M, U7 l4 k: K
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼www2.tvboxnow.com0 c3 M' R& g3 h8 X1 y% C" c. A7 P
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 i! x0 A& f% {
80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. e4 f; D8 |. l4 a! ?6 f0 ~
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
7 Q) f- ?: N8 A  q8 Z5 W. k公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇, ~: V. H% B6 l4 D# M1 T
莓子適量
1 ?% {) J  _/ [2 {2 e% gtvb now,tvbnow,bttvb
$ m: T# g6 F! v* a; K! q; p做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F2 u( l2 Q" y" j
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。5 [# V) c) e! w0 F6 ^6 M- Q
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。www2.tvboxnow.com# w; b2 |) O' Y" g" O4 @7 d
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。公仔箱論壇+ Q# \/ u$ b  `
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。www2.tvboxnow.com/ z* P+ [# D4 @" N4 n( T9 D
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
/ x1 p6 M& B# ~6 }" C/ Ytvb now,tvbnow,bttvb. x" X+ ^) k' a# z
. R% D& r6 B( \. t1 O) U
6.忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 h5 A  y) r8 w
材 料 : 公仔箱論壇% J/ p1 I! X- v, W/ g% _
5 隻雞蛋 ,
1 G1 H% W+ ^  M5 }1 Nwww2.tvboxnow.com150 克霜糖 ,
6 U" ?* H2 [& h* [2 Ctvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉公仔箱論壇: V0 g. S8 o  q, Q
5/2 茶匙淨麵粉
7 p; F) C& N0 D9 W0 vtvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨
0 J  R/ f  N( b5 h* Z. v% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ Z+ w0 D3 C6 A" v# [$ ]* R
1/2 茶匙雲呢拿香料www2.tvboxnow.com4 n6 I1 x& F! }0 {* N
鹽及霜糖各少許
- [: i' f: t1 \8 \6 Z( `5 h  j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) r- [. x0 `# x5 m
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
( \2 }  I0 |5 u(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米www2.tvboxnow.com3 a. w+ T! W+ ]* M! [& A( `/ ]' Z- d
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb* i4 g* W$ G) ~/ O  P9 t
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 j; V* v; q; E8 b
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
7 D2 {' f! D, z3 h; T0 I1 F+ owww2.tvboxnow.com朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。( F4 b; ?) y# z- V
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
& ^0 U  \8 x7 v% s! B公仔箱論壇起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。2 |( J* B: K5 U' r1 L$ }! w
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
8 d2 F0 z; S! l' l出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
: l7 ~& v" ?& Z9 r公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
" E' Y7 g: y6 O3 y: {公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
* g! h; i+ Z7 q  ^, N% [( {9 g4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨! a$ a: u+ l8 o/ }2 |

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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
3 d! l& z/ w2 Vwww2.tvboxnow.com材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇, f- [* z0 u# p/ f
(8位用) 2 湯匙砂糖
3 U2 F. h" j7 J1 I7 j$ ~1 湯匙麵粉
. r7 }# L( P; m4 e' ?- q5 安士淡牛油
9 U6 E9 j/ H0 F* I公仔箱論壇1 磅純朱古力
! e+ l9 |# Z3 S" _4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^# s% e6 k( F& Z# x9 l野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
" D. g- i& j0 Q2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; y; @6 M% d; d* B7 y

( x. B% R4 F% N: S( y! G8 t0 O6 fwww2.tvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
1 }) G0 R& O; d/ r7 Q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓
% t1 L7 k$ ^+ @. [* m9 w' `公仔箱論壇8 塊小片薄荷
5 T" O+ u) K- O" H$ Jwww2.tvboxnow.com12 安士高脂奶油
, t6 ]8 s3 F6 Z& E! x& A: f
' T& c  _9 _5 _6 g( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
( d! `7 G5 q/ s( }. U+ @, j2 ?1 @牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖$ s- D0 q- `8 J: j8 w; {
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
% @( J0 a/ @  Z; w8 D6 s* etvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
- ^: T7 q' E8 `(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
4 R$ W8 \5 m; M" m& A! Swww2.tvboxnow.com牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，www2.tvboxnow.com2 a* z& C2 A. r7 n* l
搖勻後倒出。
0 }/ D( R5 _7 _5 x  `  A$ W( T/ p+ hwww2.tvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
( K7 d6 g0 h9 I$ S2 G璃碗內。公仔箱論壇2 O" ~% S- }/ r8 i' R
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
" a/ M' {) c( k* L/ h8 d: k$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
/ m; E" R7 h- b公仔箱論壇中攪拌一下。
3 O8 ^* T  m4 R/ O(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
- T# R  q; W/ q2 Atvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。
- l- ^, k; O2 |4 V2 z) {9 R; wwww2.tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; A6 v& ]# P9 f/ T
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 ?! ^& E, Y2 u7 D
有光澤的糖蛋白醬。
# u2 X- _9 w2 R(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，www2.tvboxnow.com* Y9 v; g6 E9 ]+ w* K( Z
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
2 P8 w5 J" Z9 N9 k- k( s- awww2.tvboxnow.com時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入www2.tvboxnow.com. P3 b& Q0 M& y  \& i
攪勻。
0 z- G0 p4 n9 _( f1 A7 x& {www2.tvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
4 J3 q6 p/ k; g1 f- E* c$ y5 awww2.tvboxnow.com使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
, f% G( `. g6 g( I! ]" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇& ^1 t$ s  p, c; `7 G
後，冷藏約 2 小時。tvb now,tvbnow,bttvb: U# a: A9 n3 Z, a9 ]
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
; C3 q- b3 a6 U: v" i黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 N. f: i* W
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
- P' Z. Z: I& g% ~1 J; vtvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便; b' k# |$ N! h' l$ b
可底向下放好了。
* w$ @1 R9 i8 V$ Y4 x5 A- E0 Ltvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
- g; S+ l& E3 e/ \www2.tvboxnow.com拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
) ~) k0 l3 H: G  e$ t/ D(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 ?: @( |. d
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
3 ?, J# j) ^" ~7 H1 ^) O: s: b# |- fwww2.tvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
% U4 N( j" B, C# E  f3 a7 V2 mtvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕www2.tvboxnow.com% u+ u% G1 q/ C6 n" b2 A9 \, l
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
5 D7 N' ?; I' `) H' G% m2 {5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇* a! W1 p1 l4 t  q+ D& P

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- d/ `) ^# B0 H/ p. Y8.  朱古力栗子冻糕
" ]- i+ o% i- E材  料 :   # G' [# D4 ~) R" D3 q$ V; A3 y' V
1  杯酸忌廉
, Q' M4 v: R1 h, J5 [6 l9 g 2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb8 q( ^8 |: b! M
  1  罐粟子茸 (1 磅)1 q6 |. }: F3 W: e: @
   4  湯匙室溫軟化牛油
3 _! j# u, G, e% ]www2.tvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
# y" Z7 c/ l' F8 ^. _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a! p: z1 h/ _' N做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
! O6 j7 k2 E! M: m' y公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( v2 v& k! ^! w
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
: V- N% O" [' z2 B/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
8 Z" P- E( ^+ @% G5 ]公仔箱論壇4 V8 S. A- E9 C0 l! w
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕www2.tvboxnow.com" D/ u* |0 g% P2 `9 k& j8 q+ z
材 料 : 5 隻雞蛋
7 b4 x3 W5 \7 S8 l3 E, J2 [  w(a)(9 個) 170 克麵粉
9 r: o$ |9 h) Q/ w# d2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克砂糖
& |( X3 i  H# J3 X1/4 茶匙發粉www2.tvboxnow.com  p* o4 w6 ^# ^+ w9 E/ Q' T9 L
255 克純朱古力, H: m1 _/ I2 V! k4 X
255 克無鹽牛油
/ O9 \( ]6 \. |+ A. Uwww2.tvboxnow.com3 e1 k6 K& K1 u! g. h8 P$ b8 D. L* X
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 N7 ?" G* D* y1 x
(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- B+ w6 |% v+ ]- W
1 茶匙白醋
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2 `' a$ f. z4 }2 Q& V. H5 ywww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 |/ C, u4 V* u7 {$ s
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
8 w* t; e& Y5 w4 Ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。2 R* o: S- Z/ z# w
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
1 h  H5 W1 w3 P( ~! g公仔箱論壇預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。www2.tvboxnow.com  k& K# l  `' k: }$ H; }
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% O4 D' s; v6 b0 ~
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
: q' p2 L% d0 ?+ ]0 T  I. Q9 P用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
5 ~/ c7 i2 C' m+ J7 t7 ^, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ ]: I8 R. ^' x0 T, I
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10. 橙香朱古力软心蛋糕
" b0 J, T2 r) J3 c" h) mtvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉
8 I( V4 o/ T5 }: A公仔箱論壇        125 毫升橙酒www2.tvboxnow.com# x* [2 e- O  S6 ?  g$ T! u
        250 毫升雞蛋
- n( a5 `/ U; n/ [& Xtvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃
, [0 _+ q; I, O& o) y公仔箱論壇         8  安士麵粉www2.tvboxnow.com: N1 A( z% o; |$ u" A
         8  安士朱古力
7 n$ R3 Z' z9 u6 n& _6 o; E' z% T) `tvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油
+ s+ }2 C$ Y7 S! K/ y/ j  z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; [, t" d: c  g8 |1 `
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb7 y( E& \) `1 I; d' M
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   ( t% ?4 i- V9 _1 a" a8 C/ c1 Q2 S
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。  x, @* J( c! G  e; E
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇! {3 |' s0 p% p1 B3 T3 O; D
            橙酒再攪勻。
6 R0 \2 X9 @: u9 m- H, l. }tvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
; A3 @/ S) t( H, x- R            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟公仔箱論壇( @- j4 U4 g% |8 ^, G8 ^" P
公仔箱論壇6 S- s* c" i. i9 O
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇: R% T% s' ]. F' F/ s
饼底:
+ s, d9 k, [8 H; t5 h* d麥維他消化餅125克 " X( C' T5 J0 b; Q& o5 p+ |7 V
糖15克 / I9 D8 k, H8 V0 ^& i
可可粉10克
; p& |0 Q. c2 \) ^* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油50克! Y+ ?, z+ U0 F8 J$ z) x7 s

3 J- a. Z) O% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:
3 B5 @; l" I) l/ G1 Ktvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 www2.tvboxnow.com" B% O! \7 R/ S
奶30克
" \& @4 g0 d! l* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ u# @" \7 S  K) `
即溶咖啡粉5克
' a. o, L4 N* K, E$ @: t1 Z公仔箱論壇蛋黃1個 " ]% n* z: s/ K/ B0 H
忌廉芝士 200克" W* E  p4 ?) l+ S
糖25克
( P0 f. z1 Y; z0 {" `蛋1個   a& ~/ X  I  O) F6 E

& M4 X6 d) W* w' m公仔箱論壇做法6 e% `. i( v0 R
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 Z, ~* }! f- h# J5 J+ p1 `; C
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ p# g9 K# s9 m
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 www2.tvboxnow.com+ R- F8 w$ l. b: u- X
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 8 k2 h" L3 h. J# l. E
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' E: s+ g$ K- M- `
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇. I0 @' G+ M" P6 d2 f

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0 X0 R) K$ r0 A2 X5 Q1 F
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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