MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% u( C$ S& w7 h9 U" ?1 F4 p. _' S
柴魚高湯  200cc
9 i% A! Y2 @; q* I( F& E醬油  少許
6 q2 g" O7 F8 o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc www2.tvboxnow.com6 u" ^# O# ~$ L/ D& M7 B
味噌  75公克
% c6 @1 @( V8 Q8 n% S砂糖  45公克公仔箱論壇- P! X/ Q+ X; O$ t" f! X, [
5 [0 ^, B% y7 M7 U2 u; {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 G* C6 p7 C, L  a/ f' @
所有材料調和均勻。" |+ n; @1 J# ?% O# _; E

! x' t: E  A$ k3 w用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
, ]# u6 ?) m! M% y& w& A, ttvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc 1 G* L$ O1 ~6 [
醬油  少許
$ R0 U' w8 g, z: _1 x  g' i/ A: }酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb: l6 |! a" e  {, t+ [3 o
味噌  75公克
- s0 s# b  b# \# F5 D& _' E# F砂糖  45公克
1 k( t8 O7 j- c* C. J0 E+ j
' g' Q0 ]( P7 P8 w【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. [! h9 x. {  J  F
所有材料調和均勻。
9 I6 B3 J5 V7 C. b% A; i 公仔箱論壇$ O: L% ?" `3 M3 Q) |: H0 M
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
. @# u7 l4 g. G' `- d0 A3 U/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  140cc
' L- ?. P" _  y" ~8 U醬油  60cc
+ q4 T; t7 v, t( Ttvb now,tvbnow,bttvb酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" q, z$ a, X3 X5 g
味醂  30cc
* g0 r) l8 H: Xwww2.tvboxnow.com砂糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 K" {* B/ s2 m# w. g; t( f

9 s* L+ L" g  D/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ {" D6 X& C7 b2 b2 n2 K) Nwww2.tvboxnow.com將所有材料煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 e- Z' z: V2 o0 A0 W" y( w

5 m7 F. [  z* N# u( O$ d/ _6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) @) {- B% Z1 Q3 V$ a3 s6 o
柴魚高湯  100cc
9 T9 k) n' r% R9 ^6 T4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  25cc
" f( w! ^0 H8 r/ X8 a7 p公仔箱論壇酒  20cc tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ A! R' J) p" s5 v( @
味醂  25cc
7 Y0 S* f$ ]: q) B$ V% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 v# s# C/ q$ q$ k" }7 Q
【做　法】
! {  b! a/ x, m  ^& \4 S5 ptvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 D  l9 V, \; v2 g5 r
tvb now,tvbnow,bttvb. E0 N5 S& ~3 {+ Y( L
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
4 H* I8 ^. w3 A1 xwww2.tvboxnow.com醬油  30cc
7 u+ B: a, H, f醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \8 G1 |( |0 T" M( O! s
醋  100cc
/ [6 N1 \. X0 p3 `" ], M0 {味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, o% k7 z. k  f
紫蘇梅  30公克
& M: ]! Y9 C1 l冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! K( O$ O/ s7 O$ z
麥芽  30公克www2.tvboxnow.com0 N9 j: K" N# h, T, ?4 ]) C* o
公仔箱論壇; I- a6 G# w# x5 Y
【做　法】
9 [3 u* ^, F: E) P* D( n公仔箱論壇所有材料混合即可。www2.tvboxnow.com6 W- P% Z% P* a7 f7 @0 x

9 f2 u. I# K5 n- lwww2.tvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。) y1 W' B! B! i9 \* s/ A8 ?

- I+ x1 R+ S9 [, ^) z# s9 O; Q備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 6 ]1 U" h; ^; a  F. \
柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" l" e4 M# ?$ z$ w) l
醬油  50cc 公仔箱論壇% U7 L" @0 \6 S
酒  50cc $ W  x  Y7 R2 }6 g4 B+ v
味醂  50cc 8 T/ \  J' f! K% X
砂糖  40公克
, g3 b2 j* v) j2 D" p! O& Q% @
  n' f# A% R. h8 _9 j8 I【做　法】 2 F. [% _5 X: X' p/ a
所有材料混合均勻即可。
# k* h5 _0 K3 t- W$ B& L' H% z0 mtvb now,tvbnow,bttvb ; N1 y3 N) h7 u2 _( }
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。, C4 ~* N) ]. s' k  J
tvb now,tvbnow,bttvb  `! `4 C9 s& _
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
$ U; M" z) j+ u9 o' L1 c柴魚高湯  200cc , m+ L2 W- `3 i9 Z
醬油  37cc tvb now,tvbnow,bttvb- H. T5 `5 R) T5 U0 l
酒  10cc
0 a" W+ z) }- {公仔箱論壇砂糖  17公克
0 K7 i+ z. `4 g/ r' I+ N$ Z6 _www2.tvboxnow.com
/ @+ k3 v6 k. L3 n+ G5 s公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: J" l5 [3 ~+ A- {( _+ z
所有材料混合煮至糖溶即可。公仔箱論壇9 e3 S4 H# b/ p2 k& l# [$ ~3 [! Q

  |& ~- U& K! W* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5 j2 _9 ^7 S; g) Q
筑前煮9 e1 L% b/ o# e" ?& \
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
( H' y; b: U; f# w, |, K% M  `醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 M" A$ H, c% s5 T5 u. [
醬油膏  80公克
3 |" V) T, {5 d* ]( n5 }5 I# R9 ftvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
' \# V6 a1 i4 |) ?+ t1 K( \* l味醂  80cc 公仔箱論壇% R, A& d6 d7 V! n
紫蘇梅  30公克   b# g9 @/ V0 ]6 r9 X% a! h' x7 ?
冰糖  50公克
: L/ S* y9 C" C* n. R  X+ l+ pwww2.tvboxnow.com麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e1 W/ v; s5 D/ R  u
tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 o$ e3 `7 B  U( c5 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* v: R! s' I' ?
所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 K. D3 G9 i$ f/ G$ x9 `

# ?0 D6 c* {5 x3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
/ J% i. C8 e( c4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com  Y7 q1 ]( W  p2 J) Z
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
9 u! a& @# S: r% {. s7 Ttvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb# j6 H# _: h/ r* Q9 H! K
醬油  30cc
+ `2 Q( y" L8 E! K$ ~  atvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc 公仔箱論壇( Q$ ^1 J) H6 i; r9 o
砂糖  25公克 * [$ _& P0 I& d4 Z: V7 g

' ]. U# T" p) k; ]# g0 E: |www2.tvboxnow.com【做　法】
+ L6 l5 J0 T8 t  [% a6 \tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合拌勻即可。
+ V- s. \+ T2 b5 ~# mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) V& `) f( Y7 B; @0 a" [4 G
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
& w0 E1 y+ `: ~) M, U9 [- v柴魚高湯  300cc
; o6 h. ]9 F" ^) l& j4 xwww2.tvboxnow.com醬油  10cc www2.tvboxnow.com( x5 D" t+ e$ `! m( }
味醂  23cc
! {- @  g& O5 r* q' L& U7 z砂糖  23公克 . l7 v/ J$ y+ D1 F' F

9 U$ W+ d0 n) v9 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 U* z3 j1 M5 i
所有材料混合均勻。
  A0 b2 L& d' V9 Bwww2.tvboxnow.com
+ [/ s  L8 G7 N用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】
" j0 n2 s5 `% t( h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 W- E6 n7 v" u5 g
醬油  75cc
0 U7 O) i# L" y! v公仔箱論壇砂糖  75公克) G6 W; ~$ w# V, ~5 a2 v
www2.tvboxnow.com. L' y  @) J  Q
【做　法】
* H+ ^5 d+ w9 i+ C* G" I; a; z0 q所有材料混合均勻即可。
4 \# E( m6 X" d7 m. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' c8 a( n1 t" a2 E
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! m$ _2 O- D: c2 Q3 c( O6 n+ H/ S
柴魚高湯  500cc www2.tvboxnow.com8 q: w5 ^& o1 m
醬油  40cc
8 S* {8 G; q/ wtvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
6 A8 F5 J- A( C5 ~) wtvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
# N+ \) z$ E" {9 j9 T3 Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( y! O: A) Q1 F% f3 ]' A& h) Z, X

/ p+ j& R7 `; C! J% l【做　法】
% s+ Q4 l5 M6 K* X+ C所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇( r7 L* u  C2 I* D2 n& q" P

) K+ u& ~) k3 K4 L* f用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
" R8 U7 w. u: z6 J+ Zwww2.tvboxnow.comA.柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& m% k6 `6 M* y: ?9 C! [
　醬油  1大匙
/ x7 U: T) N- ?+ |　味醂  1大匙
; ?- Y( h! }, m) Ewww2.tvboxnow.comB.蘿蔔泥  100公克
$ m0 D1 X. t7 |! Awww2.tvboxnow.com
" K  ~3 D* u# Q2 ]+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇+ N) Y* g- J1 T3 d0 s
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。) w, h0 E# f8 s+ \+ S# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, d6 V* Q5 D, E
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
. H* L+ e  {) S( c2 J, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
) W! k, m% j$ Y" g- Dwww2.tvboxnow.com醬油膏  80公克
7 \. k9 k0 w9 {( R: jtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
5 i$ L# L" d0 B& ]1 @/ M味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ }1 h2 G2 l* R2 n
紫蘇梅  30公克
7 L4 ~  Y* `: i/ \0 G8 w4 xwww2.tvboxnow.com冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E# [! K9 V1 U7 J  B: @
麥芽  30公克
4 m( j) n1 }5 N$ o1 M- n" Utvb now,tvbnow,bttvb
( b- R% z3 R0 y+ Ywww2.tvboxnow.com【做　法】
% q" f: s% H" I6 r) l7 X. z" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
# V$ B3 K; _6 `& F9 ?
( B, o1 }5 B# a! ^9 R% O用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
4 S) j- G! ~% X6 k! u2 K2 ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) B' I+ s$ x, S, U. k5 V8 O' h
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。