BeiDouChef

, U$ a5 {: \5 `5 }+ c公仔箱論壇羅宋湯www2.tvboxnow.com) Q6 {% t5 e4 k# g0 H8 f6 X/ M
【材　 料】
5 G6 }" b. d' x+ N9 c, ?+ O" H% k公仔箱論壇牛腱         200公克
" t1 v; H6 B. h) R; ]: `公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克
" O9 @) k+ b. C; Pwww2.tvboxnow.com馬鈴薯         100公克
  M( c! {( n1 G# q3 Dwww2.tvboxnow.com洋蔥         100公克- r" h3 d* y+ B! F* L
西芹         100公克
# q& Q: L8 n* ywww2.tvboxnow.com蕃茄         100公克/ r* x/ Y/ G" G& p. W6 u6 B% x0 C
高麗菜         50公克' w: O! S' r. f
奶油         100公克www2.tvboxnow.com% C6 C2 j( f7 R8 J5 a4 H
雞湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H  h& t  b! p/ u+ ~
www2.tvboxnow.com) W4 y! I- Q9 S- ~
【做　 法】
3 \9 m! P! s' o1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
3 v" j* n+ E/ E& k7 ^$ T, H0 P3 k$ j2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b) Z  o% I8 |9 ]4 x# s" J) [
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。* S, v/ _, ]% B! ^  x* e1 J8 @
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。: ^, Q3 ~! i4 C7 I( c
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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1 e, @' Z, r9 M. `% H" [匈牙利牛肉湯        
/ \6 h3 M2 M, \6 t: T8 cwww2.tvboxnow.com【材　 料】
& g( @# I* D) @( E& R7 E5 b! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         400公克
7 p9 E% N% p) E3 d4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
# Z4 V5 f  E" `( |6 E公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
0 Q  Y- D7 m' M; R9 c) E4 `) w: ~去皮蕃茄         100公克
0 p2 \; O+ V& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克
4 n8 X4 O9 A4 b+ P4 j9 c: U" Q公仔箱論壇蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ P- Z" _/ T) O, p
牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- ^( v! C% Q0 d; l5 J& i
www2.tvboxnow.com/ f: W; F" x/ D/ o; _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& c/ a3 m: E1 r8 A3 |6 Z
月桂葉         1片. |5 ]8 s# W: x) p, W  z, R- O3 N
匈牙利紅椒粉         3茶匙www2.tvboxnow.com! H8 A" g- _0 q6 Z+ ?" M$ ^* P1 Z4 T
鹽         1茶匙
' X* ]' ?5 t  N9 r4 V$ t8 swww2.tvboxnow.com麵糊         2茶匙
# y- D1 |1 |" ~
9 G* B4 y% Z4 L' [; p) ]【做　 法】1 O" e% u* e3 [9 K, s/ l+ R
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
$ C$ M: {% O5 P$ _: x2 T2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。  }6 ]; }  x- }/ L; _/ ?& r3 Q
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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蛤蠣巧達湯         www2.tvboxnow.com! `  h8 P4 P- [$ r8 N4 }
【材　 料】9 O# ~, a5 d( ]# V
蛤蜊         300公克
0 }) R- U3 x4 V, A0 ^8 ~+ |! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 G( {8 {& f4 ~" h; ^' B
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, k0 G2 ~, o5 x, t9 s, c/ X+ M, O
西芹         30公克5 |2 I- b) ^! T& g1 N% {
馬鈴薯         100公克
# L+ y$ [; I" H& jtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
( s% A/ c( `! R/ `! hwww2.tvboxnow.com奶油         30公克
" h7 s! D. d# c8 T& p. btvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄9 d4 W# j9 c7 s4 H* f% J
鮮奶油         100㏄8 A( J3 r$ }+ P" b& a' {

( U: D. D% f  ]. Q7 ]( x. E公仔箱論壇【調 味 料】www2.tvboxnow.com) o( L: r3 r! C7 ?/ w+ e
白酒         少許
5 J$ ~; ~. O# o; Q6 Htvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
$ E8 J( X( w% \( n: l$ x/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
9 g- j9 X# w4 f1 j+ k2 X  I/ J% D0 s1 hWorcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 h5 y  e# k" R2 f1 e- B7 |: y
麵糊         2大匙0 A1 n& b+ c$ f" X3 \# }

/ P: p% w* \) M1 `4 U' }- a# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 n! Y: ^  M* ]/ L, d/ X公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
" X0 f, a3 B' `tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
( v' {! Z  S9 L3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 `0 t! l) i$ [; e* \" X
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
! _  J% B5 J6 n" ?4 H7 O8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 d/ ?  i% u; a. m: {" u
鮮蝦菠菜濃湯        
4 b) A" |( Z1 v3 U【材　 料】
' b) {9 h5 r& ^9 F8 wtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克# W/ j7 [( G5 P/ x
高湯         250c.c
) r9 H1 k7 @, J" \) [3 I- V& _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/2大匙
' b5 Q* G8 b+ |2 B5 G! X+ [洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! s, `* e3 x4 ?' I. g" b' J# c! [
洋菇末         1大匙
" M3 h5 P" B7 m; t) g8 C5 X7 v' V2 twww2.tvboxnow.com麵粉         1大匙公仔箱論壇) L7 s$ h) P* @/ \) q
鮮奶油         50c.c
( e- w0 E) @5 N- k# o5 q" A蝦仁         3尾tvb now,tvbnow,bttvb" g2 r! j% i/ c) @
起司粉         少許! c5 j. N9 N& n9 m: o# R& m' K
www2.tvboxnow.com6 a7 ^: V  F1 t( n- T+ @
【調 味 料】
: C0 o2 R0 _+ b4 c3 g5 A鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) K0 h+ G( U- k$ `1 L  G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 H% }( P& Z9 u3 L
【做　 法】
. L5 _% F; |( \( d* A2 u1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。/ s+ y( X, V4 E- t# D( S
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
0 H: v) Y$ v6 H$ O* J+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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* w- \! v+ v  `: W8 Z4 W3 N# K; v公仔箱論壇法式洋蔥湯
% ~+ s, C  p6 o  |( u4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, |) L2 g: P7 `/ [- g# N4 v6 {
培根         20公克www2.tvboxnow.com3 {  U8 \. D/ y: G! F% U# r
洋蔥         30公克/ G8 f" H6 S% @8 [
法國麵包         1片
- j  `' b) ~! @, _$ \) g+ Y奶油         1大匙
8 T- N. t+ o8 B: H7 w% `牛絞肉         30公克
( T, b" W) L6 b麵粉         1大匙
. _- {) @; \. M$ k/ U% z/ K! y高湯         400c.c: U5 Z6 f& f  |6 `1 D; j) P
起司絲         少許
' J4 T$ }# f8 a: t* vwww2.tvboxnow.com西洋香菜         少許
7 l& t+ @# c" m/ [www2.tvboxnow.com  U6 S( @- ~: Y0 L% `3 q
【調 味 料】
- U1 _/ `& i) E3 m: |$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  H) a* f9 U# c+ Z7 q
黑胡椒末         少許
, D6 V+ g6 I/ M. V5 p) z  rwww2.tvboxnow.com
* B3 A& u2 t* ]/ k) O【做　 法】www2.tvboxnow.com& u2 i3 Q5 L3 \3 x7 M- a
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 k+ ?0 V5 @7 r$ Z/ k' e
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。www2.tvboxnow.com5 \" l8 Z) R: U" T& _5 _5 Q, X( \
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
/ v3 `7 G$ y: ]9 s4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 Z- E4 Q3 Z$ H, ?6 m
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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公仔箱論壇- @3 t& D6 J2 i, O5 `9 l
米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ K& ^; ~% Z4 ], D, z% D
【材　 料】
  D% |3 U' F! X. ]A.培根         20公克
) J5 {% d) F2 e' g# @$ mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( r5 _, B% X# V+ f# x
紅蘿蔔         10公克
! u6 [/ G3 o& l  W  t8 S- z% R公仔箱論壇西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W  Z8 J7 _& u
蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% j- C, u; Z0 j+ I# N( Z
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) b6 Q* R( a
馬鈴薯         20公克
% O! I# W( S( dtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙公仔箱論壇, U3 V  m0 C" u
高湯         400c.c
+ F, V' F4 U6 K! ktvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         10公克www2.tvboxnow.com& p1 S+ j# O; O" Q# B/ {  o
西洋香菜         少許2 S7 |4 f8 n- p& k
  n  `; Z+ |  w4 Y0 c5 a
【調 味 料】
  {- f4 S7 F) d" O2 s7 S& E) i; A- s鹽         1/2小匙
! a6 v9 V; h; X6 Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許公仔箱論壇  @& t8 E& p0 H# G5 d
蕃茄醬         2大匙
; K" q0 D& Q/ O/ W& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D5 Y% X) u: U; e" R公仔箱論壇【做　 法】
: b- [4 E4 [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A均切成小丁備用。  F/ Z5 l, R* r4 \7 w( }0 m
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
7 j: {+ [+ i! |www2.tvboxnow.com3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
. J1 l" r( U! ^; ^$ vwww2.tvboxnow.com4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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# y' l5 S& Y+ p# Jwww2.tvboxnow.com羅勒海鮮湯        
5 R" T/ ~# G7 R+ `6 A: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" w, U7 V' p3 ], {  v1 N. r紅蕃茄         2個
' D8 K  t" C( c% y0 U+ o$ Rwww2.tvboxnow.com洋蔥丁         適量
" e! q9 M$ s0 t公仔箱論壇蒜末         少許
9 h6 m( }$ d! C: C草蝦         適量www2.tvboxnow.com+ U3 q! o. C& U4 T+ \) g; i- z
魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ O% N0 N$ `4 ^
蛤蜊         適量
2 e1 g! B3 y1 M  [! W' htvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb& }, h( L& v7 y, _% x
中卷         適量
- d& [2 ]/ Y' ?8 u. h6 S孔雀貝         適量
: r0 \; K, a0 P' \  C8 l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
2 W- G0 V4 U8 Y' W$ Vwww2.tvboxnow.com香草高湯         適量
6 V  J; _4 A* F( \$ d, D: B- s" A公仔箱論壇甜蜜羅勒         1把
- n$ m# N+ x+ C# k5 l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
" L/ S4 p1 c/ b) Utvb now,tvbnow,bttvb2 ?* k5 W6 \& y7 u! u$ r" ?
【做　 法】www2.tvboxnow.com* J' x/ T# I3 m4 }2 t4 m
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
4 J* L- h5 F. f+ a! ^3 u8 ~1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
' e+ F4 `0 d% ?- x4 Z( _【備　註】
' }# ^* z8 f$ A( u# r把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" k/ R* q2 I3 T6 }
蝦仁通心麵濃湯        
. H8 D5 U4 O: T/ Y【材　 料】, Y( c$ C* y& \" k  x" _
義式螺旋麵         100公克www2.tvboxnow.com$ Y+ E3 M6 ?" e2 m
奶油         50公克
  c' y, s& Y4 m! ^% p; i麵粉         50公克
, x# v4 f1 P. _) |2 Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄公仔箱論壇- T! g2 f6 ~; X
雞高湯         500㏄
' L- A1 {  e) j" O% H' X9 k! Z3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許; P3 ~% T) n7 h
蝦仁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( [7 ^& ]! S

0 l0 \5 [" w" _3 t# Z; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇, P( y" `1 R7 K- I7 W
鹽         少許
: Y% ?8 D" d3 S1 |: qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
  X. Q( a1 ?/ wtvb now,tvbnow,bttvb1 y7 @8 g( x( |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ C3 S: N) u2 z, y. r
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇! H0 _( G: |. j4 {, S0 Y, q
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
# P  |" [  t1 ^& n, }, O/ B公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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公仔箱論壇5 l4 [" M$ ?% H$ t( Q
巧達海鮮麵包湯         - I2 h! N2 l9 H8 d' o
【材　 料】
8 k3 n* T( ^# h! {( \Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
: C# V; A$ a4 G' _% K  dwww2.tvboxnow.comＢ.奶油         50公克www2.tvboxnow.com! D0 [7 v! w9 M0 S. k  h( b: O2 L( \
麵粉         50公克
( n) a( `4 c. B% x) X. z+ q) R( I3 [. I公仔箱論壇高湯         500㏄公仔箱論壇& ?' ]* F# @2 n# |4 g9 U3 X, r
Ｃ.白魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A; S; ]& x# L
蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb) d' n9 Z( T" n& Z: w( X
蟹肉         適量2 B! |# H( h  {/ v
蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& M. S. C( v9 i) J
花枝         適量
, a+ ~! j2 ^  v$ qtvb now,tvbnow,bttvbＤ.洋蔥         1/2個
/ k+ C, `4 U; k7 t6 P+ Qwww2.tvboxnow.com西洋芹         1根4 J* V" ~0 c, a9 `

4 H  t# |8 y/ _6 m& L. {% m【調 味 料】
4 n, p1 A4 @* c; u8 w1 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 A' E4 r7 s: Y; G$ L" ~胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com: ^* e4 L! Y, I' T

; F% R, ?1 X- n【做　 法】
) J0 T, Q& s% mwww2.tvboxnow.com1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
6 `! r9 o0 X4 X" c6 c' X2 ]
% a) L# I/ m, }; m: K0 etvb now,tvbnow,bttvb2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。& V3 e0 h( p+ i' N' N
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
+ W5 A9 ~' y5 H) d) Q) y  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 J# {$ y6 F7 C# t4 B( f. f7 _
優格胡蘿蔔湯          
! ~# L: N; n3 w! v& E. b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  u) B0 ~9 M' @tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克
' {# S$ l# y7 _5 T7 F洋蔥         1顆2 \+ g9 K3 C, D$ l$ h& v+ {2 s
優格         240cc
! B( @8 v7 [6 N! B/ k; n* rtvb now,tvbnow,bttvb水         1200cc
" s$ H2 n6 Y1 D4 S: {: itvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙
2 t, j6 g1 E3 L$ e5 X/ D橄欖油         2大匙
" Z# Y; y! k* j( Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許www2.tvboxnow.com$ {. v* c2 I7 x
黑胡椒粉         少許
; a( u4 x% L+ C6 i  ~3 U: K
9 r7 I6 X/ A2 C/ y; o# i% o: W【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I& s4 k3 G  Y  {! d+ o6 Z! D" }
(1)洋蔥切塊備用。
  m2 ^, \( y, |& ]( r% }) k0 Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
9 F$ B5 |) ~4 etvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。( S# I/ }8 i1 S+ c' O5 [
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。公仔箱論壇; p! A( B' G; x& Y
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇  M0 p) n* I% E2 n% o
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
% L+ X/ }2 J6 a, ^, stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】4 C: q( z; b' {% d+ j
6~8人份

BeiDouChef

7 V  c9 x* _, d4 y" dwww2.tvboxnow.com地中海高湯土司        
+ m) P: a% @2 P+ X4 j【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ c' ?5 G# K) S; h: x+ d
土司         1片! x- R1 q7 q: M" n* h
奶油         1大匙
6 ?$ V( f' T" g% hwww2.tvboxnow.com雞蛋         1個
/ j0 K6 H* u% z. X  ?' `: \4 Nwww2.tvboxnow.com罐頭高湯         250cc3 [, a  v9 m9 Q6 o% D! ~& L
黑胡椒         適量
" s9 t# [/ R; L" m- M+ i& P  J公仔箱論壇起司粉         適量公仔箱論壇% O1 s% J: }6 G3 C: y9 ]5 n( o/ H. n; s
香菜葉         1片
1 j' G/ }- X! A4 f" Y( u* V, u* iwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' Y* e$ |  P' Y" z+ E
【做　 法】公仔箱論壇# H& y# m& v0 Y) X9 Z2 C# j) V1 {- C
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
2 I2 a# |0 [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
& H2 ~0 M& A# o; ~, X0 rtvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇7 ~& w: j! z9 S
【備　註】; S6 m! U  Q- o. u& W% E& a6 R
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

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巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb" r9 ?( Z2 N) i& q: w' @
【材　 料】: x) [: e8 }0 n0 {/ t0 M4 n6 ~
帶骨鮭魚         400公克; v+ V( ?( C& b' U' l
馬鈴薯         100公克- l9 p. N. B& a0 N: j- A3 d: w/ S8 k
洋蔥         100公克- G; M( g' g, z: T/ X7 z; X
紅蘿蔔         30公克
; t, S4 S5 F% u! S- Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
. y% B5 }0 M; k6 [# @# Owww2.tvboxnow.com奶油         40公克
  `& ?2 Y) l# U% F魚湯         800㏄$ `: q7 h% B7 S9 x9 a7 g
火腿粒         20公克
( }7 k+ [9 c( y) W3 ~. o; @, j
1 ~2 ]( m3 q3 k) e% b0 {www2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇1 B1 ~6 c8 Z* ^1 |9 ~! V: k
月桂葉         1片  H- ^4 h  \, j! Z2 w' q: J3 ]& A5 W
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* O5 \0 H& W* i
胡椒粒         5公克
$ v7 U# A! c3 e1 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙www2.tvboxnow.com* m+ M; L6 e5 P
麵糊         1茶匙
) g6 w3 s; W. e7 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% m( o1 f2 F' S( Y$ k  T
【做　 法】公仔箱論壇% Z9 E; V- ~: W. H' ^" U6 s  U: E
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
+ l! J) |" B4 T7 m% }1 U2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。公仔箱論壇' U1 m, I8 D1 o, ~* C" y8 R
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 C  _/ q+ W
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' {) ]; p  C/ |: I0 V: [
馬鈴薯菠菜湯         , V" d2 }# g9 l; z
【材　 料】
" ?& {, Y: Y8 h4 A( N* X馬鈴薯         100公克
" J( A+ u  U% C" Z7 u0 E" B' @www2.tvboxnow.com菠菜         100公克
6 D2 G0 X) u+ P1 U/ T& T  ^4 H, l- R熟雞肉         50公克/ f# m+ a% u* U8 n8 ~1 b, d! [( W
奶油         30公克1 g' P% f% [: o8 K* M: _
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( U1 C% p( @' g) h. b5 n
tvb now,tvbnow,bttvb9 k& @1 N3 s* a* y- }2 [! w
【調 味 料】
' v5 n! g% b$ Ztvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙www2.tvboxnow.com" C" A3 ^/ K2 F8 L' N
雞湯         500㏄7 Z4 m: z3 \) D  G5 H
麵糊         1茶匙
* a1 j9 ?( m2 h$ k, A. bwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 O1 p- J/ \8 B& N/ m
tvb now,tvbnow,bttvb" u; }+ V8 D) _
【做　 法】$ C3 s( {3 g) S  `7 c
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
' r2 a9 [& O) Qwww2.tvboxnow.com2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
. v% l( I) {1 f, {8 `- }4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。: S- y, p  j) ?9 A4 L# \$ k
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

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牛尾湯         公仔箱論壇; T; w* m$ J3 W  c) F3 j
【材　 料】
, H- S- Q( o- {4 j& g" Ttvb now,tvbnow,bttvb牛尾         500公克
. y5 v+ Q. q+ I7 ?tvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克
% l* E9 j& e$ _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
7 p2 d6 N; X, |, m: I+ Q! a馬鈴薯         150公克公仔箱論壇- f+ c* C* g. M7 o: |, E/ Z
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( n2 B2 G' `8 V! s  t
奶油         80公克
. r5 _! J8 G# k- v% e. e2 E9 j# X牛骨湯         5000㏄
* p! B( Y! p0 X/ A+ N公仔箱論壇- ~. G$ J6 n1 X+ b& C# o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 \" ^  v- T3 a
蕃茄糊         4茶匙" S2 v0 z5 l- S! t
紅酒         100㏄
5 V$ d. w3 p: i8 e' `* H4 M公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙
$ z3 u+ b/ [. }1 J# `) ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, s+ {% y; z& z
麵糊         3茶匙
3 M2 c+ {! G) _5 @- h* g" Ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^/ @, D% v4 y0 ?) Y3 E4 G
【做　 法】
) ~( F9 j& B# g* i* x+ x公仔箱論壇1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb- A  ~6 U# Y9 T
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇! E% y9 {3 m+ V$ _; Y
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。  ^  p4 ?& ^6 k
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
" @' h( D3 A7 \, Y- [8 Otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  G" n5 W2 T$ \3 ~# ^0 e
【材　 料】
; s; b' x3 B% E$ o. f8 ]% x/ Owww2.tvboxnow.com熟雞肉         50公克3 [: ?) O6 j+ k# T& E1 e* m- _! x
紅蘿蔔         150公克" P4 B2 k0 c! x" V: L4 ]
西芹         1根
5 u: s  b- Z- C& }( q2 Mwww2.tvboxnow.com磨菇         4粒公仔箱論壇, E  l( ^, r5 @( R! U& F! X  ]4 h
鮮奶         150㏄& J; h' \% d+ }& l; R( b
奶油         60公克
, P9 q; V4 A& B( J: e. Xtvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb8 M& z1 ^* n: V0 O* X
白湯         1000㏄
+ E- S# E5 i& Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許
) D5 |. |& c3 X* `4 b9 z; f0 N公仔箱論壇6 d7 P; a# K- d1 h
【調 味 料】公仔箱論壇: T! j, t+ [& ?  A0 A
麵粉         1茶匙公仔箱論壇6 u& r" F: ]  k9 H) Z# q$ I
鹽         1/2茶匙, u0 ~0 V7 O% I2 k) C
6 L9 F4 n8 T% u  T. h
【做　 法】www2.tvboxnow.com" }$ Q5 d% `- H4 a/ L( H# K) [7 ]* q8 k
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2 z) K& o' N; M' U" v% i公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。
* Z5 }1 g: r% @/ d7 X, z. e4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& \/ o' M! o0 f9 u0 S" h
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。$ m( X, s& |2 h' c' a
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 N# X  u# ]. R
【備　註】
  Y. j7 @" @$ {7 ?2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】www2.tvboxnow.com3 Z; F- L0 `5 Q/ c+ Y$ y+ f! f
tvb now,tvbnow,bttvb; G8 C8 I/ `6 q8 g0 D

. m1 P6 j! s/ O2 `7 t* _1 Wwww2.tvboxnow.com白湯         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 s! P' m+ F3 \' R6 V/ `
【材　 料】
$ R5 [3 M: w5 Z. Q# B+ Z! dtvb now,tvbnow,bttvb豬骨         5公斤
  A$ u1 M" K. A7 F; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
( C& c5 k) p; z+ A2 j- p- ?/ Q紅蘿蔔         1條
3 f( ?0 a, u* m8 u3 K, e" r公仔箱論壇西芹         150公克
3 g( Q/ D1 a" f/ a! b6 S& F* o水         10公斤
6 s$ f1 h$ Z+ ]. ~- a1 D* x4 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 M- o. s# F+ i# U
【調 味 料】4 U1 ~. ~) ^4 p( P: `1 t8 D# g  @
新鮮百里香         1支
: }4 g, i" f5 \) E/ |+ i月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- E' ^" Y9 U# a5 L; ]9 R

3 h% v2 I0 |9 R0 i! k# Q+ n8 {【做　 法】
0 ^' O# l: i, s5 ]* ^# U+ Y8 W公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ i1 l3 P  [- _* T6 b* U  ^# G
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。% |7 V4 n7 G5 ^0 u
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。