BeiDouChef

3 |5 ?* O3 s! s* c2 Qwww2.tvboxnow.com羅宋湯
( x9 e; T0 c9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) i; c0 j; P* _7 T$ _6 y
牛腱         200公克2 q5 }% ]! n, H
紅蘿蔔         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" i$ Q% w  }" L4 f8 J
馬鈴薯         100公克
8 K' g& v& n7 J2 f  {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克公仔箱論壇  j: [% Q5 b; j9 ^0 q9 _. }
西芹         100公克
* J* R& T* f9 dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克2 r( U8 v) p) M) }
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( b& n, X1 N( F1 u+ T: R7 F
奶油         100公克
, p* @- e; z$ uwww2.tvboxnow.com雞湯         3000㏄公仔箱論壇( C& w0 G2 T9 }$ n$ ~' c1 a
4 `' Z- o% f) U# N* ?. y6 [
【做　 法】4 M! ^$ E# W( D
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。! K8 E. a+ U. \  W$ d0 d2 W( c9 e6 B
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ [3 y. q6 F, i/ a) {, @; t
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" ?3 U# q- M
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
/ D' L: {$ ?# Btvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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0 f- M$ M7 ]# x( Y' hwww2.tvboxnow.com匈牙利牛肉湯         www2.tvboxnow.com) P/ Q. E& Z( e% g% S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, k. t9 e  X7 V  b' l4 U
牛腱         400公克0 p9 F; X' w& [" J5 j
洋蔥         1/2個
5 ]' Z7 W( f; v% F4 j6 N" F! Vtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: N, F- l3 p1 m3 m# s/ U
去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇/ B% p  W  W! X6 ~) x: d
奶油         60公克www2.tvboxnow.com- Z. \* n2 C/ u$ z7 J, s: y  o
蒜末         10公克
- e& Q" Y* d4 N公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄
1 n& P2 e! C) P公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# z) h; o+ o4 ]6 V, [" E
【調 味 料】4 p+ G- P# L% D  H7 l& j( n! y
月桂葉         1片
' N' C' k! N/ [# p6 k4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" k7 F5 s7 _2 k( S
鹽         1茶匙
9 U8 Q4 w2 v3 u" Y! Y) E* l6 i公仔箱論壇麵糊         2茶匙
6 @* D* H* U, L' Y' G( m) R
4 r' g# L8 b) E6 s% M: A) I公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com0 b5 \) z$ ?8 K
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。www2.tvboxnow.com4 o  Z% J- Z. ?6 {3 ?, }; E- S; C
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇5 M, e! U+ `  o6 ?
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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公仔箱論壇! s* f4 p4 u) \# t8 [$ x% ^
蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇+ r5 T9 ]2 y! k4 C- I" |
【材　 料】
) r# k8 G# I7 ?( J) U# gwww2.tvboxnow.com蛤蜊         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. |' }. C  b/ P2 J3 z5 x
洋蔥         1/4個
& r, i2 B3 b8 w7 l; Owww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克
" \' g0 Q- N, H: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         30公克
% _7 j* I2 Q( f  V( f$ utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克www2.tvboxnow.com# I5 t5 I. \. X& ?
培根         20公克
, r8 B2 i# p. B% Y$ A; Z7 {3 t奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u- ]7 z* H0 B! k; S) z$ \
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: X8 s) F) V# @! o- ?# O
鮮奶油         100㏄
7 O* i0 I. r0 c) G$ ^4 I* g- H$ W% d- z
【調 味 料】
; E. e. [/ D% c5 o. s2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
7 Z) c5 ], n5 z7 i% y百里香         少許
  F# x& ]- k6 e& n. Z* s4 e  v& E/ M月桂葉         1片www2.tvboxnow.com( |" w4 ^) e% l7 G
Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ F; {" D. e% m/ `# S
麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% \* e8 J$ V

: f" N( |' n9 vwww2.tvboxnow.com【做　 法】
. D1 ?  G7 E4 A9 X# _1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
( q3 ?6 J% a& ?2 p2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
! j$ }7 n# E- A) n/ I3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。3 E1 X3 d* Q" A$ F; h
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。+ s7 S% k, V0 W; V; G$ G
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r. c/ v( a) t% z8 O
鮮蝦菠菜濃湯         www2.tvboxnow.com& g/ A, V0 j: k
【材　 料】+ l) t# @. |& U! E6 C/ r
菠菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. @; Y7 u0 Q" [3 V
高湯         250c.cwww2.tvboxnow.com) b  \( v+ \! q* L4 _0 x, x6 u
奶油         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! O& {3 k. V( X; g' a& Q
洋蔥末         1大匙
6 R& ^' Q, f8 w4 g- H6 |4 e洋菇末         1大匙
; @0 g+ l5 q+ l# R* a% m麵粉         1大匙www2.tvboxnow.com& U1 d5 b( m* D" e
鮮奶油         50c.c
# \& T5 A5 U0 c" R. G' g! v& k公仔箱論壇蝦仁         3尾
2 t( w6 L! q  J5 r起司粉         少許
5 {  i) w3 O' q  R) L. p
$ y" Y, H+ X! A& t- v3 v' g1 {【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 |( u( y/ n* F
鹽         1/4小匙www2.tvboxnow.com2 T+ d( l% z- d) m
www2.tvboxnow.com" K9 z5 u7 y" J. E& Y+ }
【做　 法】  R' Z: W" s5 o3 ~0 r# f) l
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
! Z3 ?, u8 q8 p4 [# Q3 _; y+ a6 E, ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. c" `& m% m8 b: x1 {
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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4 g8 y5 d% s, A- [www2.tvboxnow.com法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 R  _" y  p4 F7 R
【材　 料】
0 J2 b! f/ }* v) x, u培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( |8 O) U9 l8 m
洋蔥         30公克
) d0 t! [2 }/ G7 B! n法國麵包         1片
# D: R$ Y) \0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙% j/ i! c- B: Q+ {& m
牛絞肉         30公克
- ?3 U1 [# W9 ], u9 |# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙1 G! d" c* C8 z3 ~* O9 A) d
高湯         400c.c
3 F$ w: ~. f" I0 o6 t0 Jwww2.tvboxnow.com起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* u6 \' E+ P
西洋香菜         少許
& ]  |1 v8 K& O2 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ s7 c8 ?) X; a5 X公仔箱論壇【調 味 料】
# v+ G1 z9 |- W/ I1 I% `! o/ t; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# F" L6 `8 a: j6 z# Q
黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb! F- ^) I' b% k/ d; {

' W- P1 N. f  [+ r6 s8 A: N【做　 法】www2.tvboxnow.com) Z9 [  d/ Z5 g$ j6 q* P1 z
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
& E' f; i& y, |公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。2 V8 C# n0 d4 ^8 X- F- Z
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
# _  _9 E8 H$ L& ktvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。9 a0 O7 o% L$ }/ i
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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www2.tvboxnow.com- Q& }0 ^6 `! L
米蘭蔬菜湯        
$ l; k1 {# ?2 j: r) X& |2 L公仔箱論壇【材　 料】6 j# B2 n6 A# Y
A.培根         20公克公仔箱論壇+ S' A1 p+ o  o$ j  g7 e
洋蔥         10公克$ E. q2 N% M' a
紅蘿蔔         10公克
: k3 F4 p) t$ _% iwww2.tvboxnow.com西芹         10公克9 u( J0 G$ `' g) D) _
蕃茄         1/4顆3 p0 Y  A' D; N# F5 d) d  H$ [/ y
高麗菜         10公克
0 F4 y5 u: p% I8 k, f馬鈴薯         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 G7 q$ {* M" s: ], H, s
B.沙拉油         1大匙
  g" o1 q5 a! m6 G& X% j  T  |www2.tvboxnow.com高湯         400c.c
4 E5 ~" N+ k9 f+ Q& K* z' `" ]公仔箱論壇義大利麵         10公克公仔箱論壇; [) D! s( q( a! N
西洋香菜         少許www2.tvboxnow.com% l, v6 ~: a+ ^

' Z( r* a* C8 r* d【調 味 料】
. a# C& ?* ^( A! J, B鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& p2 K7 N5 L, j* @/ `4 L  C
黑胡椒粉         少許
4 ~7 @& S" }, q6 w" H蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 b# `, P1 @  R- a/ ]
6 O$ z% L; T  [5 q( J
【做　 法】2 n$ j- K4 {4 {) w
1.將材料A均切成小丁備用。
! p. s3 s/ q7 r  a: W2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇4 f  t" X) c. D' a( S
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
: B( `5 Z7 K" e9 q* V: z4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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" p! ?" M* B. b. W% ^0 K, r- J4 q; utvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯        
1 W4 ^- _; {& F' J5 c* a& Q: }- Qwww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇& n8 ^4 z% C! {7 N1 C& c. |
紅蕃茄         2個9 u0 {( c0 O" s8 h  ?& }  Y2 `/ B
洋蔥丁         適量
+ z! l& K' {6 m7 I5 J$ E( |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
/ m8 x& r6 t: O/ O1 u! N& ?  X草蝦         適量
5 G8 F0 n9 c* l, o0 W1 z; K* E: Kwww2.tvboxnow.com魚肉片         適量
* o5 L5 N7 Y1 b/ {3 J" A蛤蜊         適量
6 J9 I/ d$ J$ T, z7 l5 w9 c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量
( A2 V" S3 v: m* U  Swww2.tvboxnow.com中卷         適量
  p1 n5 {- s" T/ w" o. A* J孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 }. b4 P1 D7 E& O6 H4 G. ]& ]8 b; ^8 i
白酒         少許
% ?2 {' R! i  g; g5 g0 F公仔箱論壇香草高湯         適量
; V7 n: l- f4 `4 G+ o甜蜜羅勒         1把
4 F3 B( G" Z& r6 m" u9 _www2.tvboxnow.com鹽         適量/ s9 k' e7 n8 c9 W. P
公仔箱論壇2 B0 R0 K8 l1 W) V% Q
【做　 法】
2 a* ]' x2 s9 E( \5 }8 k" }1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
. P7 E) Z% ?' g; S2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
, }+ a1 o0 {# K) b  s, M公仔箱論壇【備　註】
/ t- I. B( u7 A! \tvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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- q: M& e4 L4 n0 p$ S# Y& y2 g, E蝦仁通心麵濃湯        
: G$ Y. M. P4 L; d( t4 B【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, x! r. A% J# o3 R- q! ^
義式螺旋麵         100公克www2.tvboxnow.com" n3 V6 V; w8 h6 ?7 Y' I
奶油         50公克公仔箱論壇' Y- A; Q4 X& w
麵粉         50公克
. @# I% |1 l# V6 q) E" w8 ?0 u/ I公仔箱論壇牛奶         150㏄公仔箱論壇$ k# _7 A  o$ x0 b" s% t" g
雞高湯         500㏄$ k7 G$ `4 t. ^8 {8 L  ~( I
三色蔬菜         少許公仔箱論壇7 _2 |. D% A. j1 C( z& b
蝦仁         少許www2.tvboxnow.com/ ~7 s5 T6 M6 H/ L  O

( i7 o+ b1 g& k! E【調 味 料】
# k5 l/ l7 F( z鹽         少許
$ m0 c- g8 h) Q) J; F- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
8 O! H! C/ Q7 z, Q1 Fwww2.tvboxnow.com: t9 ]5 H% n& {& r! k6 P0 G2 S
【做　 法】
! T# }7 p* K# f( D7 P6 W* A1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇. U4 h2 d, h9 z
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇$ n* D1 V5 U- X3 P/ _' b. L
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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7 a' T& l, `0 p4 S8 a1 Ywww2.tvboxnow.com巧達海鮮麵包湯         ' ^3 Q2 X, w' ~- t
【材　 料】
, |! e: g) ?3 m8 ftvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個
5 S* A7 Q, S0 XＢ.奶油         50公克
- w0 H" A0 N' O6 B麵粉         50公克
6 c; q0 D* m( [% s) I" u0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄公仔箱論壇3 M2 S+ n$ ^6 w( D
Ｃ.白魚肉片         適量
0 W4 ^2 E6 |2 K3 }蛤蜊         適量" S- D7 ^/ E# s5 |' u2 p
蟹肉         適量
# j1 M1 Y0 _7 c2 a2 b0 e公仔箱論壇蝦仁         適量
, |' S* l: }8 m3 s/ F9 r3 [公仔箱論壇花枝         適量& g5 F3 R# {  t6 a
Ｄ.洋蔥         1/2個
% j' x$ {) ^' x8 n7 K* C西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb; p1 _8 b( U. l# L9 J0 h

3 X% w# Q" c1 q5 i& c6 H公仔箱論壇【調 味 料】
  d1 M* ?7 V' I9 l! @+ R* X0 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' i7 J+ D( P5 O7 v" @5 q) p胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com6 G+ r7 r/ f4 ?

! D( y2 j& e% [# t【做　 法】
, |& e: f$ F% w5 l, @1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! C/ e+ t4 n  K: N2 g8 V

0 t3 Z/ y) P) B" p+ ~0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
8 {' i$ L: t& L1 k3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
1 j3 X9 Z  {' o# ^, xwww2.tvboxnow.com4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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) N" y& O7 g9 [: A" T; wwww2.tvboxnow.com優格胡蘿蔔湯          
* s  c) d  b5 H- v【材　 料】www2.tvboxnow.com+ k( O4 x3 R; F" j+ ]) S
胡蘿蔔         450公克9 m+ i6 ^# G) N+ V  D5 R' ~" n3 @
洋蔥         1顆公仔箱論壇0 D# y8 H) r, G) c: C
優格         240cc
0 z7 [0 k9 H+ b7 ?5 w公仔箱論壇水         1200cc公仔箱論壇+ q  b# {6 s; z8 G9 I1 e
薑汁         2大匙公仔箱論壇# s' P0 A9 @+ r1 g
橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) l& L8 x: b0 q: B5 J9 a
鹽         少許
( `" P& Z  i/ h公仔箱論壇黑胡椒粉         少許( n. D! F" c* Z, z" c( i' q

" h' J2 x! \, r: W! f; `【做　 法】9 h/ ?: C7 Y% O  |+ ~3 \
(1)洋蔥切塊備用。
6 n6 }0 i1 v9 }2 p" Hwww2.tvboxnow.com(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
0 S3 Z3 R/ U" M4 H; E# X# Twww2.tvboxnow.com(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb: R$ a5 ~; d$ y0 p4 m7 O
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb) {* _2 S, j+ E: T; K& a
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。0 ]! o/ W; i0 ^7 U' h* o% v" L
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
* k* }! n& C: ?5 m【備　註】
4 Y% P# v$ Z+ L& q8 o1 J; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

公仔箱論壇4 r1 `7 @& n5 r3 Y, v- d
地中海高湯土司        
8 s" X4 |5 p3 b$ Z1 m* T; X【材　 料】
: z7 i: J! n2 |' \# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片6 P/ @/ Y# @1 H: N( V! u
奶油         1大匙
) e6 F0 k) d8 h; N7 G, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
( j- d, f8 s% ?3 T2 c. [罐頭高湯         250cc
- |& E; {9 g8 m! E9 q' `黑胡椒         適量
! ?5 |# j' o2 z4 Hwww2.tvboxnow.com起司粉         適量0 Y5 q, R! L1 i) l; i$ l2 K6 ?6 L
香菜葉         1片
  N. a4 |+ ~5 S9 h, ?4 H; M3 K3 Qtvb now,tvbnow,bttvb, r7 |  K! n$ Q. ]1 E2 Y
【做　 法】' ^+ V5 Y! R8 R5 `+ F( X& x
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。! A4 b/ g* Q2 C" w
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 C3 b3 @2 e* _& L% y/ E: u9 j
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
4 l8 \# t* f3 ?3 Y* Y6 m) ]【備　註】
. x' g% c5 {/ s: u+ T$ T6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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巧達魚湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& n# F7 Y) T5 b
【材　 料】
0 V4 }% T6 F8 a& C: I. Y- r公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克
$ j" }8 s0 f$ p/ Y- g馬鈴薯         100公克
4 q& D. s: F  b* Y  }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克3 K- x  F0 W0 S' D( \
紅蘿蔔         30公克: X3 n+ y9 p9 \
鮮奶         100㏄
4 d  B1 p" b8 l公仔箱論壇奶油         40公克4 b- x- t. B6 X) r1 ?
魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb: X$ r" C+ W* [3 p
火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 H3 ^# W* y6 t0 P( C) `5 D7 d

( \( _+ E$ C7 t5 ~1 x7 j3 l【調 味 料】
' \% I5 b- z" Y- M公仔箱論壇月桂葉         1片! p) Z5 g$ N0 o3 s$ O+ \6 \  L
百里香         1/4小匙! d( u& z* k5 R9 G
胡椒粒         5公克公仔箱論壇; B) w2 U. _) y+ E
鹽         1茶匙www2.tvboxnow.com+ c" W. ]# E- d" d
麵糊         1茶匙
, W! N6 L2 `9 ~; G! Y) J公仔箱論壇
1 r$ `+ N* K5 d1 K+ a7 Mwww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ q+ Y4 ]/ |& z0 ^% h' \
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
& l! T( d( \& E! M( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
5 e% w0 v2 _! }3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb# X% @; d. x. z1 z3 h, k
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( {5 m/ @% W: t6 M8 w3 `; \6 z8 u9 g
馬鈴薯菠菜湯        
+ v0 a. w8 e* K0 V' m& @4 p* C【材　 料】
' y5 @( c  P/ H7 ~; Q公仔箱論壇馬鈴薯         100公克2 K  i+ }( G# t' `$ C( ?
菠菜         100公克
3 n& x: [0 G; ^3 w) ~1 v, m" l, i* Wtvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z: W7 J2 I: m
奶油         30公克公仔箱論壇1 T& B' \" W) N* R1 B0 |1 c. |
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 H+ N5 S3 P8 Q& V4 ]

; r, b) Z0 N& f4 c8 }5 Mwww2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% A4 ]; K9 o+ u" Q; L! s0 i
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
; n& u8 c1 y( e% H6 L3 {雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H, T1 X; M; @
麵糊         1茶匙1 Z- X) Y. [5 }/ u6 v" U3 B
鹽         1/2茶匙
: D" [% w, `6 Q* c4 b2 p& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T  ?! |. Z& M# y8 H! ?0 t6 M公仔箱論壇【做　 法】# \; E$ X' v7 a/ o# k; j" P' F
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
6 S. \( a# {/ ewww2.tvboxnow.com2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
: g$ ~. ~3 x1 I$ y2 V3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
" e/ L" v  g% l' S' a  `$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ @! m5 p$ J5 T6 l1 |
牛尾湯        
9 W8 j9 Y! q- i/ Kwww2.tvboxnow.com【材　 料】* o/ g) @5 C' U5 a! x
牛尾         500公克
" T! p% ]1 ~) l: ^" X2 z4 u+ @www2.tvboxnow.com西芹粒         100公克公仔箱論壇# T1 d7 k- `+ p( [9 z9 W
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇! M+ D* h% c1 {. ~
馬鈴薯         150公克
* t; t) e! C  k1 E洋蔥         100公克公仔箱論壇# Z1 j1 a* |+ |: t: r2 e. j$ p9 }
奶油         80公克www2.tvboxnow.com7 c. R/ N; o. F
牛骨湯         5000㏄
5 h; G; a- h! b% X/ v! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f+ W8 g* e7 c" d【調 味 料】
- O2 m0 P/ j: P5 a: J, y3 b蕃茄糊         4茶匙, R1 Q4 i1 F* o1 L8 Z
紅酒         100㏄
( X* j4 z8 J$ O& B8 `' W2 L/ K綜合香料         1/2茶匙
! m' s4 h% b9 p# \- Z8 U% _www2.tvboxnow.com鹽         2茶匙www2.tvboxnow.com; j: y* M/ Z% V3 {
麵糊         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 w7 O  ^. C
1 a$ w& Q4 R/ I' v: t7 S0 s# |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 D" b" e" g
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 X- Y; F9 I5 _# t& ?3 A! A4 i
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。www2.tvboxnow.com( _; g$ {) l( ]
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
! Y, V% T% z8 \7 d/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
& u# m& C7 ]: q& U' o  `5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

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+ Q1 J  G4 a+ P% B公仔箱論壇酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
9 s- u# _! e* \  Mwww2.tvboxnow.com【材　 料】' W7 v3 F: D  a' M" M
熟雞肉         50公克
" U/ d6 W1 i4 x; r# T/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
, e2 I/ \$ J5 s' p  R5 v西芹         1根6 e/ m8 L  ]6 W8 b( I
磨菇         4粒公仔箱論壇* W$ f" E2 w5 P/ q  r% l, o
鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 j  M% F  K7 j: Y+ J& Z
奶油         60公克
) W5 h$ j, o7 x8 nwww2.tvboxnow.com酥皮         1張
. o0 p. v7 |8 y% C2 ^+ N9 k白湯         1000㏄
- j% t4 p8 W8 @5 F5 x6 D蛋黃液         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 Y" y9 B' u- A: q/ g9 }
公仔箱論壇" u+ @7 [  `9 g7 @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S& C$ [  K4 T6 I
麵粉         1茶匙
& K9 q4 m- u5 _7 c6 }鹽         1/2茶匙
9 N) J; Z0 w2 N9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }8 O& R( e8 L% M公仔箱論壇【做　 法】
3 @& K; u: P' a+ J' t# m4 M9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
  M/ H$ C, l; }" M. w. R公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! n  \% e& f, L0 t
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
0 o9 n# Z: @& e1 Q+ R. \, a( Y" z6 Y4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ I6 C3 H; `
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇' Y( J; O4 q! k' k# S+ Q' X
【備　註】7 O" {; t: f. w7 a8 a
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】4 Z& T. D4 p6 y7 O" }+ D7 V# u8 L7 _

3 g" X& J6 \) N公仔箱論壇
! ^) g$ D# \. H$ n白湯        
6 n1 q1 R- F. C7 O3 nwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com- X: |" b( A  f* f5 h
豬骨         5公斤
8 n8 R1 p. Q0 T% m; Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆7 _; c9 Z2 K' ^  a% ~9 u8 L; S; x
紅蘿蔔         1條0 k! N' r! i6 J) R8 C
西芹         150公克
' z% N0 ~5 s7 I水         10公斤
& j% g0 K' Z; k' [- M4 g8 _tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 V6 y. p% p: @2 G  n2 k
【調 味 料】
6 O1 l/ ~$ X& e6 ~# l# E新鮮百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb# ?: L- x, A5 G1 K; t% [! x
月桂葉         2片公仔箱論壇& o1 @$ |2 Z4 O, l9 v! p

2 Q; x  _/ S6 o8 X: j, K【做　 法】
0 J) I; C. c0 J- j2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。& `) n5 i, k1 y. ?
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
, N, \4 W* Q( a( ]# a1 o$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。