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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* _; s' c+ v
昆布  25cm
, c& Q# P- B" d- z' b' O7 _柴魚片  40g
" x  Z4 K+ q' G6 _1 q+ P$ M# `+ T水  3000c.c 公仔箱論壇5 f: t5 g6 Q) f) X6 X; p1 d
【做　法】 公仔箱論壇7 H. b( S6 @. f' L$ t+ S3 E, P4 g$ \+ B
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& H+ T9 j6 u5 _4 [! h1 E
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
& K; |* l- \! z% B  W8 b9 k8 Jwww2.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
# [! r2 o! X1 h2 b( _A.醬油膏  5大匙
8 }( a0 `* \* b# V8 M公仔箱論壇　糖  2大匙
- c% _! D7 o2 z6 I6 k. utvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
9 q- k8 w* Z  R8 M4 YB.沙拉醬  1大匙
' Z4 P0 x% f1 Q) k7 w9 Twww2.tvboxnow.com　芥末  1大匙 7 ^* o) T7 n# b0 c& S
　海苔粉  少許
+ f: w( z2 [* f; d2 T( J1 _3 s& S# D9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' J0 ^$ z! {3 A
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
; [# Q6 l" c/ i( r2 x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
6 j, b- m3 t  }" B0 Y/ ^9 jwww2.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙 * S6 i( b/ F) T0 f7 ^- w
B.醬油膏  5大匙 8 f0 X2 v4 J$ V* E
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ g' y: \- q
【做　法】
- q  t& A& q+ q9 Y3 B& E1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇" S& }5 b4 L/ l5 q* k
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y. W4 J  A" |6 f& U
鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇# H: m4 J7 a. W2 F
日本芥末醬  1茶匙
4 h! `  a( p  i5 Y1 m公仔箱論壇柴魚高湯  40CC % E) ^3 \* |* O1 i
鹽  1/4匙 公仔箱論壇$ ^* E/ o# Z% [& q
糖  1/4匙
, b" R/ f+ [. i+ g! A6 O/ \4 E2 `www2.tvboxnow.com【做　法】
1 ?4 H8 ]/ ]( f! g- l3 htvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
+ v! S  c( B9 {. kwww2.tvboxnow.com【備　註】
* F: D- ?" V& r" Z1 S( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】
" r" `' n8 A0 ~% `www2.tvboxnow.com日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb! y* T+ v7 f* m0 G4 A
蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, T) x; |4 u, ]9 E' c. D3 v6 E4 f
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb, D- }0 c/ W  q; g$ K
海苔絲  少許
. u) z8 X* q, \$ \% z, u+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 R. H& G" K5 Z4 F; b
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
* H! ^' j5 u( m1 Q+ [/ P8 N公仔箱論壇【備　註】
' f! ]$ ]  v! }0 o/ Q" s1 }涼麵沾醬

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【材　料】
* E" c0 V9 a" `2 @* E- t. z+ E七味辣椒粉  少許
3 H# b5 X& N* x! s5 O! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
9 @- N9 g2 T- N0 s* x& d% `' jtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( R( y" ?9 u2 G9 o3 B& z
水果醋  2大匙 ; w" p+ s& f+ e! V& F& h
蘿蔔泥  1大匙 www2.tvboxnow.com2 J* N8 a9 k4 i. B, `9 p, ]- {
【做　法】
) D! F1 \; k- H將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) ^1 s3 f  t7 d$ H; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄   e, s7 Y+ A7 l; V' ?5 e" N7 e
薑汁  1小匙 ( U4 T# e9 C# O& S! f6 k
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 \* i$ U* k6 J; M* B) K1 E7 S
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ X2 _, a8 n( T  y  A
水果醋  2大匙 , x, N* N" b6 [- m) D/ Z
蔥末  1小匙
$ T% d1 ]% z0 u3 Q公仔箱論壇【做　法】 * z4 V) i  e0 p+ q$ C$ R/ A
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& M( E% S' m" U; h/ _
橙醋  100cc
* M% D  k. v- s9 w( F; Iwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb1 y3 r, @7 h  q" y8 \) N# f# h
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇) R8 L$ _" F% p& B# H$ I
吉利丁片  4公克
! `6 Z3 Y' Z$ N1 U【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m8 L6 m9 f9 j# a7 s
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; G. H+ I7 F# O* N$ w% D2 P

  m+ |2 C. S$ Hwww2.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
& E/ ?5 b; o) O8 d3 xwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b, w/ T. F, G# n0 {
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
4 g) L% F/ a' X- l公仔箱論壇
$ r9 h8 J. s- d4 U+ d" H1 a$ owww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
2 z1 |" [  W8 j7 L. Y- l9 W8 F公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
6 c+ H$ l9 F. n1 U4 Z6 L9 @- |醬油  60cc
+ W% G) T6 p8 K3 k/ @  a; `/ Y3 s; ?油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# H1 B& E( N2 w3 \
味醂  40cc 公仔箱論壇1 _) n! C! X7 n
芥末籽醬  10公克 - B9 P6 M4 i4 B, I5 }9 S; ~6 Y
蘋果  1/2顆 www2.tvboxnow.com+ d: q: m  @$ A/ _+ z
檸檬汁  15cc   A0 l% W& i6 a- o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {) z: Q' R2 Z. k# G  I
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb  O. C% V$ s9 }' g
公仔箱論壇& k  U3 n  \4 I0 n
用途：可做為一般沙拉的淋醬。  v( m6 U% }) {1 d! H

5 t" x: W; W3 X! Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 3 X4 k( w; G. G. S/ U
辣醬油  75g 2 `/ R$ M; g( \" Z
烏醋  75g
: Z" ?' Y% ~/ J  O% i- F( G% y' E1 B7 `8 H蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb$ l( K  g+ K& X# p9 q( B6 G
醬油膏  70g 公仔箱論壇. n; m6 v/ Z0 f4 P# r
TABASCO  20g
) q8 e! Q8 U! ^6 S1 X' L0 B8 z味醂  70g
% c! G0 a" w- D/ t1 T$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g
0 L3 D: F/ G' p0 H1 ]6 W7 Etvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g
- P6 N, k6 q% j" K# {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e) m+ T2 L7 F& p
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 www2.tvboxnow.com* Z& i# \' ^) |, i$ \
2.加熱後放入細砂糖。
, T* }# y6 X1 e, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 2 M7 v7 a3 q7 v- b! b
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- w- v% T3 C* W6 t( c, d
美乃滋  200公克
8 X2 H1 X8 Y4 e公仔箱論壇原味優格  30公克
# f* t3 ^2 `/ E% G8 e0 m# L- O+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
9 ^* F! j" s. `9 z) I  C公仔箱論壇白胡椒粉  2公克 9 b$ k& F/ f# |" A
【做　法】 www2.tvboxnow.com3 z* n# D- }* {6 B7 ~8 d6 ?' s0 h1 j2 D
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
4 N, o, p' b* c: R* {# h% O- c山藥  1條
$ B5 r% M& f& K! @* w; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
# k0 v( \' H2 W2 t4 i  J1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
! w( Y0 B" P1 f: R0 [5 |9 L$ X醬油  20cc 公仔箱論壇! X1 r$ _4 b$ a% P# ?* i
味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb1 T# ~+ v( z' b/ T
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o5 A6 z( T' q3 e- r
【做　法】 . J1 R/ b' `  A5 |
1.山藥磨成泥狀備用。www2.tvboxnow.com2 V' u3 i7 ?: v7 j; I3 Z) i3 I
公仔箱論壇/ ~* K) `+ r8 J. x/ _( @+ q, Q
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
4 G3 ~7 T, ?  h6 {: Ntvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 www2.tvboxnow.com- w& M8 U- L9 D8 o4 {
　紅味噌  2大匙 www2.tvboxnow.com" ~" |  V1 z* A8 M/ C& V& F) i
　黑味噌  2大匙 www2.tvboxnow.com1 H+ F+ {7 m" T& Y7 M; k
　糖  2大匙 公仔箱論壇" F, U( _3 |9 U8 n
2.清酒  2大匙 www2.tvboxnow.com! I! b6 ]  N) Q5 h2 T+ ?
　味醂  2大匙 . n+ x0 [2 k" Y# l3 m  l
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇6 o1 d& |3 t* b$ ]& B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 R1 \8 X1 C+ i8 Y" t
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www2.tvboxnow.com: V' Z& s! O3 J4 E' o
【備　註】
9 e+ {* T0 U" [# n! Hwww2.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】   J7 \$ @/ v2 e9 V; \' t
蛋黃  3個 8 Q5 o; \+ Y& e# L& `
糖  1大匙 公仔箱論壇# N9 |: f) y5 X. V) f' s( o
米醋  2大匙 4 u. @( d6 c; x0 J& f7 A
味醂  2大匙 . }3 @0 E7 ]# g- w
鹽  1/2小匙
5 B- C, M% O6 k0 ]+ q; N$ t9 d! ?www2.tvboxnow.com【做　法】
( w+ R: y; _) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇7 v3 Y# w  I! q8 |
【備　註】
3 \# I9 }- _  |: z8 |% p將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com; z. B" G5 g1 o& v8 q- [" N
美乃滋  120公克
& l" m5 s0 y- n# d公仔箱論壇山葵醬  25公克 - I+ \. }5 \8 L1 ~- {
【做　法】 0 a$ H9 w3 S3 m
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。