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【材　料】
8 ~! @0 U& N7 b  e* M( w3 S' g3 I公仔箱論壇昆布  25cm 5 U. g1 ^( C, P$ x
柴魚片  40g
4 n7 m7 L$ L6 e* s公仔箱論壇水  3000c.c
+ m1 A! ]4 v( r6 Y1 b9 }. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com4 U) v& c9 O( @- Q
1.將昆布以布擦乾淨備用。
. _! q! b7 u" _+ q6 w! C8 \/ {2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb& t# Z1 \; W# p' N
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 & S9 r- M/ z1 j& R% T6 R4 o- l
A.醬油膏  5大匙
5 x) C; l* l+ g7 i3 l" V9 a/ {( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 www2.tvboxnow.com' H0 X" m' v, D1 Q# w, \
　柴魚片  1小匙
7 e! `5 O" ?+ c3 s9 U6 CB.沙拉醬  1大匙 www2.tvboxnow.com/ G9 {$ A" s: g0 T" ~  }1 m# n
　芥末  1大匙 " x$ E/ O! w7 \+ F" k4 y* q  v, N5 x
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) n5 O1 z& _
【做　法】
6 e# f( f# Z0 i# i8 D$ g& t# Owww2.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
* i: {4 K" }( k( M2 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! @" Y2 e/ E( \/ `+ c* j1 p4 O
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇- v, m6 y5 r; t4 S6 B8 Q9 Z
B.醬油膏  5大匙
3 A9 g7 g7 s6 i+ p! [3 x& x: U公仔箱論壇　醬油  3大匙   z+ n0 L! f$ n; N# P( Q
【做　法】
( U/ y, @! C+ f( R% ~www2.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W! Y" {1 ~3 C7 N
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
, V3 P6 h" n& c7 c鰹魚醬油  20CC www2.tvboxnow.com& {4 ^6 u% Z& w) v
日本芥末醬  1茶匙
. U" a& K2 m# H4 ]  d* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
. s( A' B7 Z% ^6 L7 n2 f2 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 ! C1 d( }1 ]) w, B/ ^
糖  1/4匙 6 U! c0 |8 ?$ ~. o% U  ~! C
【做　法】
5 ^7 W* F! O: @: n6 c公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
* y) S/ g: x# _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 o: p0 M6 g( M6 J; c6 v% H用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 i/ [  ^3 o  e
日本山藥  50g
2 H+ v2 x& D" w. K% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆 www2.tvboxnow.com$ H  a% H) C+ D: c
鹽  1/4匙
' F6 D( d- p/ ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
& g$ o* N6 S2 s3 A1 `, e2 A6 O% p公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l& _0 w. O# L1 p' |% u2 h
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
+ Y" b* O4 T1 v【備　註】
" W" _) g1 }% b# V! ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】 + L3 d$ b) A8 P7 h7 v
七味辣椒粉  少許
3 o: S% R+ F7 {糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 B9 G0 l9 [% `, E2 ^& a3 z
淡醬油  1大匙 . H( Y# @8 `0 M& E
水果醋  2大匙
% F6 E! v7 e# Q2 U4 m  Z0 [/ p" J蘿蔔泥  1大匙
; ?1 j& b: p# wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇; j/ y4 b0 C! c9 I  K2 v( ?
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; }7 p# c5 m* H9 |8 K1 T5 V
日式柴魚昆布高湯  120㏄
3 {, o( k+ l) a' V# T8 ywww2.tvboxnow.com薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* k. y5 m/ V/ d6 ]- \
糖粉  1/2小匙
* m! M/ q. ]1 P1 C# Q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 公仔箱論壇2 N4 V& |: `. H1 \8 x
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. V; w" u& o$ ]! E
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y* U8 h' s1 |6 g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- A2 x  i4 T. L- ~9 R
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ' L8 r& g6 i' d% g
橙醋  100cc
+ p9 R- x2 S4 R; o. o. Q' y  c公仔箱論壇柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇2 g1 }% _$ H/ B3 }4 |3 t; d, @
蘋果汁  20cc
3 H3 f1 j" ]' R* Y  g* [6 S公仔箱論壇吉利丁片  4公克 www2.tvboxnow.com2 B- {7 O; I) ~( g: }# J
【做　法】
. }. V& ^" c* @- w8 h3 b- y, r5 v" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
6 g8 n9 y" h% z# P5 G
. \6 U: B3 x& ?6 n: swww2.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。0 p  i- y- [5 \- H  A+ h7 y; c
tvb now,tvbnow,bttvb( o" ?7 d% t; {) X  r& t) N
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
; s$ k! e. l5 h, M/ F, Atvb now,tvbnow,bttvb5 n) Q4 G( }) t0 p( E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, o# A5 R/ K8 V# M" n$ w
柴魚高湯  50cc
" m+ e, K4 @( u& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F3 T9 k$ c3 W% {9 i7 E  V
油醋  200cc
+ b8 r' _: R8 Twww2.tvboxnow.com味醂  40cc
' T0 L4 z2 n! o: W* ]www2.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
) ]* o+ Z7 o$ l7 }6 h蘋果  1/2顆
1 q* u4 R5 [7 F- Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 P8 w2 p4 h' P
【做　法】 www2.tvboxnow.com+ I4 }8 _" P, A1 u7 z' |+ v
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
% s2 Z* m& ]0 ^; @3 m公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com9 O. l+ R, z# B: X' k* [
用途：可做為一般沙拉的淋醬。www2.tvboxnow.com: I+ d0 n$ G" F+ P- |+ V. ^

5 D8 e! ]+ C3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
( B/ c/ E1 @+ |( T& ?辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb  c4 p' O: e+ l% K7 n
烏醋  75g
2 p6 i" U, u9 uwww2.tvboxnow.com蕃茄醬  100g
) P0 ?  S2 _9 _& E+ d; C9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
" F8 S; y. E0 \7 o& X- `- c. B6 ktvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g
# T$ B& ?/ C. w3 n8 |公仔箱論壇味醂  70g www2.tvboxnow.com4 ~% f5 S. n% K' S1 O
細砂糖  30g 5 o# {; l2 q$ J2 |* i0 @
蘋果泥  60g
- V( }1 f2 o- H- P( y  p5 _* kwww2.tvboxnow.com【做　法】 / G7 L" o& f( D9 @0 j- R* v. }! t1 F
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
: u( C. K- |  q. P2.加熱後放入細砂糖。
$ p7 {% @! F. v" \/ O1 g5 ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ m3 |% j6 ^7 ^* F" A
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇8 W) S& L# d/ o4 i4 [) F$ J1 q. F
美乃滋  200公克
" v  B$ |  G- \! g9 j" ?5 z4 d! C原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. R$ `  X: k( B' C0 \  Y
鹽  3公克 0 `) f3 l' T) u5 G1 l$ p' _$ ~
白胡椒粉  2公克 www2.tvboxnow.com9 H2 L' m  b2 }3 N2 v8 S$ Z$ T6 v
【做　法】 公仔箱論壇( f4 \% ]& ^3 e" R" b  O
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  N5 O/ `- j4 u/ J
山藥  1條
3 N6 s. n' M+ i$ B3 n柴魚高湯  140cc
5 U$ S% R* E' c9 O' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
0 q. F) v5 l; o& L4 e8 B5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
; R+ A( Z5 o% c9 k! L5 s味醂  20cc
' \# `7 H# G8 D: z- q! Z  ^: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
" ?5 B4 t8 O" e" o0 K8 @# s: @【做　法】
5 n3 [9 d6 k6 ]' Z" Z) D2 [www2.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。
" g' D9 d0 L& B( D: a$ d公仔箱論壇
: b6 X! E" z* q9 O3 u5 ?1 }! Iwww2.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
" N3 O: j6 g% v1 W3 `2 Y* zwww2.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( r* L7 w: G! k# I& Y- D# ^, @
　紅味噌  2大匙
. ^* [2 c* E* P& F3 P) u/ ?www2.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
+ H  I9 i- K% K; i4 Z! \& l公仔箱論壇　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% `  p2 {: S8 \) N6 ?
2.清酒  2大匙
& H( H) U: \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
3 j1 q$ Y( G! ?　素高湯  2/3杯
7 m# _7 d  R  |- m) m【做　法】
; g$ Q7 Y0 ~6 v- Z9 ?公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
' K, A% F% Q8 F, q【備　註】
$ r* P/ v8 s3 K/ H8 T6 f$ e: [tvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* g/ H, r: G% K& X  |7 U
蛋黃  3個
/ T& m! e2 h! r  [$ U: E) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 www2.tvboxnow.com: {& D" R" P- _" D. ^% @* g3 K7 T
米醋  2大匙
& U# i% O1 \) Q6 u' J公仔箱論壇味醂  2大匙 www2.tvboxnow.com. c7 l, X  Q- g) i
鹽  1/2小匙 ( A$ P* O5 B( S5 u- N
【做　法】 $ |, _+ S: p+ C( H& d
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇2 T4 G( R" E# i. ^' u6 s' ^: V& Q) z
【備　註】 公仔箱論壇# Q- K9 R, J' p/ }* o% o
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
2 j: y1 c" y2 f2 ktvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
. r+ ?' H+ v+ E! I- cwww2.tvboxnow.com山葵醬  25公克 4 ~7 V" I8 j8 L- Q) K! b" U$ {1 A
【做　法】 公仔箱論壇5 L1 [  N9 X+ x: {' P# ?
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。