[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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% b8 c1 l1 p  }+ W+ Etvb now,tvbnow,bttvb二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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) T0 o) [6 a2 N/ P5 W+ S9 q# Utvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb2 l' z( P- i( y' Y0 X
材料：
; E: a. S' r! o) e' D+ Y6 Dwww2.tvboxnow.com羊肉半斤（連皮）2 a. H% ?$ Y  O. {8 v. y
巴戟5錢（買定）
9 o5 i5 f) h/ V( g新鮮淮山1條
. J" e6 M0 |- }! Z5 k# etvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢公仔箱論壇" v& G0 S/ G$ _- |6 `- t2 ?
蜜棗3粒
4 g" M( x4 j9 C! g: m生薑3片www2.tvboxnow.com# h1 r/ @, `2 W9 {7 J" j
份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) H- }5 `# Q2 P1 R
時間：2小時30分鐘
( {' |1 _2 z  @$ i快手指數：34 P. C, J0 S  B
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U; t) M& |9 C
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
+ ^; {; m' {7 Z4 D4 H2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
+ j5 p7 f, }! M4 i: X  g公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪：謝翠玲www2.tvboxnow.com6 _, u; V" x* F& M  e5 g& y
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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3 \7 v- n) Q1 q" F1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。& g, m4 b/ c3 u8 M  L

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- v$ [/ |2 g, P* @6 f) y5 ?: M這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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