本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇8 U j% O, ?, H) W( \' d+ f
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3 w5 y& f @' I! K4 k8 w/ J巴戟羊肉湯
. m- h& q% t+ t* ~- h E' nwww2.tvboxnow.com材料：www2.tvboxnow.com! H7 x/ L, [! R4 Z, V3 K" F
羊肉半斤（連皮）8 H. M+ m4 I" r' z
巴戟5錢（買定）
) X1 ?9 W2 ]5 a5 k& c新鮮淮山1條
- B" l) e, c/ b ]6 I D# O0 X2 Q# ~+ rwww2.tvboxnow.com杞子5錢
$ h: ^( Y7 E& n8 k- X公仔箱論壇蜜棗3粒
1 P( m0 Z% j5 V3 \, o7 o7 d% etvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
y$ X' ?% M: a: ~9 [份量：2至3人
9 l+ p: R" L! [7 b時間：2小時30分鐘
6 R+ o9 z( c6 {) u5 m快手指數：3
. }4 x0 E: a2 s! E6 r- ~2 c9 a工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：www2.tvboxnow.com7 U$ S J$ e9 V# j7 T
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
9 [5 @9 N& G; L' ?( b3 ~( D$ l2 o( j" Zwww2.tvboxnow.com2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
! K+ d' [! ^; _7 W* S' xtvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 1 i+ N H* C& g, i+ H
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採訪：謝翠玲
0 S+ b( `- M5 c+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永www2.tvboxnow.com& x. N$ A* y) n" ]: p) L' z
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb. N9 O" ]+ D2 ]/ s: p/ O7 ~2 _/ `6 F
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0 J1 d2 x$ q5 ttvb now,tvbnow,bttvb巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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8 I" D5 E7 x N" |! y羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb! P3 k- R) T8 t6 P W# W
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% n9 G' i- E+ n9 C7 L! D公仔箱論壇周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。* t& ?+ @, n# x
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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