◄芝士種類介紹►TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- ~2 g& Q0 v6 s
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新鮮芝士(Fresh cheese) |
; X) a8 T; D6 A6 q$ r; r9 l& e2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵:未經熟成,故保存期較短,水份多而新鮮tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 A5 g# U7 j- ^7 F w: m3 O
家族代表:白芝士(Fromage Blnac)、新鮮優格芝士(Petit-Suisse))
. ]: ?4 E$ [0 ]6 y7 H; E9 v魅力所在:柔軟中帶點點酸味,吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣,清爽而不油膩
4 Z' s3 \& A4 s7 o5 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 N- Z; S4 X3 N2 r- w2 u5 r( e
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硬質芝士(Hard cheese) | tvb now,tvbnow,bttvb; V) m0 k- p0 m2 e5 Y
特徵:質感及外皮較堅硬,大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔,像極卡通片中的芝士外型
: j0 M- I/ h5 b x3 {( U# \家族代表:安文達(Emmental)、波佛特(Beaufort)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: [8 t/ `! S5 ?1 r( a" ]% U
魅力所在:口感厚實,味道濃郁得化不開,令人感覺像被熱愛包圍一樣
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半硬質芝士(Semi-hard cheese) |
. v5 Z+ I& w" s0 x2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵:因成熟期較長以致質地呈半硬,外皮色澤多變
! m1 _. T2 h+ p& i/ f" U' C家族代表:康度(Cantal)、美莫勒(Mimolette)2 F. o6 H6 ~1 _5 ?
魅力所在:半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久,每一口都滲出極香濃奶味,滋味持久tvb now,tvbnow,bttvb( f+ u" E7 T5 L1 Y1 B0 f
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) r3 g8 v7 ^/ ~; I: W柔皮洗浸芝士(Soft cheese with washed rind) |
& E+ H0 l1 Z) j9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵:擁有四四方方外型,帶黃的表皮上帶有白黴,內部柔軟,質地黏稠醇厚
: [ q, H- @6 m9 l5 Y( Z$ Ewww2.tvboxnow.com家族代表:龐利維(Pont l’ Ev铺que)、繆斯達(Munster)
( i4 P& W+ \- G7 k6 F公仔箱論壇魅力所在:因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣,濃稠的口感非常纏綿,之後口中更留下點點的甜
; x9 i; |3 X" o9 R' g+ `tvb now,tvbnow,bttvb | 柔皮白芝士(Soft cheese with white rind) |
% z# H- r5 `: n+ Mtvb now,tvbnow,bttvb特徵:法國最具代表性的成熟芝士種類之一,透過凝結與風乾的不同方式,可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
4 g( e3 o; J, z L, v8 n! A家族代表:比力(Brie)、金文畢(Camembert)
/ C8 C4 a1 b- jtvb now,tvbnow,bttvb魅力所在:薄薄的表層滿佈白黴,充份表現芝士的誘惑,口感滑膩幼細,透出淡淡的奶香味與鹹味,清新得令人想一試再試
! w l4 c' A; A- Z8 g* O1 A) btvb now,tvbnow,bttvb | 藍芝士(Blue cheese)tvb now,tvbnow,bttvb( k' f! A3 C' }$ B: R
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特徵:表皮很薄,內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋,以特定的綿羊奶為原料,在石灰岩洞裡熟成,形成獨特風味
) C, Y, u& [: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表:洛克福(Roquefort)、藍芝士(Blue de Bresse)
" J: Y. g6 ? R4 o. b; B* F2 e, Q' T Otvb now,tvbnow,bttvb魅力所在:兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣,一吻之後留下至深醉人的餘韻tvb now,tvbnow,bttvb( Y. [ G1 M% Y2 y
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山羊芝士(Goat cheese) | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' a, K- x9 U) @8 x+ A: r% d
特徵:以山羊奶製成,表皮柔軟且薄,表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點,內部則呈白色TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; r% N% _& d9 w2 M5 f! A
家族代表:聖摩(Saint mature)、山羊芝士(Ch卖vre)
& R8 M% N- p4 t! k魅力所在:山羊奶帶來強烈羶味,與牛奶芝士有迥然不同的風味,初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味,口感細滑,成熟時則帶另一番果仁味,令人回味
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' s& n5 E1 v0 L
加工芝士(Processed cheese) |
) f- _, h# |5 ]' n; o% w) R! n公仔箱論壇特徵:經加工處理,保存期較長, O, ~4 }* k6 \' g: V7 |
家族代表:芝士片、芝士粒
' ]1 |" l; s5 u n( rwww2.tvboxnow.com魅力所在:混入不同食物變化出多種其他口味,味道較溫和,令人容易接受親近
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