◄芝士種類介紹►TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ t# e2 v2 _( R$ @1 V2 I) D
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新鮮芝士（Fresh cheese） |
( _3 W0 n; o. V, b0 y. Q! Gwww2.tvboxnow.com特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮
7 L% Q3 s6 o4 U# S% U$ D家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））7 x$ B* x& Y/ \( z4 l
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩公仔箱論壇& ^1 f0 q8 L$ @6 o% F. y
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硬質芝士（Hard cheese） |
" N, k( ^8 g4 u8 p( b/ N公仔箱論壇特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型www2.tvboxnow.com6 w8 H+ B+ l' w5 ^! V
家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）4 T. I" X1 h: n }- N& F' T8 I
魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣www2.tvboxnow.com* p+ i5 Z v. T0 l
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半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
% d+ V- U+ k0 u/ A: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
5 q' h$ G- h1 Y( k7 @家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）
- w- I* h' i M/ l+ p7 Z! ewww2.tvboxnow.com魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久
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柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
0 V$ }4 b4 I b" a$ \. j特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B1 `" ?4 n! e
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）/ {+ F2 {- c8 U8 F6 B
魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜公仔箱論壇2 e# m( I1 M6 Q4 x1 L4 s( A
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） |
8 Y+ }) T/ `2 e7 H7 ?tvb now,tvbnow,bttvb特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的公仔箱論壇0 p5 r/ U/ e6 Y4 r
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
. \" z- _6 ` a$ h/ Y: r$ E/ E% e9 h公仔箱論壇魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
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藍芝士（Blue cheese）
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特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味
( S+ B# F3 ] `4 H6 A家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）tvb now,tvbnow,bttvb2 H& m. t0 N9 w) h( f( m
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻( n$ t) M5 }7 \( x* B5 t
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6 H C& N$ A* O8 _1 V6 z; Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; }# P I$ ]" s) H, ~
山羊芝士（Goat cheese） |
6 L2 q8 i1 a1 ^9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色公仔箱論壇6 O5 v. U: V$ U! x7 K' V# {
家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
' k3 F) h( n" t4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
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$ E' p& A! b5 b2 r! Q5 E: ~www2.tvboxnow.com加工芝士（Processed cheese） |
~7 ^* O- q! V. {8 P, rtvb now,tvbnow,bttvb特徵：經加工處理，保存期較長公仔箱論壇1 a$ z8 K' |/ s H
家族代表：芝士片、芝士粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 ?, I8 ]. T4 `# A
魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近公仔箱論壇% a' r) h9 o' R6 e4 I/ V! D1 s. z& K) B
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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