大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
9 C  m! p: K2 \) V公仔箱論壇1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇+ w& c7 l$ ?! a$ j: I
點好食法？ 3 |" }/ M/ b9 Q
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 www2.tvboxnow.com; Y: O, O% F; K2 v: Z
[燒牛油冬菇] # m0 [, K* }1 \5 z2 ^' a; k
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 & J% i4 }, V9 i1 {  f% M: ?" p
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb; K- D  G3 v3 d: r  T0 v9 f
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb; t2 P& z- Z; ?8 ?
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 www2.tvboxnow.com" W$ {: ]* A3 P* ^
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] ) o- d9 F8 D5 r- ]' k
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 www2.tvboxnow.com, ?8 V( K0 ?; [, `9 J% E  X. H
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 0 U  T& T/ h* ?' c7 c
點好食法？ 8 O0 M( |% {( m' ]/ U0 W
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！公仔箱論壇1 N4 w  V- o% ^) ?

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
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一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 2 N9 N) D% D% x4 x
注意： www2.tvboxnow.com% [. S  w. L* |- c* B0 g, z
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 5 ?( B5 ?2 v( S4 A
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb# x0 K% `5 b, G6 Y& S8 ?4 m
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其他好味推介: www2.tvboxnow.com% n) N* V2 v1 c+ ]
1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 q2 j8 U/ k3 [% z" ^( x, [
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5 v# `; ?! ]. t% z' a
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 $ e0 I+ [; _% ?0 G8 n
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: r! I4 ]1 ?! A1 w1 E: U& o
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. www2.tvboxnow.com" {7 i& L3 m7 Y1 w$ |0 ^
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... www2.tvboxnow.com+ ]& N" y) M. C5 _& b1 T: N
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. www2.tvboxnow.com! S) V& w2 B5 F/ @1 a
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙公仔箱論壇; W3 d, [- C% H7 c2 E: a7 K
口．
15)燒粟米 ' ^( s# U/ R/ U& `4 [' p# _! Z% b
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 公仔箱論壇7 M# I$ y  d$ h; b7 _% V9 s4 R. D
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ www2.tvboxnow.com. d9 G5 \. a( C2 x5 F( D
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( V% I. D' v) @) |: m
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. tvb now,tvbnow,bttvb( _0 X; O% ^4 h- W) Y" [
20)芝士火鍋 : $ n) K) A3 n8 v7 e( j1 D
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb* p/ t. w' P: y
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* O$ i9 B  x! i: l8 x
23)大眼雞 / D5 y3 N6 `( w
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb; @2 ]4 U$ h( ?, W8 a/ g
25)Crab legs with salt and butter + E' ]. f$ Y; O  M% M
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 R' Q* J) s% V8 ]. I
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架公仔箱論壇/ G, J; h: c* G5 q+ d) L2 |' D
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 5 ^4 u# g; M5 H4 j2 X+ i/ a" u
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ www2.tvboxnow.com0 `& i, [9 f/ L+ \6 k: v
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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