大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
! z+ q& [' |0 w$ k, Y$ R3 P1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇2 d! p5 e+ G$ ?' ]* m
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 e" d( D- G, Y. T
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ www2.tvboxnow.com1 l0 n: o3 F/ M( `8 q+ s
注意： 3 u, H/ N/ E& S/ t
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 + ^# z% P9 f( f
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] + l% x' D4 ], B
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 www2.tvboxnow.com' j7 x0 R0 q" `" Y
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇, y4 H5 w$ o" D3 j/ @7 P% }
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ ; L( P( L4 Y4 j
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: l! F( u) F- v# ~4 e: z
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士公仔箱論壇1 x8 k( q. f, D* U& w  O& S& r
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ B- r3 X2 v' p5 \3 {
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb+ W. N' y. J$ o+ C
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 1 n& J+ ]& ?- _# z

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  H6 M+ }7 Z3 C$ W
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇- X* M  [3 r' M# ~* k
注意： . f" O2 C: W& M+ Y+ v, J
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. i' W/ F3 t* K$ q' S
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇& X# f! x/ k7 M" `* p& f
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. ( }8 i  G: R( H
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇$ d. o/ M  w6 m  t5 r7 X% h; D( K
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb* Q* O6 |2 i% z
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. $ }" f7 a) L! R; E1 W
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 ' x: ^9 I6 ?+ V. d" R
口． tvb now,tvbnow,bttvb" U3 ~+ s' t1 I! M3 W: S, H
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb/ G# y) n8 C# w8 W, x& l) W
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 2 S0 S" ?4 M( ~' i+ T
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb& x2 C% B* N' B7 W7 C
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. . p3 f3 X+ B: d( P6 O2 }% H0 O
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 `6 p" O, f3 W9 `5 a& V  g
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. " x, s" {! M0 R. {' s$ `1 Z
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 \# u  ?& w& N/ g% O* ~. N" e9 f
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 $ L' i: d/ m  E: J1 a
25)Crab legs with salt and butter www2.tvboxnow.com. l; H6 E: B% H0 c7 P
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb" p/ q& G  b; J# ~3 B3 E7 C
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 1 j0 i3 `$ J) m5 d0 M5 o
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！   O4 [. j. m+ R# R; {8 I
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. `6 J" D$ G/ x3 m0 {/ R
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 7 H& U5 w: i5 Q5 G; r! q
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B5 `" `6 V# l5 e/ U, o5 P
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ - T2 d% d; Z0 s  n7 J( p2 P
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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