迷你砵仔糕% J! D1 L' B& e- n. N
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【材料】:- Q& X: a$ v& R; E/ c, H. e6 p
粘米粉半斤(約320克)4 B( h. a; L4 T- ^2 g: X
黃砂糖半斤(約320克)
$ b' ~! |1 e! X$ o0 F4 }' O清水約3杯
/ x" ~8 q5 f8 E8 C紅豆適量
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. t1 Z9 C) M9 Z【作法】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, `; B3 G1 M g. s3 ^" Z
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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4 T9 m- o* S5 J6 y6 I3 T8 ^+ @; m4 G# Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1公仔箱論壇! s' E9 m. O5 B6 z/ T1 |0 k3 ^
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。tvb now,tvbnow,bttvb" C+ y) Z1 o, U d. \; N1 F( e
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??tvb now,tvbnow,bttvb! H; U8 L5 n% c. n
5 a7 a% z f* N0 e% u% j7 S* ltvb now,tvbnow,bttvb然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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4 ^# d- h& n8 W0 H- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |