我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州,在马来半岛南部,濒临马六甲海峡,首府马六甲市,有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里,人口约73万。种族分布如下:马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族,包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇,以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 V+ x, l. ?& R0 L
7 }, p6 v' p, x% H/ k5 Y马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色,更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……
- M% I8 `3 e# {8 ^在马六甲,如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同,不仅各具特色,更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道,如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。公仔箱論壇: t Y+ p H$ N1 r& v
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到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya)菜咯!
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馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候, 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交,中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃,她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇,女的就是娘惹。公仔箱論壇0 Y* y, y0 a* y7 Y" M5 B) G
, H6 W+ B, c4 B" m峇峇和娘惹的傳統,語言,文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭,葡萄牙,英國等統治,所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦!娘惹菜味道偏浓,以甜酸、微辣为主,据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味,至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会,我一定会首选这道菜。
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Restoran Ole Sayang 親切餐館
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Add:198-199, Taman Melaka Raya, Melaka公仔箱論壇+ A" m% i9 @8 k" }" _
Tel:+606-2831966, +606-2834384
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来到马六甲,不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶,就像没有到过马六甲;在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包,更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同,不仅包子皮散发着香甜的味道,鲜肉做的馅也有丝丝甜味,叫你咬了第一口想咬第二口。
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荣茂餐室是一间有50多年历史的老店,现在是第三代传承人在经营,很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访,也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受,店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱,只要你能在一个星期之内吃掉。
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' e% B, _) U8 J% x/ Gwww2.tvboxnow.com店里的点心种类很多,做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中,你绝对不忍下口;装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕,再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥,这顿早茶绝对令你心满意足。
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另外,荣茂餐室只营业到中午一点钟左右,想吃这餐早茶最好赶早。
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在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒,周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍,可见此店的味道早已声名远扬。www2.tvboxnow.com) d/ c5 j% K, {5 W. I
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很多人不解,鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡,而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃,这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。tvb now,tvbnow,bttvb+ k. o7 [, V2 y r
' p1 X0 g) C% [& A5 e* E# X) }tvb now,tvbnow,bttvb中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的,想吃就按时去排队好了。
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$ V3 p- E3 \ C) Xwww2.tvboxnow.comCendol冰沙:解暑必备TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ _6 H1 S6 q. L4 E8 H& ~
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炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的,这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。, u R2 E- Z. _: o$ h5 @
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cendol是马来西亚的特色冰品,就是刨冰,配上椰浆、绿色的cendol(样子像北京的面鱼)、红豆、玉米粒、花生,还有一些我没见过的东东,最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道,有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的,随便你选。公仔箱論壇! h3 {4 y3 T9 W9 }* I$ U. T
4 [: I0 ]9 |* ` _0 y: r! y硕大的太阳、炎热的气候,连吃两碗cendol都不会觉得多。
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# y i5 Z5 `4 X- ^, N9 WBaba House 位于 鸡厂街 (马六甲华人街)后面,只要是问当地人都知道,他是楼下卖 cendol,楼上卖 马六甲 laksa,什锦豆干 rojak,mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol,因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看,不错吃的。
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Capitol Satay Celuptvb now,tvbnow,bttvb' @- H! }+ g, h7 f
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其实马六甲还有很多很多好吃的东西,可是并不是很集中在一个地方,而且通常要有当地人带才会比较容易找到,不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' ~: K/ x7 ?6 H" Q* u
$ B& r: [' u V可是马六甲也有一个特色,晚上也有很多好吃的东西TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" F$ l7 W4 |4 _& O9 ^3 O
8 i; h7 R- w& I. x% F; k6 h: jtvb now,tvbnow,bttvb还有,如果你可以呆到傍晚的话,大概 5点这样或以上(5点开店,6点排队的人就很多了),就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队,来马六甲一定要试试看。 |