' l2 Z2 S d& j% Twww2.tvboxnow.com[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb a' e9 F/ m$ K, ^4 J$ Y
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
8 C! J- z! G7 t$ u$ e8 Z& kwww2.tvboxnow.com2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 : X# R9 o# O5 e" H4 q |
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb' L' O1 n9 F# |+ ~- d- P* x! m) ^6 y% |
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M9 m! z# n5 N/ G$ v
注意：
1 ?- O/ r, I9 |, f7 F( ywww2.tvboxnow.com純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 4 r0 q; J/ o9 q
向火，效果就會更加好。 3 ]# j) H; o6 r M
[燒牛油冬菇] , S/ A, N2 d3 q# ]- a: ~( ?+ _4 r
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
+ N1 x5 K' |/ n, [8 ]2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
# l, b+ ]6 p7 A: R2 ktvb now,tvbnow,bttvb點好食法？
w; a; w% z1 B- R9 S/ `, `/ H5 L公仔箱論壇如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
$ Y5 K- `9 Y; m4 O/ Y# S牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 www2.tvboxnow.com- |1 z) Q5 N+ V/ c/ f
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
8 M8 o5 {* j' a n7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
( t* q9 @" O. g% X, Z( qwww2.tvboxnow.com[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n+ L' a4 I5 T! B
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 9 n y' f# H5 g S, x& _1 ]
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 S1 Z- [# e- A) a# P: ^3 S. w+ w6 W
點好食法？ & J4 x6 e& @! h2 }% ^6 c
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ u- q6 K. r/ F" Z j, [; i# h
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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. u( q3 ^: R- s' W) a[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb4 e! @; R, M( z4 Q1 d$ d. m
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
. b( y8 y" P; H; p0 [! H2. 燒之前塗上大量牛油 2 [9 D- @: T- T( L( r/ p- ?
點好食法？
9 J. W: B- {, k6 Y一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
6 }2 J" p8 U* J注意：
& s/ _! O! D. C; Y% L5 @; Htvb now,tvbnow,bttvb將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
, A! H! l8 o! A; D( i n皮就好容易斷。 www2.tvboxnow.com8 D, t4 ?% L# ]: e( x" O R# H
! h0 Z* G Q, d6 O4 k, N b" J其他好味推介:
; t: R% P% o7 ^2 w6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)燒燈籠椒，好甜架
9 k; z4 k" V9 a4 c2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 公仔箱論壇5 ^3 E% a; s/ Q7 u
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5 }8 P5 E: D; q0 N* w9 V) A4 `$ z
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. www2.tvboxnow.com( a! P% }) _# K
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! & Y) e6 z% R; d) c: ]
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. ) X/ M5 t: y `
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. : v, \' S# E! Z9 b
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb4 B* s$ P2 E* ?' G. ?
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ b5 ]' T$ x1 p6 d$ |# E$ a i
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... www2.tvboxnow.com2 h8 X1 U8 I) Z
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 www2.tvboxnow.com" q s. G+ n, e7 n/ X Q* X7 o! g
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M9 k/ r! Q# |" O
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 f( D* F9 Q5 p7 |0 g+ E7 E
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 " P7 m9 n/ E/ c* o# Q) p- Z4 j( h
口．
6 \ A( m9 \6 U atvb now,tvbnow,bttvb15)燒粟米 7 F7 k: F5 D; v$ h! X
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
4 q6 p2 H3 u7 ^4 N. Z0 p6 D! x! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
2 r' B7 n! ~0 _tvb now,tvbnow,bttvb食可以做甜品.
5 o4 ^" ^' P h1 T$ Y$ m; O* F" Pwww2.tvboxnow.com17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb- x6 K& A+ e( T- ?# V, W
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 D; J( x0 L( [
包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O" r/ R, h7 ]: a3 e. I" q
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
# c1 O5 J- Z- o8 S) \3 F( @2 y蘆筍放入兩塊魚中間,
* W7 A" S( h1 F; t3 T0 A公仔箱論壇加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb* }, Y' d, F& R
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) _! ^4 Z1 @; S9 E0 }
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 % V6 G6 U& Z; u: N' q
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
! k1 e/ D+ P& o: F* U( K20)芝士火鍋 : www2.tvboxnow.com# L; d; \& w# y" C; L: ^& m b; J
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 + \" v$ j) q& p! Q* v
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
6 X. N( k9 J* k: }& b3 B' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 www2.tvboxnow.com5 {* A) m5 U2 V& W, |6 D% A) B
23)大眼雞
' A }; H$ V4 W) ~( i/ |( ntvb now,tvbnow,bttvb24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb1 D: r, u% b( b/ P, p! G" U
25)Crab legs with salt and butter
& H1 P3 p+ B: H& O+ o8 a26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ B: h$ F: {8 ?! D3 a( k6 r
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* E7 l# {$ e
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
0 K% ?8 v4 ^3 f. b- G4 R }! ltvb now,tvbnow,bttvb會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 0 k0 N5 X+ b0 |4 F' v5 M( g
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
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1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
4 a/ f0 t: K& Y0 K8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
. g3 Z# H1 w% r2 g" h+ w- h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
; J' w. x; V0 R7 T連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 公仔箱論壇9 I% v- G$ H9 t, B
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
* y8 j& b. V5 u2 o- R/ ?tvb now,tvbnow,bttvb研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ www2.tvboxnow.com' ?6 {- Y K% i w
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ tvb now,tvbnow,bttvb/ I0 H& [7 g C5 Y! L
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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