第一位 西多士 + x+ X+ B) r: O. x. }( Z5 F
5 i2 K; `, w2 _8 {' [4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：356 脂肪：18.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 I0 b! G7 w) t% P+ J
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# Q# c& I0 Z% t2 Q
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。0 K& p" e; b+ O- w) a l& |
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
: W6 t3 D# h+ h" }7 ~$ e• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
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第二位 蛋撻
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' y) h: d! I& z- f. J8 j• 卡路里：245 脂肪：15.5
1 d+ p2 i! v% [; s6 { A; A# {+ Y公仔箱論壇• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
, P- Y1 \: g& c% i5 a5 y& L2 M$ S" R. Ewww2.tvboxnow.com• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。www2.tvboxnow.com0 Q( `+ ?4 d6 ^
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
: ]/ m* u4 K/ _# i8 E* h2 q" m• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
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1 E& j1 W+ {$ B1 g; G公仔箱論壇第三位 雪糕: @& l1 ^7 ~- g6 x
4 b' U* i2 m/ R2 j) _ U3 H: dwww2.tvboxnow.com• 卡路里：193 脂肪：10.6
" W! j" T6 q7 J# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。- V4 i' n" y6 `9 l2 l$ K4 t& E4 L5 C
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
1 r' O, E1 X+ e( K" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F" [1 T) f; v! r
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。tvb now,tvbnow,bttvb3 q) W% Q% z8 _2 y* l0 [+ x
" O! o @( L/ t8 x) T6 R2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q% G/ z/ p' o7 r# i: T5 ^. R第四位 即食麵（100克）
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# E/ ~4 X0 h0 Q9 |, w1 Z+ }7 G' |" {www2.tvboxnow.com• 卡路里：382 脂肪：0.6
' p& x0 L9 z% b3 c0 H1 v! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：麵粉、色素- P" x7 R7 K9 E1 \8 F: t* }- p
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
8 x( D9 O( ^3 {. D( h: e8 otvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。tvb now,tvbnow,bttvb* c) ?9 K3 j$ C1 T2 r+ H
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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第五位 燒味
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) k/ F3 T+ s. e, k3 K8 v• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
9 {- m% j2 K1 s, y/ i: L0 V( @公仔箱論壇• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
. N& Y5 T/ Y- s; u5 T* Y% m, C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
3 R4 \ y9 Y3 ]; L+ y2 Qwww2.tvboxnow.com• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。! Z( k: D! c, b3 k# {! f3 l' n. w
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。www2.tvboxnow.com8 w9 r) L& s! | `2 A/ E; I1 v
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
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3 L) i% g3 g& Mwww2.tvboxnow.com第六位 炸雞排
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• 卡路里：254 脂肪：14.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, F5 D6 H/ X0 s( l, ~5 b
• 主要用料：雞排、調味料、食油
* z# ]; K( p; H( I k" K• 製法：將雞排調味後以油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f7 ~6 m2 ~9 Z2 D5 S8 k X" p
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* J! Y5 Z: ?" U5 e9 ^& ^
• 建議食法：去皮才吃tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 J# @+ O: ?2 M4 Y& L" s: m
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第七位 薯片（28克）6 e! M0 ]# A$ D- j' e
$ h4 }2 }% ?+ ?: D9 [" ptvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：139 脂肪：9.2
- F! W( M$ c, [* c7 Y• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( V& S0 D7 Z& ~
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
, l* j! S' q5 d1 p6 P• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。0 N* _" v4 i& Y# F# x
% k1 o0 s1 ^) c! ~ F5 e% b% D! e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 y4 B: T% @0 W
第八位 炸薯條（68 克）
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• 卡路里：210 脂肪：10www2.tvboxnow.com9 Y1 T9 J! ~' T+ v: V W* M
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
3 g' p. E/ F# f• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。2 b: ~% ^$ R6 S( z$ _8 n) d
• 少吃為妙：（見薯片）+ y# Y% @+ b8 s4 K9 C# q+ V5 M! m
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第九位 炸魚蛋
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• 主要用料：魚肉、麵粉
: e; [( s& }9 c- k/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：油炸
3 p. U& O. Q/ ?$ ~. S9 M- v& Qtvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。+ F) b2 B( B( m4 |6 O, I1 k p
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。5 N' N, f9 H4 L
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第十位 雞蛋仔www2.tvboxnow.com6 t3 \: {8 ]( S7 Q% T; t
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• 卡路里：390 脂肪：5.3www2.tvboxnow.com0 o# n$ y4 c5 u; P2 L" @, M
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 B) V+ J$ [& d5 B1 d* V
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
C; d0 W' j. f& Z• 少吃為妙：熱量頗高. X& \4 `* g" i, u' O' P
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重- |2 R; Z" z9 l- w. G
www2.tvboxnow.com1 l+ O; u8 c% P. `9 g1 x
. K) F& ?7 Z+ X8 B 以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。tvb now,tvbnow,bttvb* g+ t$ [. v3 X6 I4 s0 W8 F
8 \2 T. f9 v! X% Xtvb now,tvbnow,bttvb 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。# [* |) X. G, c0 {; Y( g$ ?, L
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
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