第一位 西多士 tvb now,tvbnow,bttvb R: w. u( A: U. ]* w1 \6 P& `
7 S+ l" ~3 o7 b公仔箱論壇• 卡路里：356 脂肪：18.8% }- M: F6 c e# A2 u5 u
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
8 S$ r" [! J% A# D1 Cwww2.tvboxnow.com• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
$ x& a, D, w( p' P$ t# Y) Z GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
8 K$ w" r9 P* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。( h" T( t! i' R0 @/ Z8 f
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6 T% V2 B3 U4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二位 蛋撻; G1 o5 b; u! N
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• 卡路里：245 脂肪：15.5www2.tvboxnow.com7 B) @4 a+ `/ O) q2 ]# C( X1 r
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
3 v9 G( r {- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。www2.tvboxnow.com% a: s6 Q0 U# g- \- {
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
' I3 _ F o D( R ?• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。, b4 h7 P! ^( ?8 N
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第三位 雪糕www2.tvboxnow.com4 L1 r" o5 q" p2 v+ T" P9 m4 r7 A8 A
9 p$ a. N+ m0 y! d, O% [& D) D! ?$ {6 ^• 卡路里：193 脂肪：10.68 u8 C6 u/ s3 r% D2 c
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
- s) A8 l* g3 z+ B' K% w: n2 [- Z• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
% ~" G2 n1 H( T2 p, j. f• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. c2 f! z7 m5 {0 [, m
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
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第四位 即食麵（100克）
5 N' H6 }# i! m( X. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O- i8 O: `; a7 U/ o, htvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：382 脂肪：0.6
8 j! {4 P( ~$ E& r! X6 J• 主要用料：麵粉、色素tvb now,tvbnow,bttvb: d$ y5 H F! @) ~
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
% y, d$ b% {; w2 l& k2 a公仔箱論壇• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
: b$ q- k3 Q: t% D* y! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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1 V* n! j/ j: Stvb now,tvbnow,bttvb第五位 燒味www2.tvboxnow.com: _! S" w% y& w) T H+ Z
+ E0 K% [5 B0 D5 E5 d' `6 e• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" L) ^: X2 _3 L( j0 ~+ Y% t
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）www2.tvboxnow.com$ b5 |" p' @ A& M: L
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
) h. N$ W! c$ \公仔箱論壇• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
3 t6 {, Y3 y. m/ Utvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 v" W2 C- \" p
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。& p9 e4 p; J$ {
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第六位 炸雞排www2.tvboxnow.com- p, M8 B# x9 K1 a; f* S1 L
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• 卡路里：254 脂肪：14.5
1 }8 u; n( m. h- j; G/ D& r公仔箱論壇• 主要用料：雞排、調味料、食油( C6 P0 B$ }& |+ ^3 U
• 製法：將雞排調味後以油炸
$ m& l8 I8 U8 n: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。www2.tvboxnow.com) v- m0 X9 J3 J+ J1 R
• 建議食法：去皮才吃
% k0 F0 p+ I F/ [" X7 Q: p! m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ |; u9 i& @: I0 S3 f* G* `
, m( r# S* T' ~3 [% z- Q# y2 z公仔箱論壇第七位 薯片（28克）www2.tvboxnow.com4 {* @/ ]( D5 U9 E8 p3 d. F ^% e7 q
& Y, h' A5 Q2 }' J# n4 w, {公仔箱論壇• 卡路里：139 脂肪：9.28 b7 m9 H9 O6 t& k" e, D/ @- g
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 }* Z4 |: Y, ^* }2 p
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。tvb now,tvbnow,bttvb# W- Z0 B, t/ v( y) T
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y" b* \. a* g! S& A
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第八位 炸薯條（68 克）
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- S, x7 |3 k. e! ?' A• 卡路里：210 脂肪：100 b- J# x/ _( X
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
i5 f% E' V. g+ }4 p+ etvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
9 v( [% }3 g: q$ ]• 少吃為妙：（見薯片）
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3 ]6 `6 u6 }7 W1 I! l: O' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第九位 炸魚蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 Y6 m, B3 M$ G+ H2 r
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• 卡路里：167 脂肪：11.8) n) |. y: z0 d% m# d9 P% h
• 主要用料：魚肉、麵粉) S1 h# w. h4 H0 g9 h# I
• 製法：油炸
0 \5 ^6 Q5 D8 l• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
* T& E" Z3 H2 J7 C, |" h公仔箱論壇• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
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第十位 雞蛋仔
$ f' R( V( B" `. b {0 f0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 ~% [& C' N' R9 X3 b
• 卡路里：390 脂肪：5.33 Z8 U* ]- g9 f' T0 j
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
5 H7 \) `8 @8 b0 `$ X. n公仔箱論壇• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
5 Z8 P: A# Q' X& N: b公仔箱論壇• 少吃為妙：熱量頗高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 K; |# i( t2 x/ }
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重tvb now,tvbnow,bttvb* m" R, i6 y# c2 l8 I# \5 e
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以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。tvb now,tvbnow,bttvb2 }* K4 f& |: E! [ O2 n
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此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。www2.tvboxnow.com6 c* x- R. V$ E. y
$ H; p4 o' T; S9 @3 C* [www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 w0 f# Z* j, {! S# N6 R
- A7 y5 F5 n9 {$ Y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
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