◄芝士種類介紹►TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d/ W& O3 @8 w/ y! w$ k
. C) q* h* W8 W4 A+ ] 新鮮芝士（Fresh cheese） |
2 A, t1 ?" ^9 Z9 \6 [' v- Q特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 b. u1 ]( n; A6 v
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
. x1 b# R( F& G; c9 Kwww2.tvboxnow.com魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩公仔箱論壇9 l. Q! `: z7 T8 x+ R
" U V, [* V; q# `% g5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 @5 j9 X J
|
公仔箱論壇) `% l9 O1 |( F- H& C5 K b
9 Z) A7 O4 ~8 Cwww2.tvboxnow.com
1 b0 n4 `3 e1 x- s( C: t J* n( F8 f硬質芝士（Hard cheese） |
* U( W8 h2 R( A5 D) j# n9 }% B/ p1 pwww2.tvboxnow.com特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
l+ F2 _2 D+ ^; e$ U7 a公仔箱論壇家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）tvb now,tvbnow,bttvb* [6 Q. _ Z9 h+ j$ I$ l5 N
魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣" L8 H( ?' o& p% V2 }- Y) R
|
' z+ N& J! _8 ^( B8 ^2 Q1 h公仔箱論壇
: V! [9 d- [. v0 R8 b$ s Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 V$ T' L, E( Q9 e+ u5 L( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
, z$ l* ?. i/ L* A1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
1 |! O1 e7 }( j0 D Z- d8 uwww2.tvboxnow.com家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）
( p" `* T% w; Q8 H9 L/ ^2 C; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久
1 I+ I4 i9 u$ l+ O# W, s3 }" [* e1 G |
y ?2 @! K& H# W7 E, Wtvb now,tvbnow,bttvb
; B- _1 K1 e/ V5 Y3 b- Vwww2.tvboxnow.com
1 N0 o3 w. a' Z8 f1 W+ B6 p柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
9 f a9 l" e6 L: g$ n# \$ j特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚
! ? A2 Q, T# k3 S" p. Q2 wwww2.tvboxnow.com家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）6 g+ m( F. u6 f E7 }7 F; F
魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜公仔箱論壇" l1 F6 j/ h4 k5 _& \
|
柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 p/ Q2 v% `' F m& Z. a
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
, G; Q2 s8 q4 F. u+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
/ D3 _4 `( [/ z6 i l魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
! Q2 `$ L2 c8 J# k8 r |
藍芝士（Blue cheese）' P: f4 g$ m: [8 k3 {& P! P
2 L2 ]% ]$ x6 N; x" b( I, Pwww2.tvboxnow.com | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! q4 y) v2 t9 A$ p
特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味
- k; C6 _5 b& m& @& Ktvb now,tvbnow,bttvb家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）# m- z$ }; Y8 f+ n, ]; x" I
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻tvb now,tvbnow,bttvb/ P) X) S& r3 ?7 l- j
|
4 R& z5 U- C$ s- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s. b. l7 r6 K0 b
: r. k3 M6 ?1 G2 U. w: V& \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士（Goat cheese） | www2.tvboxnow.com0 d/ e2 N( X% s1 b
特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
" X/ A K d8 ]$ N) f2 z) a6 Etvb now,tvbnow,bttvb家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
5 i4 ]0 C& E- o. Htvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
2 s& d9 a' W: b5 }4 U! f. htvb now,tvbnow,bttvb |
8 W4 _4 j1 p* B4 P2 Btvb now,tvbnow,bttvb
1 F3 q3 z% U3 H' x5 C, V: twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 C' B5 d! _# z
加工芝士（Processed cheese） |
* ]: D" e- v; M* ~! ~: W公仔箱論壇特徵：經加工處理，保存期較長
4 Q! ^( U5 x3 i6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：芝士片、芝士粒tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 ~9 p1 q( k% e% G8 \3 N9 [
魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近
# k+ L3 n# I- J! hwww2.tvboxnow.com |
|
發表於 2007-9-8 05:00 PM
| 
發表於 2007-9-10 01:07 AM
| 
