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: z! w1 G" u# ]5 v9 Hwww2.tvboxnow.com 时件腐www2.tvboxnow.com4 Y# g2 R0 s, R- Z/ `
, u; G# {# t M$ [tvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:生炒 口味:五香味( l) t( O1 L, J6 T, c% F
6 r, [- r9 q" y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 主料:鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克 配料:鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克 调料:大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油(炼制)25克 淀粉(豌豆)20克 公仔箱論壇/ H. _* e" T Y. P" P4 L; Z
/ h: |/ A* L: q6 B2 ~ 1. 肫、肝、心剔去筋,切成薄片;
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2. 肠擦洗净用沸水烫一下,剁成段;公仔箱論壇# C [* r, }0 t) W5 X
, J5 j2 m8 k5 P! j0 n! }9 [: Ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 青蒜切短段,葱姜切末;
f: h6 l6 Q5 ^! h+ f& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 F' R. {! k$ `2 G
4. 鸭血、豆腐切成小方片,用沸水氽一下沥去水;2 T a" D9 C" k& o3 B8 f& l9 k
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5. 炒锅置火上,加油烧热,下葱末、姜末、胡椒炝锅;
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% Q' u: G0 Y; ~3 @- z' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 烹入酒,加白汤,放入豆腐、鸭血、盐、酱油;. z9 X" X5 Y) B9 _7 c1 o
; F; A d% B: _' \tvb now,tvbnow,bttvb 7. 汤开后加进肫、肝、心,推两下,再下鸭汤、青蒜、味精;
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8. 用湿淀粉勾流芡,加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。
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明目银耳
4 ~! I8 M$ W& i; s; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f. @# N% n- w% |9 ~* F 制作工艺:煮 口味:咸鲜味
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主料:银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克 配料: 调料:盐2克 味精1克 猪油(炼制)15克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ Q: X* O1 W; {) j
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1. 用温水泡银耳,胀发后洗净泥沙,加开水使其发大,用小刀削去黑膜;
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2. 银耳入开水中焯一下,放入清水中;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" z" i2 u6 P' p: [9 g$ ~
5 O' V0 K# q$ [* Wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内,上笼蒸约5分钟取出;8 d/ Y3 H2 \2 E9 g' p% H
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4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用;
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5. 鸡汤1500毫升烧开,放精盐、味精调好味,捞出银耳;tvb now,tvbnow,bttvb) a# M+ _3 r: \" S8 ^* o
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6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出,用滚沸的汤烫熟,放入大碗中,再盛上鸡汤银耳即可。
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木耳猪皮汤
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制作工艺:烩 口味:咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) y1 G r! }" N a( x
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主料:猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克 配料: 调料:大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克 www2.tvboxnow.com6 _6 P+ z& m) l# {/ [' s, b
! j# R- G" p' e. v9 Itvb now,tvbnow,bttvb 1. 将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约一小时,捞出沥水。公仔箱論壇- {$ H' H1 T* l3 L% M
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2. 水发木耳去根,洗净,撕成碎片。鲜油菜洗净,切成小段。tvb now,tvbnow,bttvb! q* M; W2 s( f/ G4 {4 b5 Q% x
6 r/ G0 D2 j; U. a: ^) u: vwww2.tvboxnow.com 3. 用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、油菜,加入葱姜丝、精盐,用旺火烧开,撇去浮沫,用小火煮一会,加味精调味,滴入香油,盛入汤碗内即成。公仔箱論壇, e; m, ^) W6 M* ~ o
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杂果酿番茄1 V8 [- `3 U1 i* \0 Z: R; s
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制作工艺:包裹蒸 口味:原本味; F4 m) ^' o1 L9 u, N
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主料:番茄800克 配料:菠萝50克 荔枝50克 桂花30克 调料:白砂糖20克 公仔箱論壇+ D1 H: K$ ~8 |6 X: x: v; D5 B" y
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1.番茄洗净,从顶部约3厘米处削下,留做盖子,然后挖出瓤,逐一排放在大盘子里待用。公仔箱論壇4 A) x/ ]: y$ v: s& X
, t% X( J8 V3 z9 U. owww2.tvboxnow.com 2.锅中放清水烧沸,加入白糖、杂果、再用漏勺捞出,均匀地装入番茄中,并舀入甜汤,盖好,连盘上笼用旺火蒸3分钟,端出,用桂花点缀即可。
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7 J* x0 ]; W2 ?, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k" A, |- D9 m
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% f1 m% D. }! H1 n! ~& qwww2.tvboxnow.com 杂烩牛肉
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7 W* d5 x2 ]' X0 o2 u7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:烩 口味:咸鲜味
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- b# V) a" G% E1 b/ P0 Gwww2.tvboxnow.com 主料:牛肉(肥瘦)300克 配料:土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克 调料:姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克 5 p/ U5 E' f+ B0 v
tvb now,tvbnow,bttvb4 J, D7 @2 Y6 D2 _0 X# v
1. 牛肉切薄片,加生姜汁,酒略腌渍入味;www2.tvboxnow.com8 G: Q' z O6 ~6 W! w" C
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2. 将土豆、胡萝卜洗净,煮熟,去皮,分别切丁或切片备用;公仔箱論壇5 p* \* S, a! G$ Y# S
, J r5 Y! o7 z% Y% V. l( W# F3 S& Z" a 3. 洋葱洗净去皮,切丝备用;
) ^, M3 O, d2 Z0 U7 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ @3 ?4 e% t: M/ K7 g0 g: i
4. 豆荚去筋,烫熟备用;
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5. 锅中加油烧热,牛肉滚上干淀粉,下油锅大火炒拌;/ W/ x) X. m6 G
9 H; ^- F* u, s& V3 l& j) r8 ] 6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒,再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀,再加豆荚拌和即成。: W4 k0 g; P6 N( `9 ^7 y
公仔箱論壇4 o! }% ]# A* h8 A; M8 }- S
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* j$ V) L1 N, C# n# z+ m4 o# [ 柿椒拌豆角
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# @# F' [5 D; @6 j4 P公仔箱論壇 制作工艺:拌 口味:清香味
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主料:四季豆300克 配料:柿子椒10克 香菇(干)10克 调料:盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克 www2.tvboxnow.com1 a5 j) n. J/ ]! Q
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1. 豆角洗净,折断,放入沸水内烫熟,捞出,放凉水内漂凉,放盘内,加入一半精盐拌匀;tvb now,tvbnow,bttvb1 W# V' i0 l9 i2 W( P% b
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2. 香菇先用水泡发,洗净,切成细丝;
4 D0 y9 N5 ?1 L! d2 A0 x! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 U1 J! l' r( l3 G, t
3. 红椒去蒂和籽,洗净,切细丝;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( n0 \9 |9 k* Q/ Q
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4. 炒锅置火上烧热后,倒入香油(花生油、豆油也可);www2.tvboxnow.com9 v2 _$ L6 u7 G) _, ~: B$ y
# U3 A8 n4 V% g. c: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 待油热后,倒入白糖、料酒炝锅;
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% `+ D4 c- k2 I5 w# N3 A' r9 Nwww2.tvboxnow.com 6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐,炒几下,加入味精,炒匀出锅,倒入腌豆角,拌匀后即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z u5 W3 Y+ X7 ]# [
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柳松茸烧冬笋
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制作工艺:滑炒 口味:咸鲜味
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6 y3 c$ e, M) i+ ^ 主料:柳松茸100克 冬笋100克 配料:虾米10克 火腿15克 调料:猪油(炼制)40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克
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6 ?; `! F! c2 ?/ ~+ A公仔箱論壇 1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
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2.锅内放油加热至六分热,放入冬笋、柳松茸、火腿(切片)略炸后捞起,沥去油。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z& H1 U# F4 H" l# ~, p
$ x6 [9 |4 n) F' D/ P/ |8 }& M. U+ B6 V公仔箱論壇 3.在锅内加蒜(切末)、葱(切末)、姜(切末)、虾米,再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋,煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤,用小火烧至汤汁剩适量时,用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后滴入香油,煸炒数下后即可盛盘。: @$ }3 E' M1 A% u8 X1 ?
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枸杞烧海参公仔箱論壇" Y# S4 {6 P% ~& ]
2 g7 `& Y4 o4 j3 _4 M4 ?" h公仔箱論壇 制作工艺:烧 口味:咸鲜味$ R& q/ [0 @% v
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主料:海参(水浸)500克 配料:枸杞子10克 调料:大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克
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9 ]% B) c0 V( }tvb now,tvbnow,bttvb 1. 将枸杞洗净,蒸熟。葱姜各切成丝。
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% I5 Z9 ~0 H( ~( F3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 将海参洗净,片成条。0 F+ h2 L. @- b; `
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3. 将植物油放热油锅中烧开,加入葱、姜丝煸炒出香味,再放入海参、料酒、精盐、糖,翻炒片刻,加入高汤,用湿淀粉勾芡,加入味精调味即成。
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1 C4 B$ P! g0 O# J9 R: {; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) l; K) Q9 ?2 Z

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枸杞炒银芽www2.tvboxnow.com1 D: H" V0 z' S, h5 }1 e
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制作工艺:烧 口味:咸鲜味公仔箱論壇; P* l' ^; x8 b" m
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主料:绿豆芽200克 枸杞子150克 配料:鸡蛋清25克 调料:大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油(炼制)30克 淀粉(豌豆)13克
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2 P B- n8 k$ `& Z, `- A0 G 1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下,过凉待用。# m8 f0 T3 K2 O
) {- l$ g0 a4 i8 s F# Owww2.tvboxnow.com 2.炒勺烧热,下猪油烧至五成热时,将绿豆芽入锅划散,倒入漏勺沥油。公仔箱論壇; o9 p9 z* ~" [3 |' n4 y8 F0 c
/ q8 Z. r: x% l8 z4 P; |( ?- ]$ [公仔箱論壇 3.原勺留油25克,煸葱、姜末,倒入枸杞稍炸后,放入清汤50毫升,加精盐、味精,倒入绿豆芽,烧开,用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾芡,开锅装盘即成。
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9 G" o/ w9 I- G% V8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ D2 b# q6 f/ t ^
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栗肉烧香菇
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制作工艺:锅烧 口味:咸鲜味/ w5 n4 H; M" d7 V1 d
" N& r3 m) S* H5 V 主料:栗子(鲜)350克 配料:香菇(鲜)50克 苜蓿150克 调料:酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克 www2.tvboxnow.com. t* o7 s: R" A
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1. 用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞起,趁热剥壳去皮膜,洗净;
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% i. _5 I, {( |6 ? c% W* qwww2.tvboxnow.com 2. 香菇去蒂洗净后挤干水分;
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3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用;8 O6 H3 [. E/ [% H8 j! `5 c- \
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4. 锅架火上,放入油25克烧热,把栗肉和香菇放下略炒,加酱油、白糖和适量水,用大火烧沸;公仔箱論壇; M- k$ U+ v4 h
: s w3 E- j8 E. Zwww2.tvboxnow.com 5. 转用小火焖烧10分钟,使栗肉和香菇充分透出香味;www2.tvboxnow.com; y$ p) M! p2 K3 e) c% ?
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6. 加味精一克,下湿淀粉勾流利芡,使卤汁稠黏,淋上麻油,翻颠均匀装盘;
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7. 锅架火上,放油50克烧热,放精盐炝锅,投入草头快速煸炒,加味精少许,沿锅边洒入高粱酒烹香,至其变色;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 g: q4 {& B2 ^. i
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8. 倒入漏勺中沥去汤汁,用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。
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栗子牛肉0 K% C( r2 I, V& e; _
公仔箱論壇4 q. J! r3 x/ J m* s2 a" }7 [
制作工艺:红烧 口味:咸甜味, H0 Z0 R6 C& z! p& L3 q* c
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主料:牛肉(肥瘦)400克 栗子(鲜)150克 配料: 调料:料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克 tvb now,tvbnow,bttvb2 V* V! C9 i9 x4 M0 R# Y& K& H; Q
/ |; ~) L4 |& U, j4 ?+ twww2.tvboxnow.com 1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块;
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2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;公仔箱論壇1 V, v8 y7 J0 F& B
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3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ h. v* A) J- y7 p6 Q+ n- H. w6 b
7 S$ c0 w. J/ o) H. V公仔箱論壇 4. 锅留底油少许,放入干红椒、葱、姜煸香;
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5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;公仔箱論壇9 r' Z" F w+ p. T/ t
& q$ _) H6 z& K$ O2 v4 ]5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 撇净浮沫,改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;公仔箱論壇 k1 h6 d( D4 z! Q- p4 j
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7. 旺火收汁,淋上香油翻匀出锅,晾凉后装盘,即可。公仔箱論壇 x, }) r$ s3 ]2 {! M# [( \$ i
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- o. ^8 p5 j! k! P9 ]www2.tvboxnow.com 栗子扒白菜% ?3 f! v, `4 W/ f: ~% Y
& U9 N( x/ A2 _- g0 z8 Hwww2.tvboxnow.com 制作工艺:扒 口味:咸鲜味
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主料:栗子(熟)100克 配料:小白菜400克 调料:淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油(炼制)50克
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4 I0 v+ a c0 j2 G: O( ?tvb now,tvbnow,bttvb 1. 将葱、姜洗净均发成末;
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2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用;
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3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条;tvb now,tvbnow,bttvb. _" k: y0 F" \
O/ K& ^6 r* B$ H0 Z8 Q* K 4. 坐勺,用沸水将白菜氽熟捞出过凉水,沥干水分;
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5. 按顺序,阶梯式将白菜码入平盘中;# h' s9 A4 O7 o C9 ]$ k7 ?: B9 @2 v
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6. 坐勺,打入大油、葱、姜末炝勺,烹料酒,打高汤,加味精,盐找好口;公仔箱論壇( e3 f4 e- k& ]+ B" r1 P
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7. 将白菜轻轻推入勺中,再将栗子按顺序码在白菜周围,晃勺拌匀后挂芡;
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2 V9 t) |/ R# @& `www2.tvboxnow.com 8. 大翻勺,打明油(大油)出勺。
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核桃炒鸡丁www2.tvboxnow.com! [: z( s c0 y
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制作工艺:炒 口味:咸鲜味公仔箱論壇9 D! k$ Q- Z) y+ }
% v; Q/ ~7 S% i" _2 z# F. w8 C 主料:鸡胸脯肉500克 配料:核桃150克 鸡蛋清80克 调料:葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克 公仔箱論壇9 Q, f3 [7 `# \7 e
P8 m) U7 R# ~& b# ] r' w4 `3 L 1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀,切成丁,盛入碗内,加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o* w+ E0 y9 J* O4 F0 i$ r7 ^
: k1 y% {7 y1 Z" _0 e9 j- [6 |" n+ Y 2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊,倒入鸡块碗内拌匀上浆;* R! M; \9 Y- [
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3. 核桃肉用水泡一下,剥去皮入温油中炸脆捞出,取小碗放入鸡汤,绍酒,糖盐,味精,淀粉,调成汁待用;
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7 l/ h9 Q! ~3 C* lwww2.tvboxnow.com 4. 锅放入油,待油烧至五成热时,把浆好的鸡丁下油锅,用勺滑散至熟即倒出;
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! {7 U2 I# K7 B" o 5. 原锅内倒入卤汁,见汁稠厚时放入鸡丁,颠翻几下即放入核桃肉炒匀,出锅装盘即成。 |