材料：
+ I% n- }, U& ^, btvb now,tvbnow,bttvb紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢公仔箱論壇5 W5 `- a y1 ~# F, K
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0 L; C: G. j! _. M/ O1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T; C/ U9 D- ~4 C0 Y8 W) I
; c r# K' L0 D. _: v公仔箱論壇2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 Q0 _9 i6 R2 f2 S
+ v, U/ Y% S. f4 q8 ~公仔箱論壇魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許www2.tvboxnow.com x' {- }3 O# \4 ^) D6 Y1 O
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) B. U1 S. M1 i& m8 K. q) Q( Ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N j. E" F; c+ l4 f2 \# t
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。www2.tvboxnow.com2 f5 m& D" X# w' C% I
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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5 ~0 F( Y+ C6 `. `& A7 b& T. Atvb now,tvbnow,bttvb3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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0 [2 Y# o: w e+ e3 `0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 r$ F* n) g1 s! `# f5 b
嘉璐小貼士：
' j9 l+ u# U+ q& ~1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
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C) _8 }% q. M2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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* B) m' a5 `! @$ Kwww2.tvboxnow.com3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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& Y' j( I* S4 ]6 `% g0 U$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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