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[藥膳] 老薑糖燉藕片

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作法
! C4 K+ t7 Z3 \+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟www2.tvboxnow.com+ ^7 l4 g9 s( q9 \# N0 s

/ z7 w" @# `4 b- X  _2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可www2.tvboxnow.com% ?9 ?- h2 {, d$ A
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Tips
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1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。
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- s  F+ {' o  O( o" A6 ?1 R2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。
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3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。tvb now,tvbnow,bttvb) c( \7 p/ p  O* J7 t, L4 X) f
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4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。公仔箱論壇; S; P1 h6 O4 y

; T5 |! [: e, t/ y* g9 X7 C0 m公仔箱論壇5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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