[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
5 O/ F3 T  i8 J6 a  H# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克 www2.tvboxnow.com& D# I% X3 T2 F
糖.....10克  
7 @; U- V1 N0 ]7 O: a辣椒.....2隻
5 O, `( K# K8 }% [% k2 W7 e: q& p公仔箱論壇生抽.....10克
( u" u+ q, s3 h! V: R8 m" w/ Z$ n蒜頭.....20克
+ X! a8 _* Q, F' e; |! g( n$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克 , B8 r: Q3 R$ j' c3 f/ D: d$ R
番芫荽.....2克
1 \- o) u( F" @  Btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 [1 G. R1 ?# t
檸檬汁.....10克
) M, X. Q" G/ J豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ e  s/ z8 D2 L
意大利黑醋.....10克
  K0 @6 _$ `5 u0 {: w& q! r7 g1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com  m& ^5 o7 b2 K2 {3 G

2 \% m5 M& o; ~, x* wSteps www2.tvboxnow.com  u' T: \3 J0 X! ]1 Q
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 www2.tvboxnow.com5 h" h0 T" _% r- n0 C7 g

) ~- N4 E  w  x- o5 f( F; ]0 N2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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0 h8 M5 _/ D8 r3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 www2.tvboxnow.com) m: H% o# f& T; v5 M

$ U0 k$ y0 \- Z. ktvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 2 g' M, a8 p' m2 f1 r
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。www2.tvboxnow.com2 j+ y/ e( ?( d! J+ q+ v
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6 X% a2 ^& k! M& d: j3 k5 x8 {公仔箱論壇Tips
& g: x/ M* D* I' r6 }這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。