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【材料】： 公仔箱論壇: H& i- J/ i7 ^$ ]
肉腸 60克www2.tvboxnow.com% _( n4 F5 t% T& ]. p. M* q2 O
火腿/辣肉腸 各50克 , D. i- D( W" e# t
青椒絲 2隻 公仔箱論壇& f' Q& F0 j: }9 v
洋蔥絲 4個
+ O) k1 O4 h! E7 Y- L菠蘿粒 50克
" o7 ~& T( J6 p. {3 x2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 芝士 100克 公仔箱論壇# I' p0 b- e# X9 m) k4 W
番茄膏 50毫升
4 S" l" X' ]* B香草 少許) H) n0 W6 C }1 c
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【餅底材料】：tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 j& U. U" d! _* _/ K6 Q8 Y
麵粉 2公斤
) w# L' L7 }/ y) V& Zwww2.tvboxnow.com酵母 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z/ I% d* N6 R# [% t
鹽/糖 各2湯匙 - S5 G( q3 ?- ]- V- F+ q" f
暖水 1公升
* c" N3 a; J2 \1 E3 E9 O1 h公仔箱論壇橄欖油 2湯匙
4 q9 V1 t4 z( ^" T: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m' U4 f5 [' H) `& g【作法】：
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/ c0 h+ s2 a& F1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
1 ]9 N- I- c( U8 i$ F2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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, O' Z! a. I/ `. owww2.tvboxnow.com3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】： : @' H& m6 G0 d/ }# X% O
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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