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公仔箱論壇4 s1 [5 g" U; g5 l X
【材料】：
: Y2 g; W3 Y! ]. _www2.tvboxnow.com肉腸 60克
+ j, ?- L. S+ Q$ W+ v; X8 J3 l火腿/辣肉腸 各50克 tvb now,tvbnow,bttvb: @8 Z2 r$ J4 `( z5 {- w1 A
青椒絲 2隻
& r( `4 c: @( y o( ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 4個
) f) O3 l6 `3 N. q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿粒 50克
& Z9 @; C1 L2 j6 G2 }' VMozzarella 芝士 100克 tvb now,tvbnow,bttvb, G2 W. D) q/ x3 K- {4 u0 \2 |
番茄膏 50毫升$ S1 C2 U: h& W$ r( I' `$ I
香草 少許+ ]8 R- A c, N& N4 {
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【餅底材料】：tvb now,tvbnow,bttvb, l/ n/ \: d5 \, ^4 u$ q
麵粉 2公斤
7 e2 k* x6 \4 d7 c- A酵母 1湯匙 - ]: Y3 E& a! j! z3 U5 E0 u
鹽/糖 各2湯匙 3 Z1 R/ _" x% R& z( v" Q. v! @0 y
暖水 1公升
) F: D9 C0 t, q4 s, T% i( awww2.tvboxnow.com橄欖油 2湯匙
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+ B! R8 O' z5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：! v5 x. }+ w1 t. u; ^1 X+ A+ {
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 $ G4 s6 F) X8 [$ x3 _* r
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】： 2 `6 i$ I( \7 f
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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