茶碗蒸/ ^4 C" ?" V% Z; L& ~
材料9 v2 p) X, k% I7 }( f
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
/ o& H q2 _# ]蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& Q% f" V& {( h* y* `
白果 8 粒 [去皮及去芯]
* ]% H, g" Q/ r" P) mtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 2 隻 [切條]
9 Q+ `9 V' |: O3 y |5 T# U htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻
! E$ {# ^ A6 k) i8 R$ F9 [公仔箱論壇製法' x) v! [6 [$ x6 `$ h% K! K
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇. @+ S3 ^9 h9 q
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
( p# @2 Q9 V; M0 k. k3 }3 p4 M3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
7 J% n( a" a5 ?/ q( V, K/ t" iwww2.tvboxnow.com4. 以中火蒸15–20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e& o! q& h; \1 Y; F% B' V
調味
8 \" b( m: _+ b) ^$ D醃料： . v1 }. {) V: p- D8 c9 M T; l
李錦記雙璜生抽 1 茶匙6 y6 |0 k" L' k! @, X$ e
粟粉 1 茶匙' H, e5 Z8 q) k! o
調味料：
/ w0 V0 l7 }: J; I# n. L4 ptvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 湯匙, m1 ?! r( S& m V/ k/ z: v
味醂 1 湯匙
; c' C1 r' \' @公仔箱論壇鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
| 
