[西式食譜] 洋葱柚子醋醬油鹽番茄

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鹽番茄 4個
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9 ?, i4 |" G/ y! S1 x7 S汁料
5 x1 z$ L5 a: @% l" [洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許6 _* _" G4 ~# v$ M
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& j1 T- l4 y+ _6 V做法
8 A) H+ `0 D3 ~www2.tvboxnow.com1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。公仔箱論壇  `+ s6 A0 q  |# t' p, X5 u/ f
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2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
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3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。
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1 z" c: x4 L; e& h. n' K0 A如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。
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