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. e; e8 n8 ~4 @8 _* S2 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( @% I7 M8 T4 H( {1 y' J' _; ^* n) G
材料
3 [ H) w2 v7 @8 r4 C4 D+ Y公仔箱論壇中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& l) z! Y% J- m4 \" t9 w" i
% e$ G0 D \# f" h: Y, r; |公仔箱論壇葱油餅料
, m. J+ T; Y' n/ J: v% T麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
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做法 公仔箱論壇5 k4 r8 D; r) f/ s
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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8 ]/ K6 P; H) n. v& I6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
0 W+ v9 l% S9 u3 c( f1 ~" ~" a9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& R. k7 }! |* |( \
3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。公仔箱論壇0 _& Z& I- `* G6 t
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。www2.tvboxnow.com i+ ]; o* N" p4 F
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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