【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- j" h$ O9 I* S8 o" S! I9 F1 {
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蝦仁 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 i* J* ?3 n0 `0 @4 k7 p/ s
豬絞肉 100公克 0 t# k. @4 }$ x% U# V
白饅頭 2個
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" b# g+ ?4 z( v9 W" E% |& a公仔箱論壇【調 味 料】 % n+ ]6 N* J! e$ _0 W- ~
: w$ u- e- g! swww2.tvboxnow.com鹽 1茶匙 www2.tvboxnow.com3 W3 v0 V A) R
糖 1/2茶匙
& G" t4 E$ F0 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
7 [, C7 c: z0 E3 P9 S0 h$ D- x香油 1/2茶匙
b# W; p5 t4 ~$ d% p0 q公仔箱論壇太白粉 1大匙 www2.tvboxnow.com2 V* |( ]8 M+ s. R5 u$ K8 N" N D* C
& w' |& m6 ]- o ]. y: y$ Q& X: _, }公仔箱論壇【做 法】
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7 q' \2 F- R, ^8 d- v @0 ?5 o1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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. N+ N" F7 }. ]5 S8 p& R9 y7 x* ktvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇3 }/ y6 g. Q, I d' o2 s6 U: u# c
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X/ t) {' \' u
7 O3 O2 n" U$ g* L0 {% d0 i( X* ewww2.tvboxnow.com4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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