【材 料】
% e( b9 @+ h6 ~4 h6 C: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉片 50公克www2.tvboxnow.com1 A4 M3 L; J- o
茄子 200公克
7 b" n& |6 l- p% F& g玉米筍 10公克
9 ^' X' R5 \7 Z+ n# p公仔箱論壇小黃瓜 20公克
( `0 L% z' g+ owww2.tvboxnow.com蕃茄 20公克www2.tvboxnow.com9 q j: D7 \, y a# H$ r
洋蔥 5公克
- n2 ^6 d: D6 t! D7 ~2 f4 i( ^公仔箱論壇大蒜末 1/4小匙
M9 s! e s2 ?$ F: h1 Kwww2.tvboxnow.com香菜末 1/4小匙% K! c7 p1 B, b7 l0 k, O" Q/ w1 K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! i+ j& @7 e5 {6 r/ l! f( q
椰糖 1/2大匙www2.tvboxnow.com( c+ l+ y' B/ w! y* m3 p# `- R2 p8 K9 c
綠咖哩 1大匙
5 D, S) L) N/ W5 G& N公仔箱論壇料理酒 1大匙
K: d: B+ Z, swww2.tvboxnow.com水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ j2 A- D [) o7 W' x9 ?8 V
【醃 料】
% ]% H7 X5 e; b2 X綠咖哩 1小匙
0 @' ?1 x! A7 A4 ~1 D' ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2大匙
n& G0 a" Z; ^. stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2顆
! u" l6 i5 r1 t! q5 a/ j【做 法】
. V* C4 w' b [& ]* Y& L/ Ywww2.tvboxnow.com1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。; Z( C0 I% u8 W+ H
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
7 q- c" c$ [9 J7 Z' F7 B& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。4 V1 G0 s! V3 m y: O
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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