【材 料】
) r: h. h$ z. u1 Ywww2.tvboxnow.com雞腿肉片 50公克
* z/ R7 p5 H# u, e8 G8 _/ t5 btvb now,tvbnow,bttvb茄子 200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k+ W, g: {( d4 g: H+ `
玉米筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k- `* G) Q4 l* H/ u
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% Z$ h- I' p/ D1 C( w# T
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 l1 t! q/ U1 S2 B& U2 U5 J5 `, j
洋蔥 5公克
- t- f$ s7 ?* @! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末 1/4小匙& R5 g3 y* ?0 M a: T1 d
香菜末 1/4小匙0 c* f. g5 o# u# }
【調 味 料】www2.tvboxnow.com- x4 I) r% @* D$ H( j$ P1 W
椰糖 1/2大匙
6 y1 [6 l [% [ x; ntvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1大匙0 j/ ~* t% V- C
料理酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y* ], @7 m/ q" J: w }
水 200㏄
! ?% Z& c3 ^0 @# j) v7 ~* ^【醃 料】& h8 y" D2 ]8 O# p q
綠咖哩 1小匙
/ N& w+ e+ p g: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙公仔箱論壇8 D7 E4 {" ?; l" n( v+ p0 B
雞蛋 1/2顆公仔箱論壇# v: ?7 X0 N1 p" ?) o* T
【做 法】
) F G; o8 L$ w8 j. l1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。www2.tvboxnow.com! V" x& `5 t/ Q8 ]* N* L
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
* f! u' o0 N6 v% }3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
2 W6 J. Z/ W; C6 g+ J y0 p2 Jwww2.tvboxnow.com4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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