3 e4 W( E# g F5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。
/ n' Y1 Y, P! c, D5 Y RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：公仔箱論壇1 e" s& M" z+ D: Z2 k( y( f9 v
羊排 500克tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 G9 d5 c6 R
咖喱粉 2勺
, d. O; Z5 u* v4 J. \, R+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 黄油 80克" R: s* W3 x) }9 W- p3 E' y
洋葱 一个（切片）公仔箱論壇; |( D) Q/ Y- P4 G
大蒜 2瓣: O$ z- J" ?( @- ?' w8 x( f9 p
高汤 1碗- ~+ V2 _" }8 w4 y
葡萄干 少许www2.tvboxnow.com2 Q5 V( X! k- v% G1 O6 _
盐 适量
3 T* i6 L" X# e0 J) O* ^& x4 rtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少许
# Q6 F$ f* H# p公仔箱論壇 制作：
@- ]' I8 S8 k# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。
# o3 L6 F% s; M/ m: t# l- ktvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
+ l; Y" U& o2 K2 |7 q+ ?- }tvb now,tvbnow,bttvb 3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。4 W0 d0 X G1 \0 V
4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
4 N( N. l& o. w6 z1 z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 注意：
0 C# N3 y7 c; q: [ 羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。 |
發表於 2010-4-21 09:44 PM
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