对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。www2.tvboxnow.com# {! G1 Q* B5 w3 n9 D" [1 c& D
烹制材料(两人份)
/ K& l+ c" m" k8 @+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）tvb now,tvbnow,bttvb' n( Z5 ?' F& m4 v0 j- R
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）公仔箱論壇5 x, d: p7 _' _! }! ~
 www2.tvboxnow.com. ~5 X. g; T& {: V* G7 b1 U
1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。3 p! J$ n; o' Z) q
 ' @$ \, t4 U8 ]1 |" T# H' ~
2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。6 W& m( a( p- ~
4 A+ n4 t2 a: u. L7 U) B& _7 {tvb now,tvbnow,bttvb3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。0 T% z0 a2 f7 v- _9 o7 J# O/ u, d
4 ^2 a( L5 u7 f; H; A5 Atvb now,tvbnow,bttvb4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。www2.tvboxnow.com, t# U& M0 _/ |4 F* ]4 R1 a
$ a& z6 C: K) {3 ?. C, m! G: G7 |. \5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。
: |( `" H& ^3 g, {# O9 G
9 \7 R; l8 u6 z$ S& {: u; \$ ]- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。: B, m W( H5 I# i! D" Y9 @" p
 + E8 s, c' y7 ~
7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。
- I6 ^% Y2 {6 N4 Y! H) y; o9 L公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com# ]: i2 R. H7 _% l5 \& L
提醒：tvb now,tvbnow,bttvb! u8 c7 g( W& c7 V
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb5 n- B& G3 k7 p; F( X1 s
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
* H8 _( M: { f! Ztvb now,tvbnow,bttvb 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
| 