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6 h4 ?) L9 X) b5 W' P4 ntvb now,tvbnow,bttvb材料
! q0 q5 ^; a; b! {- Ftvb now,tvbnow,bttvb桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 ' H/ j: I: m; H4 |4 f2 l( I1 S
, D1 v4 D9 P2 V( v汁料
5 j4 H" p' M: G7 K+ j南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙) ~- @ h6 h6 F4 b# l; @* o2 U
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9 q: _4 ]' E' I4 R2 l# n3 z( Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
0 I" K5 q: R1 W8 X1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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" P, e9 |2 R0 S) y2 a/ dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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/ l% {$ L5 `2 D5 ?7 ?) G% n0 u* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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; P$ w) @9 J# F9 i" m$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。% ` }3 s9 V7 [6 R+ o* _
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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