上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。2 S3 d5 w8 t! O( ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 F# z! _2 u. w* y
行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。
0 ]9 ~) k; R; L( R& a公仔箱論壇
) ~5 d3 f4 e2 ]8 H公仔箱論壇三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。+ u$ X3 R: f3 [ k" P: l% b
6 t# [/ f+ }$ ?4 l; e0 tVerde Mar
! l/ d0 k4 @8 T2 q+ ?2 r( g公仔箱論壇地址：灣仔大王東街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 R2 l7 L- M2 j+ M6 O7 O1 u- x
營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm公仔箱論壇$ h9 u5 \3 v3 ?0 P2 c
平均消費：$350 |
發表於 2015-11-21 04:51 AM
| 