金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb9 K, _% }3 G! H9 M' r3 `
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ V1 ^, C9 L6 [6 u
调料：盐(1/3汤匙)
. ^* L- ]* O+ R3 v! ?www2.tvboxnow.com做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
& n" g1 r' K1 j# x 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
' ?3 D8 B# A2 n3 X3 r; y, w2 ftvb now,tvbnow,bttvb 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。0 R, j( I9 x7 |; y# T5 T
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇( Q, }% l+ c5 v
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
3 j- P. f% n; E5 `6 N, ~0 R7 B! M 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- |$ O! C* k* c' X* x. Y D; {
% A S# `0 `* N" b6 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. \, K, u" w
贴士:公仔箱論壇 q: H4 |8 z* d9 ~, e% i8 ~7 e
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。9 ~2 L1 S1 y. ~% d: X/ Z
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
0 N0 T, z0 Q' N7 o$ Z8 Z; b. |6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。- r% c3 |, M0 l9 n, l
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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