Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。
5 ]6 |0 F( P1 R9 }9 Q1 S* w% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' D9 \# a4 i' N7 i3 y1 q
 tvb now,tvbnow,bttvb0 k) Z K" p0 e
三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。 & m Q. U, F& A- D# E1 M9 G, }
3 u9 v2 w) m2 c難 道 香 港 人 在  控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？
7 ?8 H# X) K5 j% e+ W7 rwww2.tvboxnow.com錯 了 ！ 1 @8 ~9 j! t; h- S
/ a4 h0 {" A4 J, I& Q/ g; l看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。
! A9 c3 C9 o4 a7 r6 x4 G公仔箱論壇6 K; H7 t. C, P& z8 [
近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。 公仔箱論壇; R' C! t. ~' T" a( d
公仔箱論壇+ b; _0 u7 F" ~# q5 d- K
不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。 tvb now,tvbnow,bttvb! f K/ H9 N) `1 \
公仔箱論壇7 p7 ~+ P* q0 R. B( N! [0 J+ ]
香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆  啦 ！tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ z# P5 ?. k4 b) {. h% p
2 a! V0 n) h% J9 n, I8 ?
% u+ ^4 C$ E' f* }! E H# C7 x# E* S! H雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。
2 C+ ]8 g. i0 ~2 |www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" K5 h* C1 P# E) r7 d8 ^# W/ E
 8 V* Y3 P7 {1 ]/ b; R3 U* i0 o9 z ~
Croquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) P$ I7 ?4 x5 `) B1 s
www2.tvboxnow.com: [ o5 |- L$ ^& s/ w
 www2.tvboxnow.com$ Z+ R- O1 M: q' x5 S* L5 y% v
朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。tvb now,tvbnow,bttvb' X& _3 o6 N* g6 _6 u9 v
www2.tvboxnow.com% p/ Y" ~& }. a" S D6 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: W( j* d& B0 W: l
大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。
* j0 F9 K* O, r% m# ]$ p公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com8 I1 n7 ^0 C( `, Z
西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！ 公仔箱論壇) ~& k( s/ a) ^# ?
! u) z; p# |% h3 J( q8 c1 N
灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。
5 W% T" Y& r |& O6 a( jtvb now,tvbnow,bttvb
4 y6 j9 M1 S- l* ~, S餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。
5 M% ^6 E* j3 n: g' @& y% ^www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) L. v1 g" D& F, N" t0 d8 X
) r! B P5 r8 S5 m) X; q* k
6 ~3 d U. s! N5 O公仔箱論壇
9 y+ Z0 d: D1 e% n& X$ v公仔箱論壇TablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬  醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。
) W# O- |1 P. X3 v( n6 f) ^
W9 @- {# U- o! N, Y" u公仔箱論壇 & G6 c& q9 @1 @2 H5 C! O% f5 A% k
& P* T7 \, E2 [( ] {/ U7 X$ \uno mas
. r4 H. _& c" \4 C) A5 q+ gwww2.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late
& L' A z$ E5 p# @& i+ ewww2.tvboxnow.com泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時
9 V; N5 I5 J- ^6 r, I# a9 ]公仔箱論壇平 均 消 費 ： $2500 {4 }0 ^, m) B( v: _& y
|
發表於 2009-3-12 12:54 PM
| 
發表於 2009-3-13 10:09 PM
| 