喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧公仔箱論壇 p Y2 b. C! m9 |1 _& l
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
- N( P2 X- F" }tvb now,tvbnow,bttvb做法- X9 H; I, F6 B# t8 g3 [9 X
一、材料tvb now,tvbnow,bttvb6 k" {6 }& h/ J$ U2 l7 [' E
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒www2.tvboxnow.com/ @1 R/ ?' P/ U' ?' _4 P
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) ~, a7 S+ H1 w% z; h" H4 ^www2.tvboxnow.com二、步骤
4 H8 @" W0 M6 C- F6 Cwww2.tvboxnow.com鸡爪的处理：
5 w( J+ I5 `3 L2 c$ c/ Mwww2.tvboxnow.com1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 E2 c" y/ `; F
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
5 G4 ]* X! G. H- d7 w3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ A5 h$ ]8 }) G. [8 X/ g
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配汁2 t- }$ Y- M4 `! f/ ?
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段 f6 V) E% g+ h
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
( Y, A: U( U* M a# L- xwww2.tvboxnow.com6、放入泡椒汁www2.tvboxnow.com3 i8 H& N/ ]4 f" k
7、放剁椒
2 K) g$ k! \* L& r& B" V# Y& twww2.tvboxnow.com8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜www2.tvboxnow.com) M- ]& |: n& H7 D' n9 ]
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：www2.tvboxnow.com7 H$ Z7 c& {$ y l. d
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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4 g9 l; M9 A2 L( X5 O. W7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
3 Z$ m2 Y% B# V E Y公仔箱論壇2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈" A6 D3 a& u" s' l& Y
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~tvb now,tvbnow,bttvb( f' o* A4 ]' W3 p( e, w( r4 B
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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