你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。公仔箱論壇3 v5 z# @3 l n5 q
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l) X1 k% e) Z3 b- Y
- u! W' _& l' ~3 V2 }8 |3種少吃的食物3 G( u6 ]' {% {7 W2 D, {
; W/ k& \) T- H# O4 w5 X0 Lwww2.tvboxnow.com1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。www2.tvboxnow.com/ Z0 F4 h1 L& z) A5 H5 i
) a! o, @4 U, g/ ?' O$ U( @公仔箱論壇2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。www2.tvboxnow.com5 l- @6 H# y/ {* f P7 r" ^
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ u |; U ?
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。$ ^* R- Q4 `! H# h
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。* o5 N& y) ^( x
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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% T, I2 {4 \! k' b2 ~: F# gtvb now,tvbnow,bttvb此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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9 }# Y' @2 I3 \2 C7 P9 ]/ Z2 p# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果注意事項：
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! S- Z8 W* C4 m: G/ O1 b' H; R! ^1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' G* t9 L3 B
, X6 v5 n7 o2 `$ ^8 Lwww2.tvboxnow.com【香甜蘋果汁】：www2.tvboxnow.com- v1 x$ O! F( m* X5 s6 J
/ w6 M2 q9 `: u3 }公仔箱論壇效果：降壓消脂＋促進消化。
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- r/ z' X E4 i) _' x4 Ytvb now,tvbnow,bttvb份量：2人份。
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熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 f3 t4 ]/ T8 Y, E5 Q, X
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材料：蘋果300克。
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( t2 [, _7 _, L9 Z6 A+ f調味料：冰糖75克。$ _' U" W/ J/ X1 a1 u6 ^
$ D/ x+ H2 e( ~0 L i' c0 ftvb now,tvbnow,bttvb作法：www2.tvboxnow.com% i& W& q; U2 y- s) \: F
5 X+ t- }: S, |1 將蘋果洗淨，擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb: A1 c' y: e) N0 |8 `* y
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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& F% a6 R* N% E0 p$ qwww2.tvboxnow.com3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。www2.tvboxnow.com$ H; W' y$ J+ _6 k! ~# W
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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