發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！
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20 款 搞 鬼 雲 吞
/ m6 ?& u- G% ~ o7 Xwww2.tvboxnow.com「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。7 q* \, M. z# i
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■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。
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唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 c5 g6 ] }9 B) G6 a
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22
, g/ x% W' g6 U8 o9 r$ K" \. jtvb now,tvbnow,bttvb以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。tvb now,tvbnow,bttvb; z8 ]. Q; T& R& X4 w( r/ h
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8 G9 p7 ~& B1 P; Ftvb now,tvbnow,bttvb棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。公仔箱論壇1 x: v, y6 V: y, P
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南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16公仔箱論壇( p) K( P2 _0 B1 D: Z
南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。0 H/ G7 z( j: K, N" _
( R) W% }& l4 d粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16tvb now,tvbnow,bttvb$ h7 y- V- B. l; t: |
一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。
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' F6 L U6 L- b6 v; ^公仔箱論壇鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19
; @- ?5 Z+ K9 v: O6 h1 m% P H) Z公仔箱論壇鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。; C+ E" J# {! v3 O
( t. Z$ I1 P/ t" _$ @ m7 L0 `: U* gwww2.tvboxnow.com鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23www2.tvboxnow.com, D# k' `7 [4 p9 E, ^
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。
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西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $203 }" s& `, y% l# ~2 I' ^
保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。www2.tvboxnow.com; z* L3 l9 H: z
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茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
1 V+ Q9 R( q2 W. Rtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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食 客 伍 小 姐- c) q5 C, u7 {7 t
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我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
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; ] R- C5 }' Z5 H! d- q) b% _tvb now,tvbnow,bttvb吞 食 本 色 （筲 箕 灣） ) N- x! x; K/ p+ N. D1 V3 P' z
獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
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' c9 \" I0 W- e2 ]; Rwww2.tvboxnow.com劉 森 記 （ 深 水 埗 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. n! B; H: H: A+ y5 Q
1 v, H: u2 n2 w5 y7 [5 rtvb now,tvbnow,bttvb阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉www2.tvboxnow.com* f' y0 @/ ^* ?4 C% b* i, Q
另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。www2.tvboxnow.com$ @& m g& f! f, x3 V
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永 華 麵 家 （灣 仔） www2.tvboxnow.com8 \( W( P; E: F. g/ [- r# A
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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