用 料：tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 f' E5 }; l: y( `3 D2 P/ ?3 d
鳝| 400克
1 w% J* o( k( l! E% l7 Htvb now,tvbnow,bttvb豆豉| 少许4 [- K: {" t" K6 n) x5 X7 a
蒜头| 7粒www2.tvboxnow.com# j @5 s) H9 ~" {; D- _% \
其他| 葱少许 、酒少许
& K' Y z; Y. D5 }: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; O' R$ { i+ g
! g5 p' s& g) K- [" U" e2 [7 ~公仔箱論壇
1 x5 ]) Y, O) [# A* c& m% V公仔箱論壇 鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗
# x, M' t7 K7 {( E8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
{: m5 |+ Y% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  www2.tvboxnow.com% B9 S. x- J4 T- q1 C1 J3 q5 T
( P+ h+ J8 D/ Q& x% {( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
2 b/ a- P J5 {$ W: |www2.tvboxnow.com 分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。tvb now,tvbnow,bttvb# I) R1 C. H9 h; v& @6 z i
3 L# a; d m$ ktvb now,tvbnow,bttvb 
% G4 l- G0 X- [. Btvb now,tvbnow,bttvb
$ K+ ~2 w; v3 k4 Q$ Y' d/ K6 j 将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。
% M' G% j j/ L% L# b/ f: Y* ^tvb now,tvbnow,bttvb' {- J2 G# @- q' G' }$ T
 $ N/ l* P, i ]/ P' C+ {
! o/ ~, Z) ^/ Z7 ?. D4 `2 J8 H Mwww2.tvboxnow.com 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( K9 f0 I/ W0 N
8 G4 _! z z1 zwww2.tvboxnow.com 
" a3 J7 W2 G. B7 X公仔箱論壇
2 e+ O2 y7 o W$ W" n 起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟
, N$ p) `! a4 Y* Q! l$ z, D( [& V8 Z W* u1 a6 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: H4 I9 N* K, G# ^; y8 T. q
% b/ ?. p$ o, i6 L2 F: |* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焖煮时从锅盖边倒入少许米酒
8 }' i1 m% u/ v5 o- M) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O4 z7 s8 `$ x; }5 u 
$ u0 Z1 m. c, i3 b4 B9 F" _6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* p, W) w# k2 `
煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
| 