[中式食譜] 熗拌黃豆芽

咖啡愛奶茶

% v( b7 q: ~& l' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根 公仔箱論壇6 b. H2 I: P8 F5 j
調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許
) W& u4 b) \8 @8 u) t3 \( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 x# `9 e; J9 X  y" W$ m1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。
* s9 y* V% c' cwww2.tvboxnow.com2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。
1 ~5 x, A2 ]! c& S' iwww2.tvboxnow.com3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。
8 Q; k9 d$ O  s7 v1 B' OTips： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X  y% E! Q+ b+ B& ?6 K
1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。
, N0 o% K; _# U( U2 I% w公仔箱論壇2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。
6 s3 o$ m, i2 k8 D6 y$ c! {tvb now,tvbnow,bttvb春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。