本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:57 AM 編輯
8 e' a& W- \# l2 g
2 {* ~7 C- Z- T4 N4 W% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三文魚頭米（細米粉RM9.50；粗米粉RM10.50）——以炸香的三文魚頭為主，加入番茄、鹹菜、薑片、芋頭、青蔥及炸蔥為配料，再配搭細米粉的三文魚頭米，散發濃郁的淡奶香，加上三文魚的鮮甜味，為三文魚頭米加分。更為重要的是，三文魚頭骨頭不多，適合老人及小孩食用，同時也不會讓人感覺腥。 
生三文魚頭米（細米粉RM15.80；粗米粉RM16.80）——喜歡吃三文魚刺身的你，一定要試試這個生三文魚頭米，厚實的三文魚刺身口感極佳，粗米粉也很有咬勁。 
炸鱈魚腩（4塊，RM28.90）——以最簡單的方式，即毫無添加任何調味料及炸粉炸香的鱈魚腩，更能凸顯其鮮甜多汁的魚肉。 
蝦多士（3片，RM8.90）——炸至金黃色的蝦多士，其實是英國著名的小食，不過，老闆將其改良，以更紮實、口感更佳的法國麵包取代普通白麵包。與蝦肉內餡及外層香脆的芝麻粒一起炸香的蝦多士，香脆可口但卻不油膩，非常棒 
金沙蘇東珠（RM10.90）——炸香且撒上金黃色的金沙粉蘇東仔，不單外酥內軟，且鹹香味十足，是老幼都喜歡的小食。另外，老闆也會叫顧客在嘗試後，猜猜金沙粉其實是甚麼製成，如果你猜中的話，不妨告訴老闆。
9 U0 N2 ?6 V( Z* S' m; Ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 U `3 Z( g) W+ c' ~6 o# @
tvb now,tvbnow,bttvb$ O% Z) }: M. K+ t- z
公仔箱論壇0 @, A6 Z) K9 ` ^" t& N
tvb now,tvbnow,bttvb: v( ]. I6 P0 s
# d( _' U0 G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來西亞特色美食有多少？椰漿飯、肉骨茶、炒粿條及沙爹等，都是我們最為熟悉的美食。不過，我們也不能忘了最熟悉不過，也是馳名美食之一的魚頭米粉。公仔箱論壇: S3 U) a3 s$ b1 @/ d8 D& ^+ h% \
在我國，魚頭米粉可說是家喻戶曉的食物，知名度不輸於其他的食物。然而，我們常聽及吃魚頭米粉，多是採用淡水魚作為主要配搭，那你又可曾聽過以三文魚作為主要配料的魚頭米粉呢？
) z1 M! X0 N: H) Y8 y R3 x# otvb now,tvbnow,bttvb
5 j! @) n' @5 Btvb now,tvbnow,bttvb於蒲種公主城立足7年的“順順來三文魚頭米”是該區少數數一數二營業多年的餐館，也以售賣三文魚頭米聞名。www2.tvboxnow.com+ Q, V5 E$ k n: o) Z o8 V$ S& ?
該餐廳老闆麥偉明指出，魚頭米粉是本地的美食之一，而三文魚含有豐富的營養價值，於是將兩者配搭，成為獨特的魚頭米粉。公仔箱論壇# u9 ]6 X' g& H5 z" P6 y9 j7 B% ~7 U
改用海魚闖出名堂
v1 g0 w6 K2 P( F/ X* J; f公仔箱論壇
' ~2 z2 V' f+ a( d& _& D; u公仔箱論壇7 h# J, Q ~# |! B9 e( |) l
公仔箱論壇9 C- U( S3 r& \/ y0 x4 S3 U
) d1 @0 h c2 Y5 }9 iwww2.tvboxnow.com曾在英國西南部一個小鎮經營中餐館長達9年的他說，他與太太宋秀花在約7年前經過一番考慮後，決定回到我國發展。當時他們發現雖然許多人喜歡吃魚頭米粉，但國人對三文魚的認識並不深，也不常食用。
) {, {& d: i% R% H s. F/ o; u* j; K於是，他決定棄用淡水魚，該改用海魚作為魚頭米粉的主要配搭，售賣海魚類的三文魚及鱈魚為主的魚頭米粉，成功為自己闖出名堂。% A; f2 i* |. @# o+ n- {0 }+ t
他說，三文魚又稱鮭魚，擁有尖銳的牙齒，其銀灰色的鱗片較為細小。三文魚具有非常高的食療價值，含高量Omega-3不飽和脂肪酸，其肉質鮮甜細嫩，有補腦、預防老化、補氣養血及增強食慾等作用。
& M6 H7 c8 g/ n6 Y3 G/ \+ A# ?公仔箱論壇他解釋，三文魚魚身的肉為橙色，位於其頭部的肉為白色。同時，其臉部的魚肉含豐富的膠原蛋白。
( |. N1 J: s% X- | X7 n9 x) c5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從國外空運新鮮深海魚
$ g9 v( j8 M' y7 p/ xtvb now,tvbnow,bttvb同時，為確保食客吃到最新鮮的深海魚，他們採用從挪威新鮮空運的三文魚及從加拿大新鮮空運的鱈魚。公仔箱論壇' Z6 }6 X+ P* s* v1 K9 Z$ S/ G
他說，三文魚及鱈魚都屬於深海的野生魚只，由於其生活範圍大，與普通養在空間有限、生活範圍較小的淡水魚類相比之下，更比淡水魚來得新鮮。
3 z( s9 s& Q: t3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時，他表示，該餐廳的湯底採用純魚骨熬煮3小時，將湯底熬至清甜。另外加上淡奶、青蔥、炸蔥、芋頭、番茄、鹹菜、薑片及紹興酒等材料，組成一碗味道香濃獨特的三文魚頭米。
$ r. j! Z, |. ^- z( _9 y/ P% U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~2 ~! M3 W8 o# ~, C* M/ U
：順順來三文魚頭米3 X: c( r0 _! `: q: ~
： 生三文魚片米、蝦多士" r% [( J+ W7 d& }
： 早上9時至晚上9時30分tvb now,tvbnow,bttvb( F1 c3 m5 h H5 c' C
： 無休www2.tvboxnow.com; _7 b4 N8 ^' l9 D! A" n7 n) X
： 23, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
9 S" y0 C1 M( o2 G7 f" [( ~www2.tvboxnow.com： 03-8063 5235 |
發表於 2015-9-15 01:55 AM
| 
