今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。www2.tvboxnow.com2 m% e. N- J# B' B0 h& y
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇% N* v, ]$ N8 E. y+ s; o$ {
5 u7 V) j' K0 l! Y- B# ^公仔箱論壇北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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" {! C7 p( j( |- T8 n" W# v3 dwww2.tvboxnow.com至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' t% ?6 \7 ]
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）www2.tvboxnow.com& e# U& s+ @* K# A/ e: S; p
窩蛋牛肉飯$65
* _% _0 K V% j+ Q, K e" E. ywww2.tvboxnow.com鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
* ~; h) H5 l o! I" d鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇% v* Q* }# i+ }& ]5 G$ N
鹹檸檬菜蜜$26公仔箱論壇% q# J# L" l/ x$ R9 j
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永合成馳名煲仔飯
* _8 q: e3 M4 G地址：香港西環德輔道西
, L+ e& l) p- {4 p. u; B- S+ q: I" l營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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