 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。 t. G; t8 D$ T0 [
（3－4人份）www2.tvboxnow.com2 ^. B1 ?. I) A5 ~0 W
做法：
+ I5 J+ z( C2 ~& ?& W公仔箱論壇 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
; V; G% u6 {! x9 _9 O/ Q 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
" I: P3 a. b8 ^: kwww2.tvboxnow.com 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
- |% {- y! W3 Q0 t! a# a+ a 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, n! l8 l. n) k$ M5 f
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。www2.tvboxnow.com/ W$ O( g+ N! [& }4 y
& u2 Z, P T$ u9 G# R* f4 R* R 功效：
* l2 d4 N7 ^6 \; Y7 ]8 M: `. cwww2.tvboxnow.com 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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●靓汤心水
4 Z; n% S1 p9 ctvb now,tvbnow,bttvb 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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