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( I* E( M" X2 B" K公仔箱論壇材料9 [. e. S/ p% l! H4 r: i
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。1 b; Y5 [, r* |& ?
+ @( y4 A/ g8 N/ R: G- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. d) {4 |* }/ x5 l7 x" R
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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