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/ _7 F m" o2 m8 C- N- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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芋茸料
1 s* L% y0 v4 J; b$ U6 p4 _! owww2.tvboxnow.com芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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" e8 `! g- s8 Y- Y3 V+ `8 Vwww2.tvboxnow.com裝飾
3 C* w8 `% q1 Y3 nwww2.tvboxnow.com黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許tvb now,tvbnow,bttvb( i9 N% F: ~" E- P% S, `& K& [
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! ^, W! b J6 i+ C: i6 H7 ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, V7 ?, k; X5 d( l3 Z
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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# d! Y' ]7 M4 U: |& F- D2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。2 j: P' z5 V% M: F7 w: L1 c6 r
6 {8 _3 |( @. E3 s公仔箱論壇4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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, o; N+ b8 c) o9 i L0 j5 S+ Y5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。3 Q) u+ w4 v1 }6 M
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。公仔箱論壇! f. ?# K7 u: G" g: \2 N" |* G6 p! L
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" h" w1 {; L O: B8 h7 ~www2.tvboxnow.com芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。公仔箱論壇% ]) [& s( G& Y1 y7 [: P/ y) Z, D
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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