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材料
- x4 W, ]+ x& _" K M( J, e公仔箱論壇雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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做法
4 @7 W/ A6 Q- U0 D公仔箱論壇1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。公仔箱論壇& @2 G8 C) c8 E- F$ N
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。' q! y) L& i( t$ A( t
/ `; j, C* W# A% X/ G" w公仔箱論壇3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。公仔箱論壇, \/ c7 [9 e) u9 F1 J; n" y
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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