[美食介紹] 焗釀茄子飯

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材料:公仔箱論壇) c! q% Y3 N2 R
帶子(切粒) - 4粒
2 Z. w0 {( Y, p3 u4 r9 Y9 [$ i; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子 - 1個
9 E4 G0 Z7 o6 o3 s2 B2 F' U2 etvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 1碗
% d% i) P0 a; a. _, ~/ ^" V$ \3 h公仔箱論壇蘑菇 (切片) - 1/2 碗 公仔箱論壇9 F( E7 a0 u! J+ a
甘筍 (切粒) - 1/4 碗
0 n% k1 d  U% A/ n油 - 1茶匙公仔箱論壇$ P0 d/ L8 j0 r
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 X" l* K2 X$ D; O5 p3 v/ P
香草醬 - 1 1/2湯匙 公仔箱論壇& w; Z6 x7 ~1 K' s; E0 w
鹽 - 少許
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做法:www2.tvboxnow.com* C1 h- [: F) F0 m) t! O9 n- h2 U
1.  預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。  公仔箱論壇. N: f" _; m9 W5 P# x
2.  茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。
/ o  j. c* U: |( I+ G4 u  r, ^公仔箱論壇3.  燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。  
- T6 p0 A, i+ X$ b) {9 G; k5 s4.  把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。  
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