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2 a6 r I" p( S3 |1 Z' S% X公仔箱論壇烹調羊腩煲既要為羊肉汆水、準備馬蹄、腐竹、竹蔗等材料，醬汁也需要花一番功夫。專營粘米粉、糯米粉及各式醬類的李祥和羊腩醬，每年入冬便推出一款羊腩醬，材料包括麻醬、南乳、磨豉、柱侯等，一瓶有齊平時烹調羊腩煲所需醬料，無需花時間自行調配。用法簡單，只需在炒材料時落一次，再在加水、水沸後再落一次，直至羊腩炆焗至點收乾汁就得。醬落多少，視乎個人口味而定。公仔箱論壇% e5 S0 B9 F+ |& j- W7 j" n7 J- U
- U% _9 p3 `# Z6 Z: p. ] E+ Z公仔箱論壇羊腩醬$25/樽公仔箱論壇6 L9 z- I0 D$ W. `" ~
8 O0 f5 u( E% `. W李祥和
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發表於 2015-12-31 04:14 AM
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