[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

di0208

在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
) ]) H( k# }3 p6 jtvb now,tvbnow,bttvb
. n" b( u5 c" n7 V/ o" K公仔箱論壇
. b4 i. E' M. E# @tvb now,tvbnow,bttvb

: w4 L4 s/ P6 q; A; V7 w" H% P8 H [url=][/url] & K; D. ~: W( D2 _乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。公仔箱論壇9 o/ b: s. m" S  P   |! g9 S( V* j) M$ L" @& P+ }在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！" {- h8 g* i+ i) ?8 W- w; ~ % t3 M* K8 b) R: ~/ g% j' L公仔箱論壇 0 z) L, p0 ~  w[url=][/url]( c5 T; S$ d/ R 乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。 # j- A! W" {$ _/ Q6 g公仔箱論壇公仔箱論壇( v. M0 V3 p5 ~! ~8 O; m0 a+ J2 s/ s 乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 5 G# S5 l& Q# Q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( _2 t# u7 c( f, @5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O' ?* \# F3 M+ U: b* \7 V  h3 M [url=][/url] 4 G: t1 v, i  _6 K, S/ j' S6 o关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。   ?. t) }+ w, |! }( E4 o% D3 D, Q* k 公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。tvb now,tvbnow,bttvb2 F- P" {, w$ m, j* b tvb now,tvbnow,bttvb. _* Z9 J, s- _  g: T2 c1 [. r; a, D 6 p! u6 j% ]/ I, d, o; z" b4 {公仔箱論壇[url=][/url] 9 {: n/ M( x' n2 ]3 d/ y相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 7 K4 q- K; L- p( p% H$ [公仔箱論壇 9 y' D% c7 X4 d/ [- Q在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。 + F( w9 i8 V4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " O* F5 N! [% G5 f  P' \  c) qtvb now,tvbnow,bttvb , \0 o3 w. _& Z* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=][/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 |. v: }  U* Z9 }7 w+ f6 D 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ @7 x6 Q6 U' I1 n9 V% I " j% H9 X$ X0 X! s' F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。+ j8 e% L5 i7 ?8 z$ p  h! f2 X ! [5 ~/ j1 N: l ' K, [' A! u4 u公仔箱論壇[url=][/url] , r2 x. a! H$ E! V+ G$ U8 b8 q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。 9 K# [( l1 b8 l% uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 T. S: F: n- u 推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。 6 p, g7 _. ?9 o; T9 F& F+ }# R% H. J& `公仔箱論壇公仔箱論壇: Z6 d; ^" X# T+ P! e4 @  P 7 E- e( s+ j; A' u( ]公仔箱論壇[url=][/url]7 j# d7 w, l5 L 美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。tvb now,tvbnow,bttvb( b+ \1 G! d) b. q/ l ! O7 h' G+ t5 W$ j1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。