$ n0 _9 _. M3 m+ z' | }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; ^( K: Y. x( |: G @
睇 見 「 $1,099 大 玩 」 廣 告 ， 確 實 燃 起 飛 去 台 灣 玩 的 衝 動 ， 遊 台 一 定 要 掃 街 ，  線 、 大 雞 扒 、 刨 冰 、 還 有 過 百 港 元 一 碗 的 牛 肉 ！ 奈 何 經 濟 不 景 ， 慳 得 一 蚊 得 一 蚊 ； 恨 食 台 灣 美 食 ？ 去 元 朗 原 來 都 滿 足 到 滿 口 「 台 味 」 ， 筆 者 便 咬  大 雞 扒 嚷 要 乘 捷 運 ， 才 省 起 這 是 輕 鐵 ！
j8 i& E: e9 v+ Y& R& i. a2 p公仔箱論壇
2 j+ K) O5 Y: W$ B$ `( V+ z tvb now,tvbnow,bttvb5 c4 |( b3 a5 k( v) k! |8 H
7 c5 V6 l( H7 C) ~: I9 B日 賣 300 塊 ！ 香 脆 大 雞 扒公仔箱論壇& Z1 P5 q) |5 t+ s
在台 灣 夜 市 總 會 見 到 賣 大 雞 扒 的 店 舖 排 長 龍 ， 當 地 人 更 強 調 若 無 食 過 大 雞 扒 就 不 算 到過 台 灣 ， 可 見 它 的 代 表 性 。 三 年 多 前 ， 陳 先 生 希 望 將 雞 扒 引 入 香 港 ， 輾 轉 得 到 大 雞扒 的 製 法 ， 現 在 才 可 以 在 港 食 到 這 種 台 灣 美 味 。 做 法 一 樣 ， 但 選 材 更 講 究 ， 用 了 雞味 更 濃 的 巴 西 雞 ， 炸 的 食 油 是 大 豆 油 、 油 溫 會 控 制 在 150-180 ℃ ， 務 求 不 會 有 反 式脂 肪 ， 食 得 健 康  。 香 脆 的 雞 扒 ， 還 可 配 合 由 多 種 香 料 特 製 辣 粉 ， 食 落 有 麻 辣 的 感 覺 ， 雞 扒 肉 香 濃 。 - P% ^' k" O4 w
2 Z( y3 C# h& Q
: w( r7 I% p" ^7 T* J0 ^0 D6 |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- A& H0 A* O0 c7 C
tvb now,tvbnow,bttvb% Z. Z' f2 Z. A2 ?) o) ^
大 雞 大 超 級 雞 扒 $17
5 l6 ]: R$ F; u" O6 ]4 z公仔箱論壇8 吋 長 臉 咁 大 的 雞 扒 切 成 塊 ， 外 脆 內 滑 ， 脆 漿 剛 剛 好 不 會 過 厚 ， 加 上 少 少 辣 粉 ， 更 為 惹 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 f) X* V* \" H4 H; J. G
) J1 g' |6 r$ i3 W' }* W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b: E( d8 t6 w3 T, d. M: S* r
7 R2 C1 `2 v6 c5 q5 |
+ _) } P0 Z. Q6 H3 kBB 雞 $17 （ 7-8 件 ）6 q: o% R* p3 L6 \
用 上 雞 槌 肉 ， 雞 件 一 口 一 件 大 小 ， 感 覺 更 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 肉 汁 豐 富 ， 是 店 舖 另 一 人 氣 item 。
( B- }& R3 r ^0 o# u
4 @6 Q) `/ j6 r# \- ~% d* W4 b$ e8 Zwww2.tvboxnow.com2 R x' P6 Y6 \ c' h! }' n# x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 F$ E1 T9 k0 ]' V( ^
W1 R& S, |4 t' Y8 A: Y) [% w公仔箱論壇
* K4 N7 V$ m/ E6 k" r: [公仔箱論壇大 雞 大 超 級 雞 排 （ 8332 0863 ） 9 g" m6 k1 x3 f
元 朗 輕 鐵 總 站 （ 西 鐵 轉 乘 站 ） 地 下 S24 店6 N# p4 q2 O" L, c* J- h
■ 易 生 手 握 秘 方 ， 難 怪 可 煮 出 真 正 台 式 味 道 。 . E8 q: b" Q6 W1 k/ q
tvb now,tvbnow,bttvb5 U! x4 l# c9 r S, Q/ e
. _& d$ O$ k" E) u% q. L8 v! ^$ Swww2.tvboxnow.com+ m+ J* p' W' M8 L. \6 i, m' D1 t
日 賣 600 碗 ！ 正 宗 牛 肉
+ N8 S1 O" L2 l! t2 ^甫 入 店 ， 就 聽 到 「 費 玉 清 式 」 的 台 灣 流 行 曲 ， 一 陣 濃 厚 台 味 ， 再 嚐 一 口 這  的 招 牌 牛 肉 ， 便 明 白 何 謂 正 宗 ！ 切 成 長 條 狀 的 紅 燒 牛 肉 腍 身 不 黐 牙 ， 是 燜 煮 的 最 高 境 界 ； 火 候掌 握 得 好 之 外 ， 選 用 金 錢 腱 更 是 重 點 ， 肥 、 筋 、 肉 層 層 分 佈 ， 牛 肉 入 口 即 化 。 老 闆易 先 生 指 ， 無 人 會 用 貴 價 的 金 錢 腱 來 紅 燒 ， 「 就 係 我 咁  ！ 」 老 闆 一 點 都 不 ， 正 因 他 對 出 品 的 執 ， 便 做 出 日 賣 600 碗 的 超 人 氣 佳 績 。 易 生 堅 持 從 湯 、 到 肉 都 由 自 己 處 理 ， 湯 選 用 新 鮮 牛 骨 和 牛 肉 明 火 熬 足 16 小 時 ， 還 要 焗 至 第 三 日 才 用 ， 牛 味 濃 郁 ； 條 煙 韌 有 咬 口 ， 「 要 用 高 筋 粉 先 可 做 出 這 效 果 ， 我 叫 製 廠 唔 可 以 賣 畀 第 二 家 ， 是 我 研 究 出 來 嘛 ！ 」 5 D& V4 k- \1 u! j2 W
www2.tvboxnow.com) h; \$ u f/ A. j8 @$ ~3 \
www2.tvboxnow.com M9 [- A3 y; N/ N( K
) x& Y3 _! B3 ]# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ q% M# ~, S, Z Q: P9 g8 d
紅 燒 牛 肉 $29
, S- ~+ F3 Y3 a. y; D) |. { ~www2.tvboxnow.com正 宗 台 式 味 道 ， 肉 腍 、 湯 濃 、 彈 牙 。 肉 切 成 長 條 狀 ， 有 咬 口 肉 汁 又 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 h* _$ L; o6 ?3 g
tvb now,tvbnow,bttvb' V% q5 r8 v+ Y$ h9 N
破 謎 團 ！ 酒 後 得 秘 方
' ^# p' L& z$ r, W" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易 老 闆 本 是 香 港 人 ， 到 台 灣 住 了 廿 多 年 ， 當 過 兵 ， 亦 做 過 生 意 ， 更 在 西 華 飯 店 當 過 廚 師 ， 吃 了 台 灣 的 牛 肉 後 ， 不 斷 研 究 做 法 ， 但 始 終 煮 不 出 台 味 ， 「 做 得 廚 ， 大 概 都 知 點 煮 ， 但 總 覺 欠 缺 了 甚 麼 。 」 偏 偏 台 灣 人 對 牛 肉 秘 方 很 口 密 ， 「 他 們 不 肯 說 ， 幸 好 有 位 朋 友 是 做 牛 肉 ， 有 次 找 他 喝 酒 談 天 ， 飲 大 兩 杯 就 漏 口 風 了 ， 哈 ！ 」 回 流 香 港 ， 發 現 本 地 竟 沒 有 一 家 牛 肉 做 得 正 宗 ， 「 我 食 過 好 多 家 都 不 是 台 灣 味 道 ， 便 決 定 開 店 賣 正 宗 台 灣 牛 肉 。 」 因 為 有 正 宗 台 灣 秘 方 在 手 嘛 ！
/ S) v5 N' V9 _ q* }
+ b3 p& }2 ] T% itvb now,tvbnow,bttvb' h9 N6 w& o" e0 Z
! J% d4 H+ j9 M8 b# K; \' ntvb now,tvbnow,bttvb, I* G4 d$ E) Z
過 橋 餃 子 $21
3 V4 x, i( k& s! \" v7 s( v餡 料 是 台 灣 大 白 菜 加 豬 肉 ， 皮 不 厚 、 肉 汁 多 ， 老 闆 指 台 灣 食 餃 子 是 不 放 湯 的 。 www2.tvboxnow.com3 V" \. ^- O6 h6 }
c, y, `! {7 C! f$ e: D公仔箱論壇肉 鬆 皮 蛋 豆 腐 $26tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 @# M* F8 w1 X( D; x- N [
淡 口 的 台 灣 豆 腐 地 道 小 食 ， 質 地 比 香 港 的 實 。 配 濃 味 肉 鬆 、 皮 蛋 ， 蘸 些 台 灣 甜 味 醬 油 膏 ， 一 流 ！tvb now,tvbnow,bttvb1 a& H1 p- {+ g5 g% a7 U
5 F) W) j$ C! i7 k, c* ` * s3 {4 P, x" k0 _2 n, x
9 d+ }) E6 V) H( C N2 W# F2 g: `
1 c' T7 O% [+ i; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 o1 \9 s6 p( I2 d
6 w' B6 B* ^# T1 i2 b; g4 {9 n! T公仔箱論壇) \8 H& ~ _! e# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# K3 ]6 \2 R r# _( L6 I9 k; @/ X
士 林 台 灣 麵 （ 元 朗 ） 公仔箱論壇! N4 U$ I0 b# f$ v
* w3 g M& J- v■ 這 台 專 用 刨 冰 機 ， 是 王 小 姐 從 台 灣 買 回 來 。
8 \1 H" s; A1 ~, u9 p( Y
|' `6 n( d D8 ?$ Q- M) H3 s& D7 X
日 賣 500 碗 ！ 過 癮 煉 奶 刨 冰
- O$ L7 l: v" m/ O台 灣 人 愛 食 刨 冰 ， 從 各 夜 市 刨 冰 店 數 目 之 多 便 可 知 。 香 港 刨 冰 跟 台 灣 的 不 同 ， 前 者 碎 碎 、 一 粒 粒 ， 後 者 將 冰 刨 至 薄 薄 一 片 ， 層 層  起 成 山 形 ， 入 口 軟 綿 綿 ， 不 知 者 會 以 為 是 雪 糕 。 這 樣 過 癮 的 美 味 ， 香 港 人 怎 會 不 把它 搬 過 來 ， 「 綿 綿 冰 」 賣 的 正 是 台 式 刨 冰 ， 老 闆 王 小 姐 兩 年 多 前 到 台 灣 旅 行 住 了 1個 月 ， 更 在 刨 冰 店 學 會 整 刨 冰 。 店 所 賣 的 果 汁 冰 塊 ， 都 是 王 小 姐 親 自 炮 製 ， 有 煉 奶 、 朱 古 力 、 芒 果 和 草 莓 等 7 種 口 味， 配 料 比 台 灣 還 要 多 ， 有 33 種 ！ 而 最 受 歡 迎 的 配 料 有 紅 豆 、 芋 頭 、 乳 酪 魔 豆 、 海藻 珠 及 三 色 Q 果 ， 跟 刨 冰 一 同 放 入 口 ， 食 得 更 過 癮 好 味 。www2.tvboxnow.com! a/ J( Z9 v5 N/ C; j
# F: R' V7 G3 O2 Xwww2.tvboxnow.com
) m* @+ I9 z2 v! M) L# L7 T0 \, l0 \$ s0 J- z: c' U/ `
煉 奶 刨 冰 （ 配 草 莓 果 醬 ） $28www2.tvboxnow.com: ]4 ]- Y$ n5 L* G& M, i! b* h. Y
每 款 刨 冰 都 配 上 果 醬 及 3 種 配 料 。 配 料 有 33 種 ， 客 人 可 自 己 揀 。 每 加 $3 仲 可 多 加 1 種 配 料 。tvb now,tvbnow,bttvb! M: w& {/ ^# H( l A
, G+ u% z, u" q4 z/ rtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com/ d' ~6 b2 Y2 W9 p0 q7 i9 c
* W, \) ~* x" R c" |- m! D哈 蜜 瓜 刨 冰 $28
6 x6 _) Z; \" W% y哈 蜜 瓜 為 甚 麼 是 綠 色 ， 而 非 黃 色 ? 原 來 台 灣 人 都 叫 蜜 瓜 作 哈 蜜 瓜 。
& x2 q" {' ^$ C* r! Jtvb now,tvbnow,bttvb
# e; q1 p* P q6 I3 n5 N4 u公仔箱論壇 公仔箱論壇# K: f( t" A9 C O
* I* Q }: A# a, H
綿 綿 冰 （ 元 朗 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 `0 s# v" Q5 @ D
|
發表於 2009-2-21 07:31 AM
| 