[中式食譜] 黑白木耳炒豬肉

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材料
: k/ l* w, M) E5 w1 N; twww2.tvboxnow.com白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙) K! D. I4 m: L

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生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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* s; A/ u1 T. d) w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' r" U# _% p+ n
做法- i* g& [1 I  q- w" \5 f
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。' W2 P5 ^+ s, B9 B' i9 P( v

% N3 r8 v! I! f2 }* u公仔箱論壇2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' I1 |8 M# h% J

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