[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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1 G$ K; f. v  Ywww2.tvboxnow.com原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
  s; Y6 N1 s0 ~. A9 Y5 u4 O& l/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 5 T# F9 h% X8 H2 k6 F9 d3 r
做法：
: X2 p5 ~! T3 n( g" L公仔箱論壇1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
( J8 e) q$ [2 a( F! @) Uwww2.tvboxnow.com2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
/ n" q+ y/ T+ R3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. z' W9 n) z/ N. H: i
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ g1 d. v. K; X* |
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。