[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
4 I( R# H' i  a) e- Y3 ~& m. g主料：豬小排一斤半；
9 m3 \! |) g1 Q公仔箱論壇調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
. r0 P) M7 o, M% |& ^% ~做法： * ]6 c" [5 ~. B0 z6 o
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； 公仔箱論壇$ O+ s. C2 Y+ S2 J
2、肉有些泛金黃色就可以了； www2.tvboxnow.com/ k$ _8 B* \7 y5 l  o
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
4 U% y+ y4 v4 @1 v/ Pwww2.tvboxnow.com4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。