[中式食譜] 家鄉魚餅

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, F7 D7 ~5 F1 Y) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W$ R& P6 ~$ ^
1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。www2.tvboxnow.com) \3 \0 Y5 x0 z4 i

* C. p; d/ b8 S0 g6 S* lwww2.tvboxnow.com2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。& N. }+ y9 @) f* G' p6 J  G9 z8 B
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3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。! U; C/ k: F6 {% E& N7 g
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4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。4 D( |* ^' d* r9 `8 p; K

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選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。