口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
8 w( H# ]4 x0 |2 d1 Ttvb now,tvbnow,bttvb大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb$ b* M4 R7 D& P( W
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
2 J9 U" D. F/ f8 uwww2.tvboxnow.com吃蔥好處多！3益處非知不可
7 t+ h8 H/ _( R" jtvb now,tvbnow,bttvb除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" ?! p7 X4 ^, C- i' ?7 Z! Z
益處1／解表、清熱、袪痰：tvb now,tvbnow,bttvb0 O0 ]8 B# [$ O, p
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
% n) v/ w( q5 b+ @$ I$ ^9 I& G8 Vwww2.tvboxnow.com益處2／改善血循環：公仔箱論壇- Z7 D1 J$ L V& q* S
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。9 h( s/ ~( T9 S3 E' @0 t( q) q' a: s3 m
益處3／消化：公仔箱論壇1 M0 g# ~( p- M+ h! H" V( S
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
3 C6 H7 K) M: n. X5 ^( I) G: Y* ctvb now,tvbnow,bttvb正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
( f7 u& X! t$ l8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥白粥7 H1 T! g/ a: }! |. ~7 ~
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
0 V% s0 x& ?% C+ Y; W公仔箱論壇作法：
; `; n( d: r Y6 V( i& @- p$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。www2.tvboxnow.com; t2 d% K( e9 g& V
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。公仔箱論壇% R0 n" O7 v, t1 ?* n
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
/ ^, k! g' ~% H★蔥油雞蛋餅
: x% A+ A+ d9 ]. `' Q& h4 N. |, r5 Q材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
" l3 E9 ]" s; O: q! X/ S$ jtvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& `. M' F7 g8 `
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。; d7 A4 T1 Z+ o) m# ?( j8 l
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
( ^1 I, ~2 i+ j% L: s1 J. _, F& Wtvb now,tvbnow,bttvb3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
( O# F: c, E, [6 f5 rtvb now,tvbnow,bttvb4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。www2.tvboxnow.com3 M# u5 H& N0 M2 J9 v
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s% w1 a( S4 n$ S, `6 r2 h: ^
【小叮嚀】：
7 N3 i+ m2 L& @) W. M& u- `' ztvb now,tvbnow,bttvb雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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